Рецепты Хлеб

(1 - 20 из 3112 рецептов)
Сабайон из шампанского

Сабайон из шампанского

Категория: Выпечка > Хлеб
3 ингридиента 5 минут

В миске смешайте желтки, сахар и шампанское. Поставьте миску на водяную баню и взбивайте, пока крем не загустеет, примерно 4–5 минут....

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб
Постный чесночный хлеб с баклажанами

Постный чесночный хлеб с баклажанами

Категория: Выпечка > Хлеб
10 ингридиентов

В чашу хлебопечи выложить муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, приправу - у меня «Итальянские травы». Выдавить при помощи пресса чеснок.

Добавить слегка теплой воды.

Поставить ХП в режим «основной замес теста». Если нет ХП, то вымесить тесто вручную, и отправить в теплое место на 2 часа.

Полученное тесто разделить на 4 части....

теги: хлеб
Хлеб из хлебопечки из муки четырех сортов

Хлеб из хлебопечки из муки четырех сортов

Категория: Выпечка > Хлеб
10 ингридиентов 3 часа 25 минут

В емкость для замеса влить теплую воду.

Затем добавляем масло, соль, просеянную муку с манкой, сахар, дрожжи....

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги русская кухня торты
Ржаной хлеб быстрый

Ржаной хлеб быстрый

Категория: Выпечка > Хлеб
8 ингридиентов

Наши продукты:

Закладываем в ведерко ХП все продукты согласно инструкции: у меня дрожжи, мука, соль, сахар, масло, молоко и вода. Выбираем программу "Быстрый хлеб", размер - XL (на 600-650 г муки), цвет корочки - по желанию.

Вот такой колобочек получается во время замеса....

теги: хлеб выпечка
Отрубной хлеб на закваске

Отрубной хлеб на закваске

Категория: Выпечка > Хлеб
8 ингридиентов

В принципе, набор очень простой. У нас в магазине продают вот такие замечательные пророщенные зерна пшеницы, высушенные и расплющенные. Рецепты закваски есть на нашем сайте. Я вырастила свою закваску на сусле, оставшемся от белого кваса. И она, пока, для меня, самая удачная и сильная.

Если Вы хотите испечь хлебушек к вечеру-достаньте свою закваску, освежите, ...

теги: хлеб
Банановый хлеб на кефире

Банановый хлеб на кефире

Категория: Выпечка > Хлеб
9 ингридиентов 1 час 45 минут

Смажьте растительным маслом только дно формы. Нагрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте сахар и масло/маргарин в большой миске. Добавьте яйца, хорошо размешайте. Положите кефир, бананы, ванилин, мешайте до однородной консистенции. Добавьте муку, соду и соль, снова мешайте до получения однородной массы (я всыпаю муку постепенно, а соль и соду замешиваю к муке...

теги: американская кухня блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты
Хлеб "Ароматный кусочек"

Хлеб "Ароматный кусочек"

Категория: Выпечка > Хлеб
9 ингридиентов

Итак, замешиваем дрожжевое тесто. Я это делала в хлебопечке.(на режиме тесто). Тут же, после окончания цикла, тесто у меня и подошло. Рецепт значения не имеет. Можно взять рецепт теста. которое вы знаете и часто делаете. Я за основу взяла рецепт простого белого хлеба из своей книги рецептов для ХП.

Дальше вынимаем тесто на стол, обмять его и сформировать из н...

теги: хлеб выпечка
Хлеб пшенично-ржаной "Солнце"

Хлеб пшенично-ржаной "Солнце"

Категория: Выпечка > Хлеб
8 ингридиентов

Просеять муку в миску, добавить соль, мед и смешать с мукой. Добавить сухие дрожжи и перемешать. Влить в миску молоко, разболтанное яйцо, масло и замесить однородное тесто. Поставить в теплое место на час-полтора, чтобы вдвое увеличилось в объеме.

Готовое подошедшее тесто разделить на кусочки (примерно на 21).

Из одной части скатайте жгутик и сверните в спирал...

теги: ужин обед завтрак
Литовский хлеб на пиве и ряженке

Литовский хлеб на пиве и ряженке

Категория: Выпечка > Хлеб
10 ингридиентов 240 минут

Вот наши продукты.

Заложить продукты по инструкции к Вашей хлебопечке. У меня сначала дрожжи, мука ржаная, пшеничная, соль, сахар, мед, яйцо, масло, пиво и ряженка....

теги: полдник ужин обед завтрак хлеб
Итальянский народный хлеб на закваске

Итальянский народный хлеб на закваске

Категория: Выпечка > Хлеб
6 ингридиентов

Если вы используете закваску 100% влажности, то вечером переводим ее в состояние 50% влажности. Я указала примерное количество закваски, необходимой для одной буханки хлеба, рассчитывая, что для замеса хлеба нам понадобится 75 г готовой закваски 50% влажности. Для этого берем 1 часть закваски (у меня 8 г), размешиваем в таком же количестве воды (8 г), добавл...

теги: сквашивание хлеб
Хлебные палочки "Гриссини"

Хлебные палочки "Гриссини"

Категория: Выпечка > Хлеб
6 ингридиентов 20 минут

1. Смешиваем сухие ингредиенты: в глубокую миску просеиваем муку, высыпаем манную крупу, дрожжи и перемешиваем.

2. Отдельно в небольшую миску наливаем теплую воду и высыпаем соль, перемешиваем до полного растворения соли.

3. В воду добавляем оливковое масло и опять перемешиваем.

4. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, тщательно замешиваем тесто, которое не дол...

теги: выпечка
Черный хлеб с черной смородиной

Черный хлеб с черной смородиной

Категория: Выпечка > Хлеб
17 ингридиентов

Бисквит «Бородино»: взбиваем в миксере яйца, тримолин и сахар. Добавляем миндальную и пшеничную муку, разрыхлитель, просеиваем какао-пудру. Сливки и глофа подогреваем до температуры 30-35 градусов, добавляем растопленный шоколад и сливочное масло. Выливаем на противень с металлическим кольцом диаметром 22 см (на 2 яйца). Посыпаем массу кориандром. Выпекаем п...

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги русская кухня торты
Хлеб с грюйером и беконом

Хлеб с грюйером и беконом

Категория: Выпечка > Хлеб
13 ингридиентов 2 часа 20 минут

Нарезать бекон на кусочки шириной 1 см и обжарить на умеренно сильном огне в течение 8 минут, пока он не станет хрустящим. Затем переложить его на тарелку и слить жир со сковородки, при этом оставив примерно 3 столовые ложки жира. Добавить нарезанный лук и готовить 5 минут. Дать остыть.

Духовку разогреть до 180 градусов, форму для запекания размером 12 на 20 ...

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб
Натуральная закваска для теста

Натуральная закваска для теста

Категория: Выпечка > Хлеб
5 ингридиентов 8640 минут

Ингредиенты указаны для первого дня. Всего понадобится 6 дней, чтобы вырастить прекрасную заквасочку. Итак, первый день. Берем поллитровую банку, которая герметично закрывается. Смешиваем все указанные ингридиенты, а именно: 2 чайные ложки с верхом пшеничной муки, 2 чайные ложки с верхом ржаной муки, 2 чайные ложки изюма, 2 чайные ложки йогурта и 50 грамм во...

теги: хлеб
Картофельный хлеб

Картофельный хлеб

Категория: Выпечка > Хлеб
8 ингридиентов

Картофель почистить, нарезать довольно мелким кубиком, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Картофельный отвар слить в миску, в которой будем замешивать тесто, добавить воды (если есть необходимость), чтобы объем жидкости был равен 250 мл. Оставить остывать.

Картофель размять толкушкой до состояния однородности, в пюре, добавить сливочное масло.

В...

теги: выпечка хлеб картофельный
Сырно-творожный хлеб(рецепт для ХП)

Сырно-творожный хлеб(рецепт для ХП)

Категория: Выпечка > Хлеб
8 ингридиентов

Творог немного размять, а сыр натереть на терке.

Закладываем все в ведерко печки по инструкции. Режим - основной - хлеб( у меня 3ч.40мин), корочка по желанию. В начале последите за колобком, возможно понадобиться добавить еще 1-2ст.л молока(я добавила 1ст.л)....

теги: хлеб
Багет на ржаной закваске

Багет на ржаной закваске

Категория: Выпечка > Хлеб
13 ингридиентов

С вечера:

Освежить закваску: см. Примечание выше. К утру будет 100 г активной ржаной закваски.

Замочить овсяные хлопья, пшеничную, кукурузную крупу, семена льна в 80 мл теплой воды.

Утром:

Смешать закваску с водой и слегка взбить до пены (миксером секунд 20), добавить дрожжи. Оставить на 5 мин.

В миску или ведро хлебопечки перелить закваску с водой, добавить муку...

теги: хлеб
Быстрый сливовый джем с цедрой лайма

Быстрый сливовый джем с цедрой лайма

Категория: Выпечка > Хлеб
5 ингридиентов 2 часа 30 минут

Очистите сливы от косточек и переложите в сотейник.

Добавьте сахар, сок и цедру лайма и щепотку соли. Слегка разомните толкушкой для картофеля....

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб
Воздушный картофельный хлеб

Воздушный картофельный хлеб

Категория: Выпечка > Хлеб
12 ингридиентов

Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности.

Пока варится картофель, приготовим соус для украшения хлеба. Желток, молоко, сахар и муку взбить немного миксером.

На плите при постоянном помешивании на среднем огне доводим соус до густой массы, снимаем с огня, протираем через ситечко. Когда соус остынет, накрываем его пленкой и убираем в холодильник.

Сваренны...

теги: полдник ужин обед завтрак хлеб
Конвертики с яблоком, изюмом и корицей

Конвертики с яблоком, изюмом и корицей

Категория: Выпечка > Хлеб
7 ингридиентов 30 минут

Яблоки мелким кубиком нарезать, отправить в миску. Добавить изюм, сахар (сколько вам нравится, но лучше не жалеть — четверть стакана точно). Посыпать корицей, перемешать, настаивать 10 минут.

Разогреть духовку до 220 градусов.

Тесто нарезать на 8 квадратиков.

В середину выложить начинку. Залепить два противоположных по диагонали края, потом другие два. Оставшие...

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб