Я тестирую мультиварку MAXWELL MW-3802 РК
Мясо, с небольшим количеством жира, нарезать кусками поместить в чашу мультиварки и обжаривать в режиме "варка" 40 мин.
Как только мясо обжарится, добавить нарезанный лук, натёртую морковь, специи, продолжать обжаривать в указанном режиме.
Добавить, для подкисления, измельченные томаты без кожицы, ткемали (у меня роль ...
теги: безе харчо мясо грузинская супПоставим кастрюлю с водой на огонь.Как закипит опустить мясо(у меня свинина).Снять пену.Минут через 10 закинуть потертую морковь.Отдельно пережарить 1луковицу с 1помидором.Добавим 1ст.л. томатной пасты.И протушим пару минут.Картошечку свеженькую почистим.Отварим рис(у меня в пакетиках) 2шт.Порежем картошку и отправим ее в суп вариться.1,5 головки чеснока мел...
теги: паста харчо домашняя мясо супВсю зелень помыть дать обсохнуть. Нарезать мелко все ингридиенты, расфасовать и заморозить. Я укладывала в пакетик целофановый таким образом - сначала ложки 4 смеси в один уголок пакета, завязала на узел, потом в другой уголок так же завязала на узел, и остальную часть пакета тоже наполнить и завязать. Зимой можно отрезать одну порцию а две останутся....
теги: лагман харчо шурпа коми домашняяВ кастрюлю налить воды, выложить мясо , довести до кипения, снять пену и варить в течение 35-40-минут.
Пока варится мясо, очистить картофель и лук. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Картофель нарезать соломкой и добавить в суп.
Также добавить в суп промытый рис.Варить 10-15 минут....
теги: харчо картофель домашняя мясо супИтак, приступим!
Мясо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Вынуть из бульона, отделить от костей, нарезать небольшими кусками и опустить обратно в бульон....
теги: харчо соус мясо грузинская помидорыДобрый вечер всем!
Не претендую на оригинальность,
может, и не совсем по-грузински,
НО так вкусно,что слов нет!
Отварила грудинку с кореньями
в 3 литрах воды в течении часа.
(Слив первую воду и помыв кастрюлю).
Мясо вынула,порезала кубиками
и залила небольшим количеством бульона,
чтобы не обветрилось.
Бульон процедила.
Рис промыла и залила холодной водой.
Перец пореза...
теги: харчо соус домашняя мясо помидоры1. Нарежьте грудинку кусочками, положите в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь. После закипания слейте воду и залейте мясо снова водой.
2. Посолите, положите лавровый лист и душистый перец и варите до мягкости мяса часа 2.
3. Сушеные помидоры положите в мисочку и залейте кипятком, чтобы размягчились. Затем порежьте их помельче.
4. В кастрюлю отправляе...
теги: харчо паста мясо грузинская помидорыМясо говядины нарезаем небольшими кубиками заливаем 2,5 литрами воды и варим на медленном огне, снимая пену, примерно 40 минут, пока мясо не станет мягким.
Пока готовится мясо промываем рис и замачиваем его в теплой воде. Картошку нарезаем кубиками. Лук мелко рубим или даже лучше потереть на терке. Чеснок измельчаем....
теги: на обед овощи картофель супы харчоКипятим воду, бросаем тудя мясо и варим бульон (варим два часа), и лук еще кинул чтобы бульон прозрачнее был.
В это время заливаем или замачиваем, кому как угодно, рис водой
час сидим ничего не делаем ,можно телек глянуть, можно в инете подурачиться, можно закинуть что-нить в стиральную машинку, вобщем личное время это называется. Фотки не будет ;)
Через часок,...
теги: паста харчо соус домашняя помидоры1. Мясо (в данном случае свинина, но можно взять говядину, баранину или даже курицу) вымойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с водой.
2. После закипания уберите пену, уменьшите огонь и варите около получаса. Минут через 15-20 подсолите немного.
3. Рис промойте несколько раз и залейте водичкой теплой.
4. На сковороде разогрейте масло и обжар...
теги: на обед мясо овощи крупы рис супы харчо кавказскаяГовядину промойте и зачистите от пленок. На раскаленную сковороду влейте растительное масло. Выложите мясо, предварительно нарезанное на кубики среднего размера. Обжаривайте мясо до золотистой корочки. Затем переложите его в кастрюлю, в которую необходимо влить три литра воды. Доведите воду до кипения и варите мясо до полуготовности.
Картофель начистите и вым...
теги: на обед мясо овощи говядина картофель крупы рис супы харчо кавказскаяПоставить 1 л воды на огонь.
Приготовить все продукты.
Я использую тушенку собственного приготовления.
В казане на растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку.
С тушенки снять жир (по вкусу) и добавить к овощам, именно поэтому используется минимальное количество растительного масла.
Вода закипела, п...
теги: обед первое быстроВ кастрюлю кладем говядину куском (промытую) и наливаем 1,5 литра воды. Варим мясо на медленном огне в течение 2-2,5 часов.
Когда мясо будет готово, внимаем его, отделяем от кости и нарезаем на небольшие кусочки, отправляем обратно в кастрюлю.
Теперь подготавливаем овощи: морковь нарезаем на четвертинки, репчатый лук перьями. Измельчаем свежую зелень, чеснок ч...
теги: на обед на ужин мясо говядина супы харчо грузинская1. Первый этап — это варка бульона. Вымойте и обсушите мясо, выложите в кастрюлю и сварите на медленном огне до мягкости. Не забывайте убирать пену.
2. Когда мясо готово, можно заняться овощами. Очистите и измельчите лук, чеснок и перец. Вымойте и обсушите немного кинзы. Рис залейте водой минут на 5, а после обсушите.
3. Готовый бульон процедите. Отправьте туд...
теги: на обед мясо овощи баранина лук перец супы харчо грузинская кавказскаяНачнем с того, что хорошенько промоем баранину, промокнем ее бумажными полотенцами и нарежем на порционные кусочки. Выкладываем мясо жиром вниз в раскаленный казан (у меня 7-литровый).
После того как мясо обжарится и поменяет цвет с красного на белый, добавляем к нему нарезанный четвертькольцами репчатый лук. Жарим все, пока лук не станет мягким, затем вливае...
теги: на обед на ужин мясо баранина супы харчо грузинскаяПодготовить все ингредиенты. Вместо лечо можно использовать томатный сок или помидоры. Магазинную томатную пасту я бы не советовала.
Поставить варится бульон на 1,5 часа на маленьком огне. В воду добавить лук, чеснок, лавровый лист, палочки от кинзы или петрушки, можно так же корень сельдерея. Не забывать снимать пену.
Пока варится бульон сделаем заправку. Нар...
теги: первое варить обедСтавим варить курицу и замачиваем рис. Когда курица будет готова, достаем ее из бульона и отправляем в кастрюлю рис.
Болгарский перец, помидоры и сливы нарезаем небольшими кусочками и тушим на маленьком огне на сливочном масле.
Тем временем перетираем орехи в крошку с помощью ступки или скалки.
Когда смесь из сковороды остынет, протираем ее через сито. Затем до...
теги: на обед овощи птица курица помидор орехи крупы рис грецкие орехи длиннозерный рис кинза зелень супы харчо грузинская кавказскаяПодготавливаем продукты.
Утиную грудку хорошо промываем. Заливаем 2 - 2,5 л воды и ставим варить. Не забываем снимать пенку. Варим до готовности мяса примерно 2 часа. Солим. Мясо вынимаем из бульона. Остужаем.
Рис промываем. Кладем в бульон. Варим до готовности.
Овощи моем, чистим, нарезаем: морковь - соломкой, лук - кубиком. Обжариваем в глубокой сковороде око...
теги: обед первое