Рецепты Суп

(1 - 20 из 9699 рецептов)
Крем-суп из шпината с топинамбуром

Крем-суп из шпината с топинамбуром

Категория: Первые блюда > Суп > Крем-суп
5 ингридиентов 30 минут

В кипящую воду положить нарезанный свежий шпинат, варить 5 минут. Слить воду, сохранив ее в отдельной чашке.

Топинамбур очистить, нарезать мелким кубиком. Поджарить и потушить мелко нарезанный лук до карамелиризации, добавить к нему тертую морковь и топинамбур....

теги: борщ европейская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Картофельный суп-пюре с беконом

Картофельный суп-пюре с беконом

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
9 ингридиентов 20 минут

Картофель (2 большие) для быстроты очистить и нарезать на кусочки, залить водой и поставить вариться.

Лук-порей нарезать на колечки.

Бекон нарезать и высыпать в сковороду на огне.

Слегка обжарить и туда же отправить лук. у меня ещё красного немного, но это не принципиально. Автор также советует зелёный.

Держать на небольшом огне до мягкости лука.

При варке картоф...

теги: первое обед быстро
Перуанский острый  рыбный суп. Тест-драйв.

Перуанский острый рыбный суп. Тест-драйв.

Категория: Первые блюда > Суп > Рыбный суп
16 ингридиентов

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W -непременно!

1. Для хорошего супа прежде всего важен хороший бульон. С этой именно целью я готовила вчера рубленые рыбные котлеты. Какая связь -спросите вы? Все очень просто. Если я кручу рыбу на мясорубке, я особо с ней не церемонюсь-кручу и кости, и кожу- если она нетолстая. А ведь для бульона главное-навар. Поэтому я пр...

теги: котлеты безе рыбные котлеты креветки солянка
Похлебка из чечевицы

Похлебка из чечевицы

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
6 ингридиентов

Чечевицу промыть и поставить варить до мягкости (если воды брать 1,5 литра, то после остывания суп по консистенции будет похож на гороховую кашу).

Помидоры очистить от кожи порезать, и на сковороде с растительном маслом довести до состояния пюре, немного потушить. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и потушить еще 2 минуты. Отправить в к...

теги: первое обед горячее ужин
Чечевичный суп

Чечевичный суп

Категория: Первые блюда > Суп > Овощной суп
1 ингридиент

1.Очистить кабачки от кожицы и нарезать небольшими кусочками.

2.Лук и чеснок измельчить.

3.Морковь натереть на крупной терке. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками.

4.В кастрюлю налить 1,5 литра воды, положить курицу и варить с момента закипания в течении 20 минут, периодически снимая пену.

5.Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и морк...

теги: куриные крылышки домашняя помидоры суп овощи
Классический луковый суп

Классический луковый суп

Категория: Первые блюда > Суп > Луковый суп
9 ингридиентов 2 часа

Наливаем в кастрюлю оливковое масло и на средней температуре подогреваем.

Добавляем весь прежде кружечками нерезаный лук, а также соль, сахар, перец пока он не станет полупрозрачным.

Снижаем температуру до самого низкого уровня и оставляем его томиться примерно на 1,2 часа, при этом перемешиваем изредка. Готовность, когда луковая масса карамелизировалась и ста...

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп французская кухня холодные супы
Морковный суп с медом и имбирем

Морковный суп с медом и имбирем

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Морковь нарезать средними кубиками, лук и сельдерей – полукольцами. Чеснок разрезать пополам. Имбирь натереть на мелкой терке.

В кастрюле с толстым дном прогреть масло. Выложить подготовленные овощи. Приправить солью и перцем. Обжарить, помешивая, 10 мин. Влить бульон, накрыть крышкой, готовить еще 15 мин. Немного остудить....

теги: мед лук сельдерей морковь имбирь мускатный орех овощной бульон суп-пюре жирные сливки суп
Харчо с ткемали и орехами

Харчо с ткемали и орехами

Категория: Первые блюда > Суп > Суп харчо
16 ингридиентов 2 часа 30 минут

Рис промыть и замочить в слегка подсоленной воде на 15–20 минут.

Грудинку вымыть, порубить на средне кусочки, залить водой и варить после закипания 5 минут, после полученный бульон слить (он нам не нужен).

Куски мяса сполоснуть проточной водой от образовавшейся пены, залить 2,5 литрами воды, добавить целую луковицу, корень петрушки, перец горошком, лавровый ли...

теги: борщ грузинская кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы
Тыквенный крем-суп с ежиком из говядины

Тыквенный крем-суп с ежиком из говядины

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов 50 минут

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Готовим фарш для ежиков:

Нарезаем мелко 0,5 лука,

2 зубчика чеснока.

Замешиваем все в фарш.

Добавляем яйцо.

Соль, перец по вкусу.

Все перемешиваем.

Из готового фарша формируем ежики

В середину ежика закладываем плавленный сыр.

Готовые ежики смазываем растительным маслом

Для бульона нам понадобится:

Имбирь

0,5 лука

2 зубчика чесн...

теги: обед первое
Суп куриный с кукурузой

Суп куриный с кукурузой

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Готовим маринад:в воде растворить сахар, добавить соевый соус, муку, масло, соль, перемешать и прогревать примерно минут пять, помешивая.

Куриное филе порезать на кусочки и залить маринадом. Оставить при комнатной температуре на 20 минут.

В кастрюлю налить 4 стакана воды, довести её до кипения. В воду положить курицу и кукурузу, посолить по вкусу. Варим 5 мину...

теги: куриное филе соус китайская суп перец
Суп грибной с кабачками

Суп грибной с кабачками

Категория: Первые блюда > Суп > Овощной суп
8 ингридиентов

Порезать грибы на 4 части.Кртошку я тоже нарезала четвертинками(пластинками),а кабачки нашинковать тонкой соломкой - лапшой.Ну и морковка на самой мелкой терке.И лук помельче.

В небольшом количестве масла,прямо в кастрюле,притушить грибы,до выделения сока.Добавить лук и морковь.Потушить до полуготовности.

Добавить кабачки и опять же тушить 5-7 мин....

теги: картофель грибной суп соус домашняя с кабачками
КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ.  Наивкуснейший, ароматный. ( для начинающих)

КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ. Наивкуснейший, ароматный. ( для начинающих)

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ. Наивкуснейший, шикарный обед или ужин в холодное время года. Суп очень насыщенный и ароматный! Приятного аппетита!

Вымыть курицу, порезать на порционные куски

Опустить в кипящую воду, снять пену

Добавить коренья

Приготовить пассировку из лука и моркови...

теги: картофель домашняя суп курица перец
Суп с томатами в собственном соку

Суп с томатами в собственном соку

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов 15 минут

Из фарша делаем 5 крупных фрикаделек. Больше они, конечно, по размеру на тефтельки похожи... но... как говорит мой папа <> :-D :-D :-D Закидываем в кипящую воду...

Туда же заливаем стакан сока от томатов и высыпаем горстку лапши....

теги: обед
Суп-пюре куриный

Суп-пюре куриный

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
6 ингридиентов 15 минут

Сельдерей очистить от кожицы и мелко нарезать

Куриные грудки порезать небольшими кусочками

масло сливочное растопить в кастрюльке

Засыпать в растопленное масло муку...

теги: обед первое
Суп-пюре овощной с брюссельской капустой

Суп-пюре овощной с брюссельской капустой

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
10 ингридиентов 25 минут

Морковь нарезать кружочками, порей - колечками, сельдерей - небольшими кусочками, лук мелко нашинковать.

Подготовленные овощи обжарить на растительном масле 3-4 минуты (помешивая, на сильном огне).

Подсоленный бульон довести до кипения, отварить в нем брюссельскую капусту 5 минут.

В суп выложить овсяные хлопья......

теги: обед первое детям пост вегетарианство диета
Овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой

Овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
8 ингридиентов 1 час

Овощи помыть, нарезать произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить нарезанные овощи.

Из бульона достать кусочки курицы, разобрать на небольшие порции. Куриный бульон довести до кипения. Залить обжаренные овощи, но так, чтобы жидкость едва их покрывала. Оставшийся бульон отставить в сторону. Овощи тушить на медлен...

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп французская кухня холодные супы
Суп с красной чечевицей и картофелем

Суп с красной чечевицей и картофелем

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

1. Куриную грудку вымыть, залить водой и поставить вариться. Как закипит снять пену, прикрыть крышкой и варить до готовности на среднем огне.

2. Морковь и лук вымыть, лук порезать мелко, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, добавить морковь и жарить, помешивая, минут 5.

3. Картофель,вымыть,почистить и порезать кубиками. Че...

теги: суп картофель красная чечевица домашняя простой
Марокканская овощная похлебка с гренками

Марокканская овощная похлебка с гренками

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Морковь и сельдерей вымыть, очистить, мелко нарезать. В кастрюле, где будет вариться похлебка, разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить в нем морковь и сельдерей, 10 мин.

Капусту нашинковать. Чеснок очистить, измельчить. Добавить капусту и чеснок в кастрюлю с овощами. Приправить солью. Убавить огонь до минимума и тушить, помешивая, 10 мин. При необ...

теги: перец помидоры капуста морковь хлеб варка
Рисово-фасолевый суп "На скорую руку"

Рисово-фасолевый суп "На скорую руку"

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов 30 минут

В кастрюле разогреть растительное масло. Добавить порезанный полукольцами репчатый лук и измельчённый чеснок. Потомить пару минут, не зажаривая.

Добавить морковь, тёртую на крупной тёрке и порезанный на кусочки черешковый сельдерей. Потомить ещё пару минут.

Добавить томатную пасту.

Добавить консервированную фасоль, промытую под проточной водой.

Пакетик с рисом р...

теги: обед первое
Суп-пюре с цуккини и фенхелем

Суп-пюре с цуккини и фенхелем

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов 30 минут

Лук и цуккини порезать четвертинками колец, фенхель кубиками.

В большой кастрюле разогреть 1,5 столовые ложки оливкового масла, выложить лук, затем порезанный фенхель и цуккини, добавить семена фенхеля. Тушить, помешивая, около 10 минут.

Влить в кастрюлю бульон и довести до кипения. Закрыть крышкой и варить на небольшом огне в течение 15 минут.

Снять с огня, по...

теги: обед первое