Рецепты Харчо

хмели сунели 1 ч. л.

перец

жгучий красный перец

морковь 80 г

тамаринд сушенный 5 г

мясо (говядина) 500 г

чеснок 2-3 зубчика

соль

зелень кинзы

лук 120 г

томаты без кожицы 500 г

рис 150 г

На 4л кастрюлю:700г свинины,1 луковица,1 морковь,1,5 головки чеснока,1 помидор,1 ст.л. томатной пасты,2 картофелины,2-3 стакана отварного риса,1 пучок зеленого лука,1 пучок петрушки,1ч.л. хмели-сунели,соль и перец по вкусу,лавровый лист-3шт.

2. Чеснок (зеленая ботва)

4. Морозилка

1. Укроп

3. Лук (зеленые дудочки)

Гранатовый сок - 0,5 Стакана

Лук - 3 Штуки

Хмели-сунели - 1 Чайная ложка

Перец чили - 1 Штука

Баранина - 700 Грамм

Лавровый лист - 1 Штука

Чеснок - 5 Зубчиков

Томатная паста - 1 Ст. ложка

Рис - 0,5 Стакана

Мука - 1 Ст. ложка

Перец горошком - 10 Штук

Соль - По вкусу

Пучок кинзы - 1 Штука

Растительное масло - 2 Ст. ложки

Грецкие орехи - 0,5 Стакана

Чеснок - 2-3 Зубчиков

Соль, перец - По вкусу

Морковь - 1 Штука

Масло растительное - 3 Ст. ложки

Курица - 250 Грамм

Рис - 100 Грамм

Зеленый лук - 50 Грамм

Приправа для супа харчо - 2-3 Ст. ложек

Томатная паста - 2 Ст. ложки

Рис-1/3 стакана

Соль-по вкусу

Зелень-по вкусу

Мясо(свинина)-300г

Лук-1 шт.

Картофель-1-2 шт.

Вода-2 литра

Заправка харчо от ТМ Махеев-1 уп.

2 моркови

по 1 ч. л. молотого кориандра и красного острого перца

1 кг говяжьей грудинки

чеснока –1 головка

помидор среднего размера – 4 шт. средних (у меня были черри, 330грамм)

по 1 пучку кинзы и петрушки

соль

1чайная ложечка гранатового соуса(концентрированного)

лавровый лист

2/3 стакана риса "Мистраль" Кубань

1 крупная луковица

Продукты:

лавровый лист 2-3 шт.,

петрушка или кинза,

помидоры 2-3 шт.,

орехи грецкие 1/2 стаканa,

лук 2-3 шт.,

соус ткемалевый зелёный.

чеснок 3-5 зубчиков,

перец красный 1 шт.,

соль/ перец по вкусу,

масло раст.2-4 ст.л.,

грудинка говяжья 1 кг.,

коренья (петрушка,морковь,сельдерей),

шафран,

хмели-сунели 2-3 ст.л.,

чили,

рис 1/3 стакана,

Грецкие орехи — 3 половинки

Хмели-сунели — 1 ч.л.

Чеснок — 3 зубчика

Соль, свежемолотый черный перец

Лук репчатый — 2 шт.

Помидоры сушеные (вяленые) — 6 половинок

Петрушка — 1 пучок

Томатная паста (по желанию)

Говяжья грудинка — 800г

Рис длиннозерный Ориент ТМ Мистраль — 2/3 стакана

Помидоры — 2 шт.

Душистый перец горошком — 4 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Перец - По вкусу

Лук - 1 Штука

Чеснок - 3 Зубчика

Томатный соус - 4 Ст. ложки

Помидоры - 2 Штуки

Оливковое масло - 1 Ст. ложка

Картофель - 2 Штуки

Говядина - 500 Грамм

Соль - По вкусу

Зелень - По вкусу

Что нам для этого надо?

рис длинозернистый - 35 рублей 8 пакетиков :о))))) использовал два, но надо было всеж только один использовать, это я узнал после. :)

Дзрохие хорци харшот

Мой выбор пал сегодня на Харчо.

помидоры и сушеная слива - 60 рублей :о))) помидоры еще для салата остались ;)

Итак представляю супчик с одноименным названием ;)

баночка томатной пасты - 7 рублей

стручковый перец, укроп, петрушка, кинза - 60 рублей

чеснок, соус Ткемали (Дамский №7), мужского не бывает ;) , приправы хмели-сунели, и спец приправа для харчо - бесплатно было у меня в загашниках ;)

покупал на рынке:

лук синий - 15 рублей

говядина(лучше баранина) на кости, на картинке почти в центре ;) 170 руб. за кусок

всего-то чутка

Томатная паста - 1-2 Ст. ложек

Рис - 3/4 Стакана

Помидоры - 5 Штук

Луковица - 2 Штуки

Капуста - 1/5 Штуки

Соль и специи - По вкусу

Чеснок и грецкие орехи - По вкусу

Растительное масло - 2 Ст. ложки

Картофель - 450 Грамм

Ткемали - 2 Ст. ложки

Мясо - 1/2 Килограмма

Слива - 2 Штуки

Кинза - 1 Пучок

Масло растительное - 2 Ст. ложки

Морковь - 1 Штука

Вода - 3 Литра

Лук репчатый - 1 Штука

Соль - По вкусу

Чеснок - По вкусу

Картофель - 4 Штуки

Рис - 1/2 Стакана

Аджика - 1 Чайная ложка

Помидор - 2 Штуки

Говядина - 800 Грамм

Петрушка - 1 Пучок

Чеснок - 3 зуб.

Морковь - 1 шт

Тушенка - 2/3 бан.

Приправа - 2 ч. л.

Укроп - 1/4 пуч.

Лук репчатый - 1 шт

Мята - по вкусу

Рис - 60 г

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч. л.

Помидор - 1 шт

Картофель - 1 шт

Масло растительное - 1 ч. л.

Говядина на кости - 400 Грамм

Чеснок - 1 Штука (1 головка)

Ткемали - 0,5 Стакана (пюре )

Морковь - 1 Штука

Специи - По вкусу (перец черный молотый, шафран, лавровый лист, крупно смолотый острый перец, кориандр, лавровый лист, базилик, укроп, мята, иссоп, майоран, чабер)

Рис - 3-4 Ст. ложек

Орехи грецкие очищенные - 0,5 Стакана

Соль - По вкусу

Зелень свежая - 120 Грамм (укроп, петрушка, кинза )

Лук репчатый - 2 Штуки

Острый перец - 1 Штука

Рис - 100 Грамм

Кинза - 1 Пучок

Луковица - 1 Штука

Сладкий перец - 1 Штука

Соль - По вкусу

Соус Ткемали - 1 Ст. ложка

Баранина - 400 Грамм

Чеснок - 2-3 Зубчиков

Специи - По вкусу

Томатная паста - 1 Ст. ложка

Рис - 0,5 Стакана

Специи - По вкусу (перец красный острый, базилик сушеный, молотый кориандр, майоран, лавровый лист, перец черный молотый)

Помидоры - 3 Штуки

Перец болгарский - 1 Штука

Соль - По вкусу

Баранина - 2,5-3 Килограмма (ребра и шейка)

Зелень свежая - 100-120 Грамм (кинза, укроп, петрушка)

Морковь - 3 Штуки

Лук репчатый - 700 Грамм

Ткемали - 50 Грамм

Головка чеснока - 1-2 Штук

Петрушка - 1 пуч.

Рис - 1 стак.

Чеснок - 2 зуб.

Лечо - 5 ст. л.

Кинза - 1 пуч.

Перец чили - по вкусу

Орехи грецкие - 70 г

Баранина - 700 г

Перец болгарский - 1 шт

Лук репчатый - 3 шт

Лук зеленый - 1 пуч.

Томатная паста - 1 Ст. ложка

Репчатый лук - 1 Штука

Перец болгарский - 1 Штука

Сливочное масло - 25 Грамм

Зелень - 1/2 Пучка (петрушка, укроп, кинза)

Курица - 1 Штука

Грецкие орехи - 1/2 Стакана

Лавровый лист - 1-2 Штук

Чеснок - 5-6 Зубчиков

Рис - 100 Грамм

Сухой базилик - 1/4 Чайных ложки (по вкусу)

Кислые сливы - 5-6 Штук

Помидор - 1 Штука

Соль - 1 Чайная ложка (по вкусу)

Морковь - 1 Штука

Черный молотый перец - 2-3 Щепоток (по вкусу)

Растительное масло - 1 Ст. ложка

Хмели-сунели - 1 Чайная ложка (по вкусу)

Чеснок - 6 зуб.

Томатная паста - 1 ст. л.

Соль

Грудка утиная - 1 шт

Морковь - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Лист лавровый - 4 шт

Рис - 1 стак.

Зелень

Сок гранатовый - 0,5 стак.

Помидор - 1 шт

Хмели-сунели - 1 ч. л.

Масло чесночное - 4 ст. л.