Рецепты Фондю
(1 - 20 из 24 рецептов)
Голландское фондю
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюПоловинкой луковицы натрите котелок для фондю и поставьте его на огонь. Залейте туда молоко и доведите до кипения, затем постепенно добавляйте тертый сыр. Держите на огне, пока сыр не расплавится, и все время помешивайте. Всыпьте в молочно-сырную смесь тмин.
Отдельно смешайте муку с джином, затем влейте это в котелок, постоянно помешивая. Держите на огне еще ...
теги: голландская кухня горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус
Фондю с козьим сыром, беконом и картофелем
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюРазогреть духовку до 200 градусов. Полоски бекона растянуть и разрезать поперек на две части. Мелкие картофелины завернуть в бекон, приложив лавровый лист, и поместить на противень. Приправить перцем и запекать полчаса, пока картофель не станет мягким, а бекон хрустящим....
теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Сырно-грибное фондю с киршем
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюЗамочите грибы в 0,5 стакане кирша на 30 минут.
Натрите внутренние стенки небольшой кастрюли или горшочка для фондю зубчиком чеснока, влейте вино и доведите до кипения на сильном огне.
Уменьшите огонь до среднего и постепенно всыпьте натертый сыр, постоянно перемешивая деревянной ложкой, пока сыр полностью не растворится. Не доводите до кипения....
теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Сырное фондю на молоке
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюБерем кусок сыра и весь трем на терке, чем мельче будет, тем лучше — быстрее растворится. Далее берем кастрюльку для фондю, я предпочитаю толстую, в ней меньше пригорает. Наливаем туда молоко, доводим до кипения, бросаем лавровый лист (хватит где-то 2–3 средних листочка), и щепотку перца. Натираем 2 зубчика чеснока и бросаем в кастрюльку. Кипятим минут 5, по...
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Сырное фондю в тыкве
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюОтрежьте у тыквы верхушку и очистите ее от мякоти.
Изнутри смажьте столовой ложкой масла, натрите солью и перцем.
Положите на противень и запекайте около 45 минут при температуре 180 градусов.
В сотейнике обжарьте лук, чили и чеснок. Через 4 минуты добавьте грибы, потушите минуты 3 и влейте вино....
теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус шведская кухня
Фондю из сыра
Категория: Закуски > Фондю1. Подготовьте водяную баню. Очистите и пропустите через пресс чеснок.
2. Выложите нарезанный кубиками сыр. Добавьте измельченный чеснок. Томите, пока сыр не расплавится....
теги: на праздничный стол день рождения фуршет на скорую руку молочные продукты сыр закуски фондю европейская
Сырное фондю без вина
Категория: Закуски > ФондюДля сырного фондю я использовал три вида сыра.
Натрите весь сыр на терке и смешайте его с мукой.
На мелкой терке натрите мускатный орех....
теги: на ужин на праздничный стол овощи лук молочные продукты сыр мука и тесто мука фондю
Фондю сырное
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюНатереть сыр Ламбер на крупной терке. Багет нарезать небольшими кубиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды.
В сотейник влить вино, добавить чеснок, сахар и выпарить наполовину....
теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус
Бургундское фондю с сыром
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондю
Шоколадный фондю
Категория: Закуски > ФондюСливки поставьте микроволновку и нагрейте или же доведите до кипения на плите.
Подготовьте установку для фондю, подожгите свечу снизу. Положите в чашу со сливками шоколад. Установите чашу над огнем....
теги: на праздничный стол фуршет на скорую руку молочные продукты шоколад сливки десерты фондю
Фондю в мультиварке
Категория: Закуски > ФондюРазломайте шоколад на маленькие кусочки, смешайте его со сливками и коньяком. Затем влейте массу в чашу мультиварки. Готовьте на программе "Мультиповар" 5 минут, температура - 100 градусов. Крышка должна быть открытой, чтобы время от времени перемешивать массу.
Пока готовится фондю, очистите фрукты и разложите в тарелочки....
теги: на полдник на праздничный стол фуршет молочные продукты шоколад сливки фондю
Сырное фондю в мультиварке
Категория: Закуски > ФондюВливаем белое вино в чашу мультиварки, разогреваем его в режиме "Варка". Натираем на терке сыр и добавляем его к вину.
Когда сыр полностью растворится, а масса загустеет - добавляем крахмал, разведенный водой, соль и специи. Перемешиваем и сильно прогреваем фондю, не давая ему закипеть....
теги: на праздничный стол фуршет молочные продукты сыр фондю
Сырный дип в батоне
Категория: Закуски > ФондюВ батоне вырежьте круг и треугольник. Вырезанный мякиш нарежьте на полоски.
Сыр вырежьте тоже в виде круга и треугольника по размеру на батоне и вложите в хлеб....
теги: на природу на полдник фуршет на скорую руку летние молочные продукты сыр закуски фондю
Сладкое фондю
Категория: Закуски > ФондюЗасыпаем в кастрюльку сахар, доводим его до состояния карамели. Сразу же добавляем ванильный стручок и вливаем сливки. Варим 10 минут.
Затем извлекаем ванильный стручок. Перекладываем массу в фондюшницу....
теги: для детей фуршет молочные продукты сливки фондю
Савойский фондю
Категория: Закуски > ФондюНарезать багет на кусочки. Порезать сыр тонкими ломтиками, предварительно удалив корку. Натереть чеснок и бросить его в кастрюлю (лучше всего в глиняный горшок). Залить белое вино, довести до кипения. Поперчить и добавить ломтики сыра. Плавить сыр, аккуратно помешивая до получения однородной массы. Растворить крахмал....
теги: на ужин на праздничный стол молочные продукты сыр фондю французская
Сырное фондю с белым вином
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюВылить в кастрюльку белое вино. Поставить на маленький огонь и прогреть. Главное — не дать закипеть.
Добавьте в подогретое вино мелко нарезанный чеснок. Или можете просто выдавить сок.
Для фондю должен использоваться качественный твердый сыр без примеси растительных жиров, иначе он не сможет равномерно расплавиться. Натрите на терке или нарежьте кубиками сыр и...
теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Фондю с тремя видами сыра и шампанским
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюВ небольшой миске смешайте крахмал и лимонный сок.
В горшочке для фондю или в кастрюле с толстыми стенками смешайте шампанское и мелко нарезанный шалот. Поставьте на средний огонь и нагревайте 2 минуты. Снимите с огня и добавьте весь сыр, натертый на терке, а бри мелко нарезанный. Хорошо перемешайте. Затем добавьте лимонный сок с крахмалом....
теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус
Шоколадное фондю для детей
Категория: Закуски > ФондюВливаем в кастрюльку сливки, добавляем поломанный кусочками шоколад. Помещаем кастрюлю на водяную баню и полностью растворяем шоколад, помешивая. Когда начнет кипеть - добавьте сироп, перемешайте.
Затем фондю переливается в фондюшницу. Обмакивать и кушать можно все, например, печенье и зефир!...
теги: для детей на полдник фуршет молочные продукты шоколад сливки фондю
Фондю с козьим сыром по‑боливийски
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондю
Фондю из грюйера с карамелизованным шалотом
Категория: Закуски > Фондю > Сырное фондюРастопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный шалот и пассеруйте 3 минуты. Сделайте маленький огонь и посыпьте сахаром, солью и перцем. Готовьте еще 15 минут, пока лук не закарамелизуется. Переложите в небольшую миску.
В сковороду налейте вино и кипятите 1 минуту.
Вылейте вино в небольшую глубокую сковороду или кастрюлю и пос...
теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы