Рецепты Стейк

(1 - 20 из 440 рецептов)
Стейк с базиликом и оливковым тапенадом

Стейк с базиликом и оливковым тапенадом

Категория: Основные блюда > Стейк
13 ингридиентов 50 минут

Стейки подержать полчаса при комнатной температуре, завернув в бумажные салфетки, чтобы впиталась лишняя жидкость.

В сковороде раскалить топленое сливочное масло, посолить мясо с двух сторон и обжарить — четыре минуты с одной и три с другой стороны. Положить мясо в теплое место.

На топленом масле и жире из-под стейков обжарить нарезанную тонкими ломтиками карт...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре французская кухня шашлык
Мраморная говядина запеченная с черной солью и крымскими травами.

Мраморная говядина запеченная с черной солью и крымскими травами.

Категория: Основные блюда > Стейк > Стейк из говядины
5 ингридиентов

Мясо моем в ледяной воде, не под струей воды, а в миске.

Лишнюю влагу удаляем при помощи бумажных салфеток.

Втираем соль и молотый перец в волокна мяса.

Тем временем разогреваем духовку...

Смазываем сковороду (именно смазываем) оливковым маслом.

И на сильном огне "закупориваем наш сок", обжаривая по пол минуты с каждой стороны целый кусок мяса. Не забывая про кра...

теги: домашняя мясо перец основные блюда говядина
Телятина на сковороде

Телятина на сковороде

Категория: Основные блюда > Стейк
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Мясо промойте, обрежьте все прожилки.

Нарезаем стейк поперек волокон. Сформируйте медальоны руками.

Посыпьте мясо черным перцем, измельченным чесноком и базиликом, добавьте немного растительного масла (можно оливкового).

Пока мясо маринуется, почистите и порежьте грибы....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо телятина горячие блюда стейк
Лосось в пергаменте

Лосось в пергаменте

Категория: Основные блюда > Стейк > Стейк из семги
9 ингридиентов

Вырежьте из пергамента 4 круга диаметром примерно 25 см. Для этого удобнее всего воспользоваться круглой миской подходящего размера. Переверните ее на лист пергамента дном вверх и обведите по краю острым ножом.

Рыбу разрежьте на 4 куска.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Зеленый лук можно оставить перьями как есть.

Лимон нарежьте кольцами (его можно предварите...

теги: французская зеленый перец перец зелень лимон
Стейк с кресс салатом

Стейк с кресс салатом

Категория: Основные блюда > Стейк
5 ингридиентов 30 минут

Срежьте жир с мяса. Разрежьте вырезку на довольно крупные куски. Разогрейте гриль.

В неглубокую кастрюлю всыпьте соль и обваляйте кусочки мяса в ней. Обжаривайте стейки около 3 минут с каждой стороны. Если предпочитаете большую степень прожарки, то обжаривайте немного дольше.

В миску влейте саке и, используя щипцы, готовые стейки окуните в саке, чтобы избавить...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре японская кухня
Фермерский стейк

Фермерский стейк

Категория: Основные блюда > Стейк
5 ингридиентов 15 минут

Поставить сковороду-гриль на самый большой огонь и адски ее раскалить.

Открыть форточку, по возможности — окна и двери, включить вытяжку, кондиционер, вентилятор и все, что есть дома подобного.

Стейк обмазать растительным маслом и уложить на раскаленную сковороду. Жарить пример­но семь-восемь минут с одной стороны и три-четыре минуты с другой. Поверхность мяса...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Стейк-сэндвич с горчичным майонезом

Стейк-сэндвич с горчичным майонезом

Категория: Основные блюда > Стейк
7 ингридиентов 15 минут

Разрезать мясо на 8 тонких ломтиков. Можно также взять небольшие стейки с кромкой жира, такие как сирлойн или рибай. Положить каждый ломтик мяса между двумя кусками пищевой пленки. Затем осторожно расплющить мясо молотком или каким-либо тяжелым предметом, например дном кастрюли, до толщины около 8 мм.

Приготовить соус. Смешать в миске майонез и горчицу...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Жареная семга в мультиварке

Жареная семга в мультиварке

Категория: Основные блюда > Стейк
4 ингридиента 2 ч. 0 мин

1. Подготовьте все компоненты блюда. Со стейка семги удалите шкурку.

2. Обесшкуренный стейк залейте 1/2 стаканом молока. Дайте ему настояться так в течение 30 минут.

3. Посолите стейк семги. Посыпте его любимыми специями. Приправьте соком лимона. Оставьте так на 15 минут....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты семга горячие блюда стейк
Стейк из лосося

Стейк из лосося

Категория: Основные блюда > Стейк > Стейк из семги
8 ингридиентов

Стейк промыть и обсушить.

Натереть солью и смазать обильно сметаной.

Положить в прохладное место на 30 минут.

Смешать хмели-сунели и перец.

Приправить ими рыбу.

Смазать оливковым маслом 2 листа фольги....

теги: домашняя рыба перец основные блюда стейк
Говяжий стейк в соусе "Терияки"

Говяжий стейк в соусе "Терияки"

Категория: Основные блюда > Стейк
5 ингридиентов 10 мин

1. Промойте говяжьи стейки. Нагрейте на большом огне сковороду и положите в нее говяжьи стейки. Если они с прорезями сала, то масла добавлять не нужно, в противном случае добавьте масло. Поджарьте мясо до появления коричневой корочки. Если в сковороде будет много жира, слейте его.

2. Приготовьте соус «Терияки» для стейков, для этого перемешайте в одной емкост...

теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда стейк
Стейк из пашины на сковороде

Стейк из пашины на сковороде

Категория: Основные блюда > Стейк
7 ингридиентов 40 минут

В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Зубчики чеснока раздавите и обжаривайте до появления аромата. Затем извлеките зубчики из сковороды и отставьте сковороду в сторону.

При помощи бумажных полотенец аккуратно обсушите стейк. Щедро натрите солью и перцем....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре русская кухня
Стейк с соусом из 5 трав

Стейк с соусом из 5 трав

Категория: Основные блюда > Стейк
11 ингридиентов 15 минут

Зелень выложите на разделочную поверхность и мелко нарежьте. Выложите в небольшую миску и добавьте 3/4 стакана масла.

Посолите и поперчите, перемешайте, накройте и отставьте минимум на 1 час. Стейк натрите солью, перцем и оставшимся оливковым маслом....

теги: британская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре
Стейк из свинины в панировке

Стейк из свинины в панировке

Категория: Основные блюда > Стейк
5 ингридиентов 25 минут

Порежьте кусок свинины на плоские кусочки, не толстые по ширине, натрите солью и немного поперчите.

Разбив яйцо и насыпав в неглубокую тарелку муку, обваляйте кусочки мяса в яйце, затем — в муке....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Стейк из говядины в духовке

Стейк из говядины в духовке

Категория: Основные блюда > Стейк
3 ингридиента 18 мин

1. Вымойте стейк, хорошенько промокните его от воды.

2. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.

3. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо. Обжарьте его с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки, чтобы все соки остались внутри....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо говядина молочные продукты масло говяжья вырезка горячие блюда стейк
Стейк с соусом из кориандра и чеснока

Стейк с соусом из кориандра и чеснока

Категория: Основные блюда > Стейк
9 ингридиентов 30 минут

Перемешайте приправы для стейка в небольшой миске. Аккуратно обсушите стейки, затем вотрите приправы в мясо. Включите гриль.

Измельчите чеснок, добавьте соль и разотрите в кашицу. Все ингредиенты для соуса поместите в чашу блендера или в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы....

теги: британская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Жареные стейки из хека

Жареные стейки из хека

Категория: Основные блюда > Стейк
6 ингридиентов 45 минут

Разрезать филе на 6 стейков. Приправить рыбу солью с обеих сторон.

Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).

Обвалять стейки в муке, стряхнуть излишек и затем обмакнуть во взбитые яйца....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Вкусный стейк из говядины

Вкусный стейк из говядины

Категория: Основные блюда > Стейк
4 ингридиента 20 мин

1. Самое главное - это мясо. Не скупитесь, и купите хороший, "мраморный" стейк, с тонкими прожилками жира по всей поверхности. Промываем, обсушим, посыпаем солью и оставим постоять, накрыв салфеткой.

2. Засаливать стейки можно и до часа, если время есть. Затем промываем кусочки, и насухо вытираем полотенцем. Можно чуть натереть перцем уже сухой стейк. Сковоро...

теги: на обед мясо говядина горячие блюда стейк американская
Стейк из куриного филе

Стейк из куриного филе

Категория: Основные блюда > Стейк
5 ингридиентов

Филе разделить на 4 плоских части, обработать тендерайзером. Сразу не солить! Обжаривать на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки. Солить стейки нужно, когда уже перевернули на другую сторону и тогда же посыпать смесью перцев. На прготовление стейков понадобится не более 10 минут. Приятного аппетита!...

теги: куриное филе домашняя стейк
Стейк со сливочным соусом

Стейк со сливочным соусом

Категория: Основные блюда > Стейк
8 ингридиентов 30 минут

Выложите перец горошком на чистое полотенце, накройте и раздробите. Это можно сделать при помощи тяжелой сковороды или молотка для отбивания мяса. Раздробленный перец выложите на тарелку и обваляйте в нем стейки, чтобы перец ровно распределился по поверхности мяса. Приправьте мясо солью.

Сливочное и оливковое масло нагрейте в большой сковороде на сильном огне...

теги: американская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пошаговые рецепты пюре
Стейки из тунца «по-маррокански»

Стейки из тунца «по-маррокански»

Категория: Основные блюда > Стейк
6 ингридиентов 35 минут

Пюрировать петрушку и чеснок добавив сок лимона и паприку, при помощи блендера, вливая постепенно тонкой струйкой оливковое масло

Полить стейки 2/3 приготовленного соуса и, накрыв пищевой пленкой, убрать на полчаса для маринования в холод...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык