Выбирайте для этого блюда жирненькую малосольную селедку. Разделайте ее на филе, сняв кожу, убрав хребет и все кости. Оставьте голову и хвост для украшения.
Куриные яйца отварите вкрутую. Яблоко очистите от кожуры и семян. Пропустите через мясорубку филе селедки, яблоко, яйца и размягченное сливочное масло. Также это можно сделать в блендере.
Влейте к фаршу со...
теги: на обед на праздничный стол праздничный обед рыба и морепродукты сельдь закуски форшмак русская кухняПозвонили друзья и предупредили, что заглянут к нам на рюмку «чая“, “ чай“, ясное дело был, а вот чем бы закусить? В холодильнике была селедчка, пошла бы и вприкуску, но мне захотелось чего-нибудь эдакого, по презентабельнее. Так родился этот селедочный паштет, который впоследствии был намазан на гренки, и с удовольствием и похвалами съеден....
теги: хлеб бутерброды форшмак домашняя паштетОтрезать от батона — можно обычного нарезного — три не слишком больших ломтика, срезать корочку (хотя можно и оставить). Положить в миску и залить питьевой водой так, чтобы она полностью покрывала хлеб.
Очистить и крупно нарезать лук и целое яблоко. Количество лука зависит от вкуса едоков, но помните: чем дольше хранится форшмак, тем сильнее луковый дух....
теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты пошаговые рецепты фриттатаВот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Если яблоко у вас некислое, потребуется винный уксус. Кусочки хлеба замочим в воде.
Яблоко очистим от кожуры и сердцевины, очистим лук. Нарежем дольками.
Почистим селедку. Удалим голову и внутренности, снимем кожу и максимально удалим все кости.
Не старайтесь удалять мелкие косточки, когда селедку будем пропускать ч...
теги: на праздничный стол рыба и морепродукты овощи фрукты сельдь закуски форшмак еврейскаяДве большие жирные селедки избавить от головы, хвоста, внутренностей и костей. Нарезать на куски и прокрутить в мясорубке вместе с очищенным яблоком (хоть зеленым, хоть красным — по вкусу) и луковицей. В конце поперчить и перемешать....
теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты фриттата хумусЯйцо отварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на крупные кубики положить в глубокую ёмкость.
Обрезать корочку со слайсов тостерного хлеба. Замочить в молоке.
Яблоко очистить, удалить сердцевину, порезать на кубики и добавить к яйцу.
Луковицу очистить, порезать на кубики и добавить к остальным ингредиентам. Туда же добавить сельдь, очищенную от костей.
Все...
теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты фриттата хумус1. Яблоки очистите, удалите семечки и нарежьте небольшими фрукты кубиками. Когда вы нарежете яблоки, снова порубите их на доске. Так же подробите отварное яйцо.
2. Мацу или хлеб замочите водой. Перемешайте яблоки и яйцо, снова подробите массу ножом. Лук нарежьте мелкими кубиками, смешайте с массой и снова хорошо порубите....
теги: на праздничный стол рыба и морепродукты овощи фрукты сельдь закуски форшмакС булочек снять корки, раскрошить и залить их молоком. Оставить на 5-10 минут.
Мелко нарубить шалот. Огурцы нарезать соломкой.
Селедку нарезать не крупным кубиком, затем добавить к ней отжатую булочку и сливочное масло, продолжить рубить, смешивая ингредиенты до однородной массы....
теги: горячие закуски дип закуски паштеты пошаговые рецепты украинская кухня фриттата1. Сельдь разделайте на филе и освободите от костей. Молоки или икру (если они есть) тоже вполне можно добавить в форшмак. Морковь отварите и почистите.
2. Все компоненты прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой. Сначала селедку, потом — масло, а в конце — морковь. Масло лучше использовать холодное, так оно лучше перекрутится....
теги: для детей на полдник фуршет рыба и морепродукты овощи морковь сельдь молочные продукты закуски форшмак"В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки,украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок."
Ильф и Петров. 12 стульев.
Мне вот тоже было послано... Два средненьких сладких кабачка, четыре помидорины умеренной спелости, пара морковок молодых и нежных, луковица, один ж...
теги: запеканка курица в духовке соус форшмак домашняяРепчатый лук очистить от шелухи, максимально мелко нашинковать, обдать кипятком (чтобы убрать лишнюю горечь).
Отварить вкрутую 5 куриных яиц, очистить от скорлупы. Очищенные куриные яйца либо мелко натереть на терке, либо измельчить на мясорубке.
Вымытое яблоко очистить от кожуры и плодоножки, измельчить на мясорубке.
Картофель вымыть, отварить «в мундире», очи...
теги: горячие закуски дип еврейская кухня закуски паштеты фриттата хумусГлавный ингредиент форшмака — селедка. Если покупаете целую, то ее нужно вымочить в молоке (можно час, а лучше — всю ночь), а потом тщательно промыть: так она станет нежнее. Филе, которое продают уже упакованным, можно не вымачивать, а сразу пропустить через мясорубку вместе со сваренными вкрутую яйцами и очищенной от кожуры и семечек половиной зеленого ябло...
теги: горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата хумусСеледку разделайте, снимите с нее кожицу и очень тщательно выберите все косточки. Если сельдь попалась слишком соленой, то ее можно предварительно вымочить в молоке или воде. Разрежьте филе рыбы на кусочки.
С ломтиков белого батона срежьте корочки. Положите его в миску и залейте молоком. Подождите, пока хлеб впитает в себя молоко. Вместо свежего хлеба можно и...
теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты сельдь закуски форшмак еврейская1. Я попробовала селедочный паштет на одном фуршете, и на меня этот вкус произвел колоссальное впечатление. Как оказалось, приготовление такой закуски занимает всего 30 минут личного времени и для этого понадобится филе сельди, сливочное масло, плавленый сыр и отварная морковь.
2. Филе сельди можно брать уже готовое, так вы сэкономите время на разделку рыбы. ...
теги: на праздничный стол фуршет рыба и морепродукты сельдь молочные продукты масло закуски паштеты форшмак1. Половину луковицы нарежьте мелкими кубиками, добавьте уксус, сахар и теплую воду. Смешайте и оставьте на 20 минут для маринования.
2. Сельдь очистите от кожи, отрежьте голову и хвост и отложите в сторону. Удалите внутренности и кости. Половину сельди нарежьте мелкими кубиками.
3. В емкость для блендера сложите нарезанные отваренные яйца, нарезанную вторую п...
теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения фуршет рыба и морепродукты сельдь молочные продукты масло яйца закуски форшмак1. Яйцо и морковку отварим в отдельных кастрюлях до готовности. Рыбу почистим от костей и разделаем. Затем все это складываем в блендер.
2. Сюда же - плавленый сырок и сливочное масло. Взбиваем до однородности....
теги: фуршет рыба и морепродукты сельдь молочные продукты сыр плавленый сыр закуски форшмак1. Лук очистьте и нарежьте маленькими кубиками. Спассеруйте его на разогретом масле до золотистости. Из селедки удалите косточки. Селедку, мясо и картошку нарежьте небольшими кусочками, всыпьте зажарку, пропустите все вместе через мясорубку. Далее добавьте размягченное масло и муку, еще раз пропустите через мясорубку. В полученный фарш вмешайте желтки.
2. Зат...
теги: на обед на ужин для детей на праздничный стол мясо рыба и морепродукты овощи сельдь молочные продукты выпечка закуски форшмак