Рецепты Творог

(1 - 20 из 38 рецептов)
Творог из кефира в мультиварке

Творог из кефира в мультиварке

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 105 минут

Два литровых пакета свежего кефира жирностью 3,2% охлаждаем в холодильнике.

Ошпариваем чашу МВ кипятком.

Аккуратно наливаем весь кефир в чашу МВ.

Включаем программу мультиповар на 75 градусов на 1:45 минут.

Автоподогрев отключить.

После окончания программы вынуть чашу, накрыть крышкой и оставить остывать до комнатной температуры.

Во время остывания НЕ перемешивать...

теги: полдник завтрак детям десерт
Домашний творог

Домашний творог

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 20 минут

Выливаем молоко в кастрюлю, доводим до температуры в 37 градусов.

Легкий способ проверить температуру-опустить палец в молоко. Если температура близка к температуре вашего тела, значит молоко нужной температуры. Добавляем лимонную кислоту и начинаем помешивать. Почти сразу начинают образовываться хлопья))) Варим минут 5

Выкладываем марлю, сложенную вдвое, в си...

теги: диета творог молоко
Творожок для малыша

Творожок для малыша

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 10 минут

Первый вариант приготовления.

Потребуется кастрюля воды и маленькая кастрюлька, которую можно в нее поставить. У меня такой нет, поэтому я использовала пустую банку из под кофе (200гр).

Ставим воду на огонь. Только наливайте воды как можно больше, при этом, чтобы когда вы опустите кастрюльку внутрь, она не вышла за края. Я для этого заранее отмерила воды.

Кисло...

теги: полдник завтрак
Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Категория: Другое > Творог
8 ингридиентов 1440 минут

Коробку кефира кладём на ночь в морозилку. Лучше всего, если кефир будет в картонной или целлофановой упаковке, их проще потом разрезать, чтобы извлечь замёрзший кефир

Достаём кефир из морозилки, извлекаем из упаковки и кладём на сито, под ним обязательно должна быть ёмкость. Ждём когда ледяная глыба полностью растает.

Очень аккуратно перемешиваем один раз. Чт...

теги: завтрак
Творог из кефира

Творог из кефира

Категория: Другое > Творог
3 ингридиента 120 минут

Итак, берем кефир - 2 пакета и молоко ( по желанию ).

Сразу оговорюсь, что далеко не из каждого покупного кефира сейчас получится творог. Кефиры многих торговых марок при нагревании превращаются в непонятную массу.

Методом проб нашла кефир из натурального молока, превращающийся в отличный творог. Это не реклама, Вы можете найти свой хороший кефир)

Кстати, это е...

теги: творог домашний
Домашний творог "Проще не бывает"

Домашний творог "Проще не бывает"

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 50 минут

Прополаскиваем кастрюлю холодной водой, заливаем в неё кефир и молоко. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на плиту на большую конфорку (у меня газовая) и на самый маленький огонь минут на 30.

Когда начнёт отделяться прозрачная сыворотка, помешаeм ложкой, слегка переворачивая творог снизу вверх по всей поверхности.

Накрываем крышкой и ещё потомим минут 20...

теги: завтрак
Творог из кефира без тепловой обработки

Творог из кефира без тепловой обработки

Категория: Другое > Творог
3 ингридиента

Пошаговых фото нет (увы), но всё очень просто.

Наливаем наш кефирчик в полиэтиленовый пакет, сверху плотно затягиваем резинкой или ещё как-нибудь завязываем, чтобы кефир не пролился. Пакет я кладу в кастрюльку или в другую ёмкость и всё это отправляю в морозилку и оставляю на ночь.

На утро вынимаю наш кефир, пару минут держу под горячей проточной водой, чтобы ...

теги: завтрак
Крем-сыр низкокалорийный

Крем-сыр низкокалорийный

Категория: Другое > Творог
4 ингридиента 10 минут

Собственно, на первом шаге описание процесса и заканчивается. Для приготовления сыра нам понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.

В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и ...

теги: десерт закуска
Диетический домашний творог

Диетический домашний творог

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента

Равное количество молока и кефира (простокваши) вылить в кастрюльку и размешать

Нагреть так, чтобы начала отделяться сыворотка. Творожная масса начнет сжиматься к центру кастрюльки. Самый главный процесс завершен. Закрыть крышкой и дать постоять минут 30....

теги: завтрак
Домашний творог

Домашний творог

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 15 минут

Берём одинаковое количества молока и кисломолочного продукта. Я почти всегда беру кефир. Чем выше процент жирности молока и кефира, тем больше у вас получится творога.

Выливаем молоко в емкость, величиной не меньше, чем 2 литра. Доводим до кипения. Как только молоко начнёт потихоньку подниматься, делаем маленький огонёк и

Сразу тонкой струйкой выливаем в него ...

теги: завтрак полдник творог молоко кефир
Творог в микроволновке

Творог в микроволновке

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента

Берем 2 пакета молока (годность не более 3х дней) и стеклянную кастрюлю объемом 2 л.

Ставим на 5 мин подогреть. Выставляем где-то на сутки, чтобы молоко скисло (появились пузырьки).

Затем вновь ставим в микроволновку на 15 мин, мощность 750Вт - творог готов, нужно, чтобы все полностью остыло....

теги: завтрак
Домашний творог в мультиварке

Домашний творог в мультиварке

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 30 минут

Возьмите любой кефир, вылейте в чашу мультиварки. С одного литра кефира получается около 250 гр. творога.

Установите режим "варка", вид продукта - "молочная каша", время приготовления - 30 мин.

Через 30 мин. откройте и перемешайте. Кефир должен разделиться на творог и сыворотку....

теги: диета завтрак
"Русский" творог для стран Европы

"Русский" творог для стран Европы

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента

Вот так выглядит местный творог.. больше похож на сметану.

Во Франции называется Fromage blanc, в других странах - не знаю ))

Все очень просто. Помещаем творог в кастрюлю и нагреваем на среднем огне, НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, пока не отделится сыворотка...

теги: творог
Крем-сыр домашний

Крем-сыр домашний

Категория: Другое > Творог
3 ингридиента

Смешать все ингредиенты.

На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник....

теги: десерт обед
Домашний творог “Неженка”

Домашний творог “Неженка”

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента

Для приготовления творога нам нужна кастрюля, в которой при кипячении не пригорает молоко. Не помню, откуда, но в голове у меня, что кефир лучше брать нежирный. Если кто-то любит жирный творог, его можно есть со сметаной.

Ставим на плиту кастрюлю с молоком и доводим до кипения. Видите – на фото заметна поднимающаяся пена.

Как только молоко закипело, вливаем в ...

теги: полдник ужин завтрак
Творожок домашний

Творожок домашний

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента 60 минут

Берем 2 литра натурального, наисвежайшего молока (это правило №1). Из старого, перекисшего молока хорошего творога не получится.

Выливаем молоко в кастрюльку. Она может быть любой, только не эмалированной (правило №2), а то подгорит при нагревании. Сами понимаете, что тогда получится, а вернее, не получится ничего хорошего.

Далее все просто. Оставляем кастрюль...

теги: ужин завтрак полдник сквашивание
Домашний творог

Домашний творог

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента

Молоко (1 л) наливаем в банку. Добавляем сметану и ставим прокисать в тепле. Примерно через сутки смесь прокиснет.

В кастрюлю наливаем 0,5 литра молока, доводим почти до кипения и вливаем наш "кефир".

Томим на маленьком огне минут 15, закрываем крышкой (я оставляла на ночь, поскольку делала поздно вечером)

Выливаем аккуратно в дуршлаг с марлей....

теги: завтрак
Творог домашний "Особый"

Творог домашний "Особый"

Категория: Другое > Творог
2 ингридиента

Молоко наливаем в банку или другую прозрачную тару. Если оно домашнее, обязательно прокипятить. Магазинное - не надо. Добавляем сметану и ставим прокисать в тепле. Молоко лучше брать пожирнее. Чем выше его жирность, тем больше будет конечного продукта. В среднем, выход около 30% от исходного сырья.

Примерно через сутки наша смесь прокиснет. К сожалению, на фо...

теги: обед ужин завтрак
Творог

Творог

Категория: Другое > Творог
4 ингридиента

Вот все продукты, которые я использовала.

Молоко налить в кастрюлю без пластиковых элементов и нагреть до теплого, примерно, до 40-50 градусов. Сметану, йогурт и пахту (buttermilk) смешать и добавить в теплое молоко. Накрыть крышкой и оставить на столе на два дня (зависит от температуры, иногда у меня получается быстрее), до тех пор, пока молоко не начнет нем...

теги: десерт закуска обед ужин завтрак полдник творог
Фруктовый творожок

Фруктовый творожок

Категория: Другое > Творог
3 ингридиента 30 минут

Набор необходимых нам продуктов.

Молоко доводим до кипения.

Как только закипит, медленно вливаем кефир, помешивая ложкой. Ждем примерно 30 секунд и выключаем.

Откидываем в дуршлаг, ждем, пока стечет жидкость. Можно отжать и даем остыть (10 минут). Можно после этого убрать творожок в холодильник на 30 минут, так как охлажденный он лучше измельчается....

теги: полдник десерт завтрак