Рецепты Фрикасе

(1 - 20 из 37 рецептов)
Рыба, запеченная в сметане с морковью

Рыба, запеченная в сметане с морковью

Категория: Основные блюда > Фрикасе
9 ингридиентов 30 мин

Разделайте рыбу на чистое филе без кожи, нарежьте небольшими кусочками и посолите.

Молодую морковь очистите и нарежьте крупными дольками.

Лук нашинкуйте потоньше.

Запанируйте кусочки рыбы в рисовой муке – она почти не горит при обжарке, и масло остается чистым. Удобно панировать, насыпав немного муки в пакет, выложив туда кусочки рыбы, закрутить горловину паке...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты овощи лук морковь горбуша минтай молочные продукты сметана зеленый лук горячие блюда фрикасе
Фрикасе из кролика в винном соусе

Фрикасе из кролика в винном соусе

Категория: Основные блюда > Фрикасе
13 ингридиентов 40 мин

1. Кролика отварим в 500 мл воды с лавровым листом, перцем, одной морковью и луком. Солим по вкусу, варим до готовности. Отцедим бульон (не выливаем!), кролика остудим и нарежем мелко.

2. Сделаем соус. Масло растопим на сковороде, добавим муку. Когда мука станет золотистой, вливаем вино, ждем, пока перекипит. Далее вливаем сливки и лимонный сок. Специи - по в...

теги: на ужин романтический ужин мясо кролик горячие блюда фрикасе
Фрикасе по-французски

Фрикасе по-французски

Категория: Основные блюда > Фрикасе
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Возьмите курицу, хорошенько вымойте ее и разделайте. Спинки и крылышки отложите в сторону, а со всех остальных частей (по желанию) можете делать фрикасе. Я брала окорочка.

2. Приправьте нарезанные кусочки и посолите. Затем обжарьте их со всех сторон. Я растапливала сливочное масло и вливала его в конце жарки.

3. Выложите части мяса в форму с высокими борта...

теги: на обед на ужин на праздничный стол птица курица горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из курицы с перцем

Фрикасе из курицы с перцем

Категория: Основные блюда > Фрикасе
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Чтобы приготовить фрикасе из курицы с перцем в домашних условиях я взяла куриные ножи. Это не столь важно, поэтому вы можете брать любую часть курицы. Промойте их, обсушите и отставьте.

2. Тем временем, нарежьте все овощи и отправляйте их поочередно жариться на сковороду. Начните с томатов, затем лук, морковь и в самом конце болгарский перец.

3. После того,...

теги: на обед на ужин птица курица горячие блюда фрикасе
Фрикасе из цыпленка

Фрикасе из цыпленка

Категория: Основные блюда > Фрикасе
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Возьмите ножки, приправьте их и посолите. Выложите их в форму для выпечки подобных блюд, смазав ее предварительно маслом. Сверху выложите грудинку, нарезанную толстыми брусочками. После этого выдавите чеснок и распределите его по всей поверхности. В самом конце выложите нарезанные шампиньоны, розмарин, лавровый лист и тимьян.

2. Как только растопится сало ...

теги: на обед на ужин на праздничный стол птица курица цыпленок горячие блюда фрикасе
Фрикасе из курицы со сметаной

Фрикасе из курицы со сметаной

Категория: Основные блюда > Фрикасе
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Помойте и обсушите куриное филе - для фрикасе из курицы в домашних условиях оно подойдет лучше всего. Посолите его и поперчите, после чего отправьте на сковороду.

2. Лучше обвалять мясо в муке, но ее можно добавить и в конце. Жарится филе на сливочном и растительном масле со всех сторон, пока мясо на приобретет равномерный белый цвет.

3. Теперь возьмите жир...

теги: на обед на ужин птица курица куриное филе горячие блюда фрикасе
Фрикасе из телятины

Фрикасе из телятины

Категория: Основные блюда > Фрикасе
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Для приготовления фрикасе из телятины в домашних условиях рекомендую взять филейную часть. Нарежьте мясо кубиками среднего размера и отправьте на сковороду.

2. Немного обжарив, добавьте к мясу полстакана воду, посолите, поперчите и приправьте. Лучше накрыть телятину крышкой и так протушить на медленном огне около 40 минут.

3. Пока тушится мясо сделайте соус...

теги: на обед на ужин мясо телятина горячие блюда фрикасе
Фрикасе из говядины

Фрикасе из говядины

Категория: Основные блюда > Фрикасе
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Для приготовления фрикасе из говядины в домашних условиях требуются самые простые продукты. Красивое название полностью демонстрирует невероятный вкус блюда.

2. Нарежьте мясо на порционные куски среднего размера и отправьте жариться на сковороду. Когда сок испарится и мясо начнет жарится, доведите его до золотистой корочки и влейте воду. Тушите мясо приме...

теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда фрикасе
Фрикасе из курицы с сыром

Фрикасе из курицы с сыром

Категория: Основные блюда > Фрикасе
8 ингридиентов 20 мин

Лук чистим, нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на сливочном масле до легкого золотистого цвета.

Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем на сковородку к луку и обжариваем минут 5. Солим и перчим.

Посыпаем курицу с луком мукой и обжариваем помешивая 1-2 минуты....

теги: на обед на ужин птица курица молочные продукты сыр сливки куриная грудка сливочный сыр горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из курицы в мультиварке

Фрикасе из курицы в мультиварке

Категория: Основные блюда > Фрикасе
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Выкладываем куриное филе в чашу мультиварки и заливаем водой (1 литр). Включаем режим "Мультиповар", устанавливаем температуру 140 градусов и варим мясо в течение 10 минут. По истечении времени, когда филе немного остынет, вынимаем его и нарезаем на кусочки.

Филе пока откладываем в сторону, а в мультиварку кладем сушеные грибы и стручковую фасоль. Варим все 4...

теги: на обед на ужин птица курица куриное филе горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из куриной грудки

Фрикасе из куриной грудки

Категория: Основные блюда > Фрикасе
13 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Итак, чистим лук и нарезаем его на небольшие кубики.

Грибы (подойдут любые) отвариваем до полной готовности, а когда они немного остынут, нарезаем их на небольшие кусочки.

Далее нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и так же нарезать мелко.

Грудку отвариваем до полной готовности (20-25 минут) и нарезаем на кусочки....

теги: на обед на ужин птица курица куриная грудка горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из свинины

Фрикасе из свинины

Категория: Основные блюда > Фрикасе
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала наливаем в сковороду оливковое масло и обжариваем на нем нарезанный мелко репчатый лук до золотистого цвета. Затем нарезаем свинину небольшими кубиками и выкладываем на сковороду к луку. Жарим до румяной корочки, а затем вливаем белое вино, продолжаем тушить мясо на медленном огне. Когда вино практически полностью выпарится, мы доливаем на сковоро...

теги: на обед на ужин мясо свинина горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе в винном соусе

Фрикасе в винном соусе

Категория: Основные блюда > Фрикасе
13 ингридиентов 8 ч. 0 мин

Для начала разделяем курицу на порционные кусочки и хорошенько их промываем. Выкладываем мясо в глубокую посуду, добавляем нарезанный шалот, порей, морковь, сельдерей и измельченный чеснок. Заливаем все вином и оставляем мариноваться примерно на 6 часов.

По истечении времени мы вынимаем из маринада кусочки курицы и выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы ...

теги: на обед на ужин птица курица горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из курицы с овощами

Фрикасе из курицы с овощами

Категория: Основные блюда > Фрикасе
14 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Для начала нам необходимо отварить куриную грудку. Поэтому промываем ее и выкладываем в кастрюлю с водой, добавляем очищенную и разрезанную пополам луковицу, морковь, лавровый лист, перец горошком. Варим грудку в течение 30-40 минут после закипания воды.

Когда отваренная грудка немного остынет, очищаем ее от кожи и костей, нарезаем мясо на небольшие кусочки.

Т...

теги: на обед на ужин птица курица куриная грудка горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из индейки

Фрикасе из индейки

Категория: Основные блюда > Фрикасе
13 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Для начала нарезаем мясо на небольшие кубики. В сковороду наливаем оливковое масло и растапливаем в нем кусочек сливочного масла, обжариваем на нем индейку.

Когда мясо станет приятного золотистого цвета, перекладываем его в миску. А на сковороде обжариваем нарезанный мелко репчатый лук и целый зубчик чеснока.

Примерно через 3-4 минуты опять возвращаем на сков...

теги: на обед на ужин птица индейка горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из курицы с грибами

Фрикасе из курицы с грибами

Категория: Основные блюда > Фрикасе
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками.

Шампиньоны также тщательно промыть под водой, очистить, и порезать дольками.

Сковороду хорошо прогреть, смазать маслом, выложить на нее курицу. Когда из мяса выйдет лишний сок, добавить специи по вкусу, посолить, поперчить и добавить порезанный лук. Обжаривать курицу ...

теги: на ужин птица курица грибы шампиньоны горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе с грибами

Фрикасе с грибами

Категория: Основные блюда > Фрикасе
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Шампиньоны хорошенько промыть, очистить и просушить.

Затем нарезать кусочками.

Половину сливочного масла растопить на сковороде.

Когда масло растопится, добавить грибы и обжаривать 15 минут, не забывая помешивать....

теги: на ужин грибы шампиньоны горячие блюда фрикасе французская
Фрикасе из курицы с шампиньонами

Фрикасе из курицы с шампиньонами

Категория: Основные блюда > Фрикасе
10 ингридиентов 30 мин

Куриную грудку моем, снимаем с нее кожицу. Филе нарезаем небольшими брусочками.

Разогреваем на сковороде на среднем огне сливочное и растительное масло. Обжариваем на этой смеси масел кусочки куриного филе минут 5-6.

Чистим лук и грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полу-кольцами, а грибы - тонкими пластинками.

Отправляем лук на сковородку к мясу и жарим, п...

теги: на обед на праздничный стол птица курица грибы куриная грудка горячие блюда фрикасе французская
Грибное фрикасе под куполом из слоеного теста

Грибное фрикасе под куполом из слоеного теста

Категория: Основные блюда > Фрикасе
12 ингридиентов 1 час

Мелко нашинковать лук.

Почистить грибы и нарезать крупными кубиками.

Из одной половинки лимона выдавить....

теги: вегетарианская еда горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус
Фрикасе из курицы с грибами и болгарским перцем

Фрикасе из курицы с грибами и болгарским перцем

Категория: Основные блюда > Фрикасе
10 ингридиентов 30 минут

Филе курицы промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами, нарезать на маленькие кусочки, положить в глубокую миску, посолить и поперчить. К филе добавить мелко нарезанные чеснок и зелень петрушки. Всё это приправить крем-фрешем и оставить на 2 часа в холодильнике.

Шампиньоны, при необходимости очистить, а затем хорошо вымыть и просушить на бумажных...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык