Рецепты Тефтели
(1 - 20 из 381 рецептов)
Тефтели в сливочном соусе
Категория: Основные блюда > ТефтелиЛомтики белого хлеба замачиваем в молоке.
Хорошенько перемешиваем, чтобы хлеб размяк.
В миску с замоченным хлебом добавляем фарш.
В ту же миску добавляем следующее: белый рис (уже готовый, 2 чашки), измельченный чеснок, половину луковицы (натертой на терке, измельченной в блендере или мелко нарезанной - как вам больше нравится), сырое яйцо, соль и перец.
Хорошен...
теги: на обед на ужин семейный ужин мясо птица курица молочные продукты крупы куриный фарш фарш горячие блюда тефтели русская кухня
Тефтели из фасоли
Категория: Основные блюда > ТефтелиСначала отварим фасоль до мягкого состояния (лучше фасоль заранее замочить на несколько часов), сольем отвар (нам он еще понадобится). Фасоль пропустим через мясорубку. Попутно в сковородке разогреем подсолнечное масло. Обжарим в нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем в сковородку добавим перетертые через сито помидоры (желательно без кожицы). Посол...
теги: на обед на ужин для детей овощи горячие блюда тефтели индийская восточная постные блюда вегетарианское питание
Ежики в духовке
Категория: Основные блюда > Тефтели > Ежики1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Рис промойте кипятком. В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: мясной фарш, рис, две мелко нарезанные луковицы, яйцо, воду, соль и перец.
2. Хорошенько перемешайте фарш руками.
3. В форму для запекания выкладывайте ежиков. Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мо...
теги: на обед на ужин для детей на обед на ужин мясо крупы рис фарш горячие блюда ежики шведская
Тефтели со спагетти
Категория: Основные блюда > Тефтели1. Для соуса. Лук почистить. Лук мелко порезать, чеснок порубить и обжарить на масле несколько минут. Помидоры вымыть, снять кожицу и измельчить в блендере. Смешать помидоры, томатную пасту и вино. Вылить эту смесь в жареный лук, тушить на маленьком огне 30 минут.
2. Размочить в воде батон. Лук нарезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Смешать мясн...
теги: на обед на ужин мясо фарш горячие блюда тефтели шведская
Тефтели в подливе
Категория: Основные блюда > ТефтелиДля приготовления тефтелей в подливе нам необходимо взять фарш. У меня покупной фарш, но его можно приготовить и дома. Наилучшее соотношение мяса для удачного приготовления тефтелей — это 50% свинины и 50% говядины.
Отварной рис добавьте к фаршу. Рис лучше немного недоварить, тогда в тефтелях он не потеряется, а будет отчетливо прослеживаться, от этого блюдо ...
теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо фарш горячие блюда тефтели
Тефтели с грибами в сливочно-томатном соусе
Категория: Основные блюда > Тефтели
Тефтели индюшиные с грибами
Категория: Основные блюда > ТефтелиЕсли вы решили приготовить соус сами, измельчите помидоры в собственном соку блендером вместе с соком. Налейте в сотейник оливковое масло, выжмите через пресс чеснок. Слегка прогрейте чеснок в масле и залейте томатной массой. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте немого орегано и на медленном огне дайте соусу загустеть.
Грибы измельчите в кухонном комбайне в...
теги: на обед на ужин овощи птица индейка лук помидор грибы шампиньоны базилик зелень филе индейки горячие блюда тефтели итальянская европейская
Тефтели с кабачками и баклажанами в соусе
Категория: Основные блюда > ТефтелиПриготовьте фарш для тефтелей. Куриное филе помойте. Белый батон или булку замочите в холодной, кипяченой воде и отожмите через 7-8 минут. Одну небольшую луковицу очистите и помойте. Пропустите через мясорубку курицу, лук и батон.
Фарш посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Можно поперчить, добавить любые сухие травы.
Одну лукови...
теги: на обед на ужин полезный обед овощи птица курица баклажан кабачок горячие блюда тефтели русская кухня
Куриные тефтели с кабачками в белом соусе
Категория: Основные блюда > ТефтелиБелый батон замочите в холодной кипяченой воде. Через 5-7 минут отожмите воду. Половину луковицы очистите, помойте. Филе куриное помойте. Пропустите куриное филе, батон и лук через мясорубку.
Фарш посолите и тщательно перемешайте. Можно взбить блендером для большей однородности.
Из приготовленного фарша сформируйте круглые шарики и выложите в кастрюлю с кипяще...
теги: на обед на ужин овощи птица курица кабачок горячие блюда тефтели русская кухня
Тефтели в грибном соусе под сыром
Категория: Основные блюда > ТефтелиЛук, чеснок очистите, измельчите. Ржаной хлеб замочите в воде, раскрошите. Соедините все с фаршем, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
Влажными руками сформируйте тефтели.
Обжарьте их на разогретом оливковом масле до румяной корочки.
Сложите тефтели в форму для запекания.
Шампиньоны вымойте и очистите....
теги: на обед на ужин мясо грибы шампиньоны фарш горячие блюда тефтели русская кухня
Индюшиные тефтели с кускусом в пикантном сливочно-горчичном соусе
Категория: Основные блюда > ТефтелиФиле индейки нарежьте кусочками и измельчите в кухонном комбайне или мясорубке вместе с луком.
Добавьте корень сельдерея и кусочек яблока и пробейте еще раз до однородности. Я сразу в чашу комбайна добавляю яйцо, тогда фарш получается особенно гладким.
Выложите фарш в миску, добавьте кускус и одну чайную ложку зерновой горчицы. Также посолите и поперчите фарш...
теги: на обед на ужин птица индейка крупы кускус филе индейки горячие блюда тефтели русская кухня
Индюшиные тефтели с рисом и перцем в томатном соусе
Категория: Основные блюда > ТефтелиКруглый рис хорошо промойте и залейте кипятком. Накройте и дайте остыть. Дайте стечь лишней жидкости.
Нашинкуйте тонко зеленый лук. Перец лучше возьмите разноцветный, две половинки, нашинкуйте их мелкими кубиками.
Немного потушите овощи на ложечке масла до смягчения. Остудите.
Нашинкуйте репчатый лук потоньше и слегка позолотите его в оставшемся оливковом масл...
теги: на обед на ужин птица индейка крупы рис филе индейки горячие блюда тефтели русская кухня
Паровые ежики с пикантным соусом
Категория: Основные блюда > Тефтели > ЕжикиРис для ежиков промойте и залейте кипятком на 3 минуты. Затем воду слейте и немного обсушите рис на сите.
Смешайте фарш с мелко нарезанным зеленым луком, вбейте яйцо, добавьте соевый соус, немного молотого имбиря и перца. Досолите фарш по вкусу, хорошо вымешайте его.
Влажными руками скатайте некрупные круглые фрикадельки-ежики....
теги: на обед на ужин мясо фарш горячие блюда тефтели ежики русская кухня пп рецепты
Тефтельки в сливочном соусе в духовке
Категория: Основные блюда > Тефтели1. Для приготовления тефтелек я взяла уже готовый куриный фарш. Если у вас есть время, можете приготовить его сами.
2. Тефтели невозможны без риса: в кипящую воду бросаем промытый рис, подсаливаем воду и варим крупу до полуготовности. Это нужно для того, чтобы рис "дошел" во время запекания. Если он будет переварен или сварен до готовности, то в итоге он буде...
теги: на обед на ужин для детей на обед на ужин мясо молочные продукты масло сметана фарш горячие блюда тефтели
Тефтели из индейки со шпинатом
Категория: Основные блюда > Тефтели1. Для начала мелко нарубите шпинат, чеснок и лук. Затем смешайте их вместе с яйцом.
2. Потом добавьте к овощам весь тёртый сыр, фарш и сухари. Перемешайте ингредиенты.
3. После этого сформируйте круглые тефтели....
теги: на обед на ужин овощи птица индейка шпинат горячие блюда тефтели итальянская европейская
Митболы из курицы с сыром
Категория: Основные блюда > Тефтели1. Сделайте фарш. Мелко нарубите петрушку, смешайте её с натёртым пармезаном, травами, фаршем, яйцами и измельчённым чесноком с луком.
2. Также всыпьте сухари, соль и перец, всё тщательно перемешайте.
3. Затем сформируйте из фарша митболы.
4. Потом в большой сковороде (лучше чугунной) разогрейте масло. Обжарьте в нём митболы до золотистой корочки пару минут....
теги: на обед на ужин птица курица молочные продукты сыр куриный фарш пармезан горячие блюда тефтели
Митболы из киноа и говядины
Категория: Основные блюда > Тефтели1. Заранее отварите киноа по инструкции на упаковке. Затем смешайте крупу с паприкой, тмином, яйцом, фаршем, томатной пастой. Также мелко натрите яблоко без кожуры.
2. Затем массу перемешайте и сформируйте шарики. Выложите их на противень с пергаментной бумагой....
теги: на обед на ужин для детей на обед на ужин мясо говядина крупы киноа горячие блюда тефтели американская
Тефтели с овощами в сливках.
Категория: Основные блюда > ТефтелиФарш смешать с вареным рисом и сухими травками. Добавить яйцо, посолить-поперчить и хорошо вымешать и отбить в миске.
На дно формы для запекания ровным слоем выложить овощную смесь – не размораживая. У меня мексиканская, но, в принципе, можно любую. Посолить , поперчить по вкусу, добавить любимые пряности.
Мокрыми рукам скатать из фарша тефтельки среднего разм...
теги: на обед на ужин для детей на обед на ужин полезный обед на скорую руку мясо овощи бобовые фасоль горох кукуруза лук морковь перец кабачок молочные продукты сливки фарш лук-порей горячие блюда тефтели русская кухня
Говяжьи тефтели с брокколи
Категория: Основные блюда > Тефтели1. Для начала нарвите батон и замочите его в молоке.
2. Брокколи отварите в кипящей воде 10 минут.
3. Когда брокколи остынет, соедините его с хлебом и молоком, рикоттой и чесноком.
4. Поместите ингредиенты в блендер или миксер. Измельчите их в пюре....
теги: на обед для детей на обед от 1 года мясо овощи брокколи молочные продукты сыр фарш рикотта батон горячие блюда тефтели
Мясные шарики с индейкой и беконом
Категория: Основные блюда > Тефтели1. В чашу блендера отправьте бекон, нарезанный средними кусочками.
2. Измельчите в пасту.
3. В глубокой мисочке соедините фарш, бекон, измельченный лук с чесноком, яйцо, сыр, сухари и специи. Тщательно все перемешайте....
теги: на обед на ужин мясо птица индейка субпродукты бекон горячие блюда тефтели