Рецепты Форшмак

(1 - 20 из 62 рецептов)
Сельдь рубленая

Сельдь рубленая

Категория: Закуски > Форшмак
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Выбирайте для этого блюда жирненькую малосольную селедку. Разделайте ее на филе, сняв кожу, убрав хребет и все кости. Оставьте голову и хвост для украшения.

Куриные яйца отварите вкрутую. Яблоко очистите от кожуры и семян. Пропустите через мясорубку филе селедки, яблоко, яйца и размягченное сливочное масло. Также это можно сделать в блендере.

Влейте к фаршу со...

теги: на обед на праздничный стол праздничный обед рыба и морепродукты сельдь закуски форшмак русская кухня
Селедочный паштет „Предвкушение“, отдаленно напоминающий форшмак, и бутерброды с ним

Селедочный паштет „Предвкушение“, отдаленно напоминающий форшмак, и бутерброды с ним

Категория: Закуски > Форшмак
10 ингридиентов

Позвонили друзья и предупредили, что заглянут к нам на рюмку «чая“, “ чай“, ясное дело был, а вот чем бы закусить? В холодильнике была селедчка, пошла бы и вприкуску, но мне захотелось чего-нибудь эдакого, по презентабельнее. Так родился этот селедочный паштет, который впоследствии был намазан на гренки, и с удовольствием и похвалами съеден....

теги: хлеб бутерброды форшмак домашняя паштет
Форшмак

Форшмак

Категория: Закуски > Форшмак
7 ингридиентов 15 минут

Отрезать от батона — можно обычного нарезного — три не слишком больших ломтика, срезать корочку (хотя можно и оставить). Положить в миску и залить питьевой водой так, чтобы она полностью покрывала хлеб.

Очистить и крупно нарезать лук и целое яблоко. Количество лука зависит от вкуса едоков, но помните: чем дольше хранится форшмак, тем сильнее луковый дух....

теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты пошаговые рецепты фриттата
Форшмак по рецепту Василия Уткина

Форшмак по рецепту Василия Уткина

Категория: Закуски > Форшмак
8 ингридиентов 15 минут

Сельдь разделать на филе и замочить в молоке часов на 5-6, чтобы она стала чуть менее соленой.

Хлеб замочить в молоке на 20 минут.

Яблоки очистить и избавить от семян, порезать кубиками. Яйца сварить вкрутую....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Форшмак классический

Форшмак классический

Категория: Закуски > Форшмак
5 ингридиентов 30 мин

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Если яблоко у вас некислое, потребуется винный уксус. Кусочки хлеба замочим в воде.

Яблоко очистим от кожуры и сердцевины, очистим лук. Нарежем дольками.

Почистим селедку. Удалим голову и внутренности, снимем кожу и максимально удалим все кости.

Не старайтесь удалять мелкие косточки, когда селедку будем пропускать ч...

теги: на праздничный стол рыба и морепродукты овощи фрукты сельдь закуски форшмак еврейская
Быстрый форшмак

Быстрый форшмак

Категория: Закуски > Форшмак
4 ингридиента 15 минут

Две большие жирные селедки избавить от головы, хвоста, внутренностей и костей. Нарезать на куски и прокрутить в мясорубке вместе с очищенным яблоком (хоть зеленым, хоть красным — по вкусу) и луковицей. В конце поперчить и перемешать....

теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Домашний форшмак

Домашний форшмак

Категория: Закуски > Форшмак
9 ингридиентов 30 минут

Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на крупные кубики положить в глубокую ёмкость.

Обрезать корочку со слайсов тостерного хлеба. Замочить в молоке.

Яблоко очистить, удалить сердцевину, порезать на кубики и добавить к яйцу.

Луковицу очистить, порезать на кубики и добавить к остальным ингредиентам. Туда же добавить сельдь, очищенную от костей.

Все...

теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Рубленый форшмак из селедки

Рубленый форшмак из селедки

Категория: Закуски > Форшмак
8 ингридиентов 30 мин

1. Яблоки очистите, удалите семечки и нарежьте небольшими фрукты кубиками. Когда вы нарежете яблоки, снова порубите их на доске. Так же подробите отварное яйцо.

2. Мацу или хлеб замочите водой. Перемешайте яблоки и яйцо, снова подробите массу ножом. Лук нарежьте мелкими кубиками, смешайте с массой и снова хорошо порубите....

теги: на праздничный стол рыба и морепродукты овощи фрукты сельдь закуски форшмак
Одесский форшмак

Одесский форшмак

Категория: Закуски > Форшмак
8 ингридиентов 15 минут

С булочек снять корки, раскрошить и залить их молоком. Оставить на 5-10 минут.

Мелко нарубить шалот. Огурцы нарезать соломкой.

Селедку нарезать не крупным кубиком, затем добавить к ней отжатую булочку и сливочное масло, продолжить рубить, смешивая ингредиенты до однородной массы....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты пошаговые рецепты украинская кухня фриттата
Форшмак с морковью

Форшмак с морковью

Категория: Закуски > Форшмак
3 ингридиента 45 мин

1. Сельдь разделайте на филе и освободите от костей. Молоки или икру (если они есть) тоже вполне можно добавить в форшмак. Морковь отварите и почистите.

2. Все компоненты прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. Сначала селедку, потом — масло, а в конце — морковь. Масло лучше использовать холодное, так оно лучше перекрутится....

теги: для детей на полдник фуршет рыба и морепродукты овощи морковь сельдь молочные продукты закуски форшмак
Форшмак с льняным хлебцем в баночке

Форшмак с льняным хлебцем в баночке

Категория: Закуски > Форшмак
6 ингридиентов 15 минут

Яйца отварить вкрутую.

Мелко порубить лук, яйца, яблоко и сельдь.

Добавить размягченное сливочное масло....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Запеканка из овощей

Запеканка из овощей

Категория: Закуски > Форшмак

"В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки,украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок."

Ильф и Петров. 12 стульев.

Мне вот тоже было послано... Два средненьких сладких кабачка, четыре помидорины умеренной спелости, пара морковок молодых и нежных, луковица, один ж...

теги: запеканка курица в духовке соус форшмак домашняя
Форшмак с картофелем и яблоком

Форшмак с картофелем и яблоком

Категория: Закуски > Форшмак
6 ингридиентов 30 минут

Репчатый лук очистить от шелухи, максимально мелко нашинковать, обдать кипятком (чтобы убрать лишнюю горечь).

Отварить вкрутую 5 куриных яиц, очистить от скорлупы. Очищенные куриные яйца либо мелко натереть на терке, либо измельчить на мясорубке.

Вымытое яблоко очистить от кожуры и плодоножки, измельчить на мясорубке.

Картофель вымыть, отварить «в мундире», очи...

теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Сэндвичи с форшмаком и яблоком

Сэндвичи с форшмаком и яблоком

Категория: Закуски > Форшмак
6 ингридиентов 15 минут

Главный ингредиент форшмака — селедка. Если покупаете целую, то ее нужно вымочить в молоке (можно час, а лучше — всю ночь), а потом тщательно промыть: так она станет нежнее. Филе, которое продают уже упакованным, можно не вымачивать, а сразу пропустить через мясорубку вместе со сваренными вкрутую яйцами и очищенной от кожуры и семечек половиной зеленого ябло...

теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумус
Форшмак классический (еврейский)

Форшмак классический (еврейский)

Категория: Закуски > Форшмак
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Селедку разделайте, снимите с нее кожицу и очень тщательно выберите все косточки. Если сельдь попалась слишком соленой, то ее можно предварительно вымочить в молоке или воде. Разрежьте филе рыбы на кусочки.

С ломтиков белого батона срежьте корочки. Положите его в миску и залейте молоком. Подождите, пока хлеб впитает в себя молоко. Вместо свежего хлеба можно и...

теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты сельдь закуски форшмак еврейская
Селедочный паштет

Селедочный паштет

Категория: Закуски > Форшмак
4 ингридиента 30 мин

1. Я попробовала селедочный паштет на одном фуршете, и на меня этот вкус произвел колоссальное впечатление. Как оказалось, приготовление такой закуски занимает всего 30 минут личного времени и для этого понадобится филе сельди, сливочное масло, плавленый сыр и отварная морковь.

2. Филе сельди можно брать уже готовое, так вы сэкономите время на разделку рыбы. ...

теги: на праздничный стол фуршет рыба и морепродукты сельдь молочные продукты масло закуски паштеты форшмак
Форшмак из сельди "Праздничный"

Форшмак из сельди "Праздничный"

Категория: Закуски > Форшмак
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Половину луковицы нарежьте мелкими кубиками, добавьте уксус, сахар и теплую воду. Смешайте и оставьте на 20 минут для маринования.

2. Сельдь очистите от кожи, отрежьте голову и хвост и отложите в сторону. Удалите внутренности и кости. Половину сельди нарежьте мелкими кубиками.

3. В емкость для блендера сложите нарезанные отваренные яйца, нарезанную вторую п...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения фуршет рыба и морепродукты сельдь молочные продукты масло яйца закуски форшмак
Форшмак с плавленым сыром и морковью

Форшмак с плавленым сыром и морковью

Категория: Закуски > Форшмак
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Яйцо и морковку отварим в отдельных кастрюлях до готовности. Рыбу почистим от костей и разделаем. Затем все это складываем в блендер.

2. Сюда же - плавленый сырок и сливочное масло. Взбиваем до однородности....

теги: фуршет рыба и морепродукты сельдь молочные продукты сыр плавленый сыр закуски форшмак
Форшмак, запеченный в духовке

Форшмак, запеченный в духовке

Категория: Закуски > Форшмак
13 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Лук очистьте и нарежьте маленькими кубиками. Спассеруйте его на разогретом масле до золотистости. Из селедки удалите косточки. Селедку, мясо и картошку нарежьте небольшими кусочками, всыпьте зажарку, пропустите все вместе через мясорубку. Далее добавьте размягченное масло и муку, еще раз пропустите через мясорубку. В полученный фарш вмешайте желтки.

2. Зат...

теги: на обед на ужин для детей на праздничный стол мясо рыба и морепродукты овощи сельдь молочные продукты выпечка закуски форшмак
Форшмак классический рецепт

Форшмак классический рецепт

Категория: Закуски > Форшмак
4 ингридиента 15 мин

В 0,5 стакана горячей кипяченой воды замочите мякиш белого хлеба без корок.

Селедку очистить. Снять шкурку, удалить кости. Мякоть нарезать на кусочки.

Репчатый лук нарезать небольшими кусочками....

теги: на обед рыба и морепродукты сельдь закуски форшмак еврейская