Рецепты Хворост

Взбить яйца, добавить сахар, затем сметану, затем спиртное. Замесить густое тесто, как на лапшу....

Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.

Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, переплести их, сложить по 2–3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Можно тесто разделать в виде розочек; для э...

Смешать молоко, сметану, яичные желтки, сахар и соль миксером. Постепенно всыпать муку и замесить крутое тесто.

Тесто раскатать тонким слоем, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, в середине каждой сделать надрезы и продеть конец полоски в надрез....

Смешать сухие ингридиенты в миске.

Яйца взбить, смешать с кефиром. Добавить к сухой смеси, замесить гладкое и однородное тесто.

Тесто раскатать в очень тонкий пласт и нарезать на полоски, которые потом скрутить жгутиком....

В глубокую миску разбейте яйца, слегка взбейте. Затем налейте туда коньяк, положите сметану и насыпьте сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

В получившуюся жидку смесь постепенно засыпайте муку, постоянно помешивая. Месите тесто, поко оно не станет эластичным и однородным. Затем на поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто скалкой....

В глубокой миске соедините сливочное масло, сахар, свежие и сухие дрожжи, разведенные в воде с молоком.

Замесите тесто и оставьте на 20 минут под крышкой.

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой....

Сметану выложить в миску, добавить яйцо, перемешать.

В полученную смесь насыпать муку и соль, замесить густое тесто.

Из теста раскатать тонкий пласт (как на домашнюю лапшу), нарезать широкие полоски длиной около 8 см.

Посередине полосок сделать продольный разрез на всю длину, но не разрезая краев....

Смешать кефир с сахаром, содой и яйцом, добавить масло подсолнечное (1 ст. л.) и растопленный маргарин. Муку просеять и добавить туда же.

Тесто должно быть мягким и пышным, немного липнуть к рукам, но ни в коем случае не должно быть крутое, а то вергуны не будут пышными и воздушными. Тесто накрыть и отставить на 25–30 минут....

Готовые изделия переложить на сервировочное блюдо.

Смешать сахарную пудру с ванилином. Посыпать сверху и подавать к столу.

Желтки взбить с сахаром.

Добавить молоко....

Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель. Довести до кипения воду с оливковым маслом.

Влить горячую воду к муке и замесить тесто. Оно должно получиться густым, липким и немного тягучим....

Яйца растереть с сахаром, добавить соль, коньяк, перемешать до получения однородной массы.

В миску просеять муку горкой. В центре горки сделать углубление и, постепенно вливая в него полученную смесь, замесить крутое тесто....

Курицу помыть и нарезать на произвольные куски. Если возиться не хочется, купите готовые бедра или ножки.

Делаем первый маринад: в теплую воду кладем соль, черный перец (крупно измельчить), тимьян (можно сухой), чеснок (четвертинками), душистый перец (крупно измельчить), крупно нашинкованный красный лук. Перемешиваем. Заливаем ледяной водой. Опускаем куриные ...

Из всех ингредиентов, кроме сахарной пудры, вымесить крутое тесто.

Дать ему постоять 10 минут.

Потом раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать вертикальные полоски. Из каждой полосочки вырезать ромбы. Полученым ромбам сделать небольшой надрез посередине и вытянуть один край через этот надрез....