Итак, лилии... Много читала в интернете про них, смотрела картинки и решилась...
Раскатала мастику толщиной 2 мм.
Ножом вырезала заготовку в форме листочка.
Края заволнила зубочисткой (у меня есть набор для работы с мастикой и марципаном, но зубочисткой мне нравится больше).
Вдоль всего листа в центре провела едва заметную бороздку.
Взяла бутылку вина, положила е...
теги: суши домашняя торт торт с мастикой шоколадБатон разламываем на куски, если корка толстая – удаляем её, а если вы используете вместо батона тостовый хлеб или булочки с тонкой корочкой, то разламываем прямо так.
Перетираем руками, не сильно сжимая, чтобы кусочки хлеба не слиплись в один ком!!!
Получаем мелку. Крошку....
теги: хлеб суши коми домашняя перецСиненькие обмыть,обсушить и порезать по длине на полоски(из одного 3-4 полоски),выложить на решётку на растоянии и ставим в духовку на самый верх,t-ставим самую малую какая есть в духовке,и начинаем сушить баклажаны.
Духовка дложна быть приоткрыта,я это делаю с помощью спичечного коробка....
теги: баклажаны суши домашняя грибы1. Приготовить рассыпчатый(!) (а не клейстер) рис.
2. Готовый и остывший рис основательно смешать с порцией в 1-2 ложки икры мойвы с копчёным лососем.
3. Обернуть циновку целлофановым пакетом,
4. На циновку положить сверху лист Нори глянцевой стороной вниз
5. Смесь риса выложить и равномерно распределить по поверхности Нори (от дальнего края сделать отступ в 1 с...
теги: крабовые палочки японская сыр рис огурецПриготовьте рис по любому из рецептов для суши-риса на сайте (я поняла,что самый беспроигрышный для меня вариант риса - это краснодарский круглый)!
Смешайте его с тремя варёными куриными желтками (можно использовать куркуму, или шафран для достижения жёлтого цвета).
Тунец необходимо размолоть вилкой в чашке до состояния пюре - это будет начинка. Можно использо...
теги: креветки суши салат с креветками японская рисТщательно промойте рис для суши. Отварите его так, как указано на упаковке. В горячий рис добавьте кокосовое молоко, перемешайте.
Ягоды промойте, у клубники удалите плодоножки, у черешни – плодоножки и косточки. Черешню порежьте на кусочки.
Для крема смешайте творожный сливочный сыр с сахарной пудрой и подготовленными ягодами черешни....
теги: суши домашняя заготовки сыр ягодыКабачок натереть на крупной терке,посолить и откинуть на дуршлаг.Дать жидкости стечь.(я отжимала тертые кабачки)Они должны быть как можно суше.
Добавить к кабачкам желтки,перемешать
Затем добавляем сметанки.Все хорошо перемешиваем.
Далее мы добавляем муку.Опять хорошо перемешиваем....
теги: суши домашняя с кабачками кабачок кабачкиТемари-суши... Это-шарики из риса с начинкой (любая на ваш вкус), удобно делать при помощи пищевой плёнки. Их легко готовить, даже ребенок справится! Описание процесса гораздо дольше, чем само приготовление...
Сначала скажу о рисе. Опытным путём я пришла к тому, что самый простой и очень подходящий для суши рис-это краснодарский. Как варить (пользуюсь этим сп...
теги: песто суши соус домашняя сырОтварить рис.Приготовить соус для заливки риса:
на 200г риса я беру 4 ст.л.рисового уксуса, 7 ч.л.сахара, 1 ч.л. морской соли. 1/4 сока лимона, 2-3 ст.л. саке. Все перемешать и залить рис, палочкой-лопаткой аккуратно перемешать рис.
На нори выложить рис, салат, на него выкладываем рыбу, авокадо, можно перец болгарский, ананас.
Сворачиваем ролл.
Обваливаем его в ...
теги: суши соус домашняя консервированный салат салатРис (если нет особых знаний)можно сорта "Камолино"))промыть пока вода не станет прозрачной.Залить водой на см 1,5 выше риса.Как только закипит,сделать самый маленький огонь, накрыть плотно крышкой и варить минут 15.Выключить.Между кастрюлей и крышкой положить бумажные полотенца. Оставить минут на 10....
теги: паста суши соус японская рисРазмешать в холодном кокосовом молоке карри и всё остальное, пока не будет комочков.
Отдельно поджарить нарезанные небольшими кусочками куриные грудки .
Когда мясо будет полностью готово,залить его соусом.
Дать соусу закипеть и отставить в сторону минут на десять...
теги: суши соус мясо тайская перецВ нашем сливочном сете будут присутствовать следующие виды роллов и суши:
1. Сливочный лосось,
2. Сливочный лосось де люкс,
3. Сырная калифорния,
4. Сырная Мексика,
5. Сырные суши с лососем,
6. Сырные суши с креветкой,
7. Суши икура.
Прошу не судить строго за названия, придумывала по аналогии с существующими)...
теги: рулет креветки суши крабовые палочки японскаяотварит рис
порезать полосками авокадо, черемшу
почистить криветки
сбрызнуть очищенные криветки лимонным соком
добавить в рис десертную ложку рисового уксуса, перемешать
выкладываем нори, на него полосочкой, почти к краю, кладём рис, на него мажем немного васаби,на него полоской наливаем майонез, кладём авокадо, криветки, зелень и заворачиваем с помощью коврика....
теги: суши соус японская простой простой рецептРис тщательно промыть ( минимум 7 раз) в холодной воде, пока не станет прозрачной
Слить воду и оставить для набухания на пол часа
В кастрюлю поместить рис и залить водой в пропорции 1:2, положить кусочек нори и включить сильный огонь прикрыть крышкой
как только закипит рис начнет закипать аккуратно вынуть нори влить водку накрыть крышкой и варить ровно 10 минут...
теги: суши соус японская рис ирисрежем на тонкие полосочки овощи и лосось
затем тчательно промываем рис, на 2 порции суши 175 грамм риса, заливаем 250 мл воды и ставим на огонь .
когда рис начнет закипать ,накрываем крышкой и варим 4-5 минут,выключаем и не снимаем крышку 10 мин ,потом открываем крышку и заливаем соусом
Соус: на 2 наши порции 1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
2 сталовые л...
теги: безе суши соус японская овощиОкуните руки в мисочку с подкисленной уксусом водой и скатайте рис в небольшие шарики (диаметром 3-3,5 см) или колбаски, плотно сжимая их, для лучшего склеивания. Держа шарик (колбаску) "суши" в левой руке, указательным пальцем правой руки положите на него немного васаби, затем ломтики угря и осторожно сожмите в руках, чтобы придать форму. Кусочек рыбного фи...
теги: суши японская рис закуски колбаскиТолько собрал в рецепт ноу-хау по кустарному производству сухих помидоров, как их и замочил. В смысле по советам Эрика без труда переработал в... соус - не соус, заправку - не заправку, но что-то очень экзотическое.
Промыл помидоры от пыли, прокипятив в воде с добавлением трети уксуса буквально три минуты, и откинул на дуршлаг.
Смочил дно подходящеё банки масл...
теги: безе суши соус польская помидоры