Рецепты Чак-чак

Вам понадобится всего два ингредиента: мед и сахар.

Кладем мед и сахар в сотейник, добавляем немного воды. Растапливаем все до однородной массы, перемешивая ложкой ингредиенты. Это займет несколько минут....

Муку просеиваем в миску, добавляем яйца, молоко, сахар и соль. Замешиваем тесто.

Раскатайте тесто в лепешку, смажьте ее маслом и порежьте тонкой соломкой. Выпекайте соломку в духовке до золотистого цвета, температура 180 градусов....

В большую ёмкость высыпать шарики, добавить семечки,перемашать.

Карамель со сливочным маслом поставить на средний огонь.

Варить постоянно перемешивая, пока всё это не станет однородной массой.

Шарики залить карамелью, всё хорошо перемешать....

Шарики высыпать в глубокую посуду.

Добавить не сильно измельченные орехи, перемешать.

Все залить карамелью и хорошо перемешать....

Замесить крутое тесто из муки, сахара и яйц. Раскатать и нарезать квадратиками размером 1*1см. Жарить во фритюре помешивая до золотистой корочки. Выложить на блюдо, полить медом или сгущенкой /моим больше нравится вариант со сгущенкой/. Украсить орехом. Оставить на час, а лучше на сутки для пропитки. Приятного аппетита!!!...

Замешиваем тесто, как на домашнюю лапшу, не сильно мягкое и не сильно тугое тесто. Даём отдохнуть от 20 до 30 минут под чашкой, затем делим тесто на 2 или 3 части, раскатываем тонко, разрезаем сочень на 4 части скручиваем в рулет, режем лапшой, но не сильно тонко, и обжариваем в масле подсолнечном. Мёд полтора стаканa и сахар примерно 100гр. разогреваем, что...

Подготовим все ингредиенты. Если у вас мед не жидкий, то его надо растопить на водяной бане.

В широкую миску выливаем яйца, смешиваем с молоком, солью и куркумой. Замешиваем не очень крутое тесто.

Разделим тесто на жгутики и разрежем их на маленькие кусочки (кто как любит).

Обжарим кусочки во фритюре до золотистого цвета.

Соединим обжаренные кусочки с жидким мед...

Взбейте яйцо с солью.

Влейте водку и перемешайте.

Добавляем к яйцу муку и замешиваем крутое тесто. На 30 минут, тесто следует накрыть полотенцем.

Раскатайте тесто в тонкий пласт 1-2 мм. Порежьте тонкими полосочками....

На медленном огне топим масло, добавляем сгущёнку, постоянно помешиваем. Я делаю это в турке. Масса должна хорошо нагреться и стать однородной.

В большую ёмкость высыпаем все три упаковки кукурузок и кокосовую стружку. Сверху тонкой струйкой выливаем крем, распределяя по всей поверхности. Затем всё нужно очень быстро перемешать. Если замешкаться, кукурузные ...

В муку кладем три желтка, соль и ложку водки. Тщательно все перемешиваем. Затем добавляем два белка.

Замешиваем крутое тесто, даем ему отдохнуть пол часика.

Еще раз вымешиваем тесто с мукой. Теперь тонко раскатываем.

Лист теста сложите пополам три-четыре раза. Очень мелко нарезаем....

Из муки и взбитых в пену яиц замесить не крутое тесто.

Из теста раскатать жгутики толщиной примерно 0,5 см., разделить их на «пальчики» размером 1х0,5 см. (во время жарки увеличатся в 2-3 раза).

Жарить чак-чак в кипящем топленом масле на медленном огне до лёгкой золотинки....

Мед поставить на водяную баню. Довести до кипения и кипятить, пока мед не начнет густеть.

Яйца взбить с молоком. Добавить муку, замесить тесто.

Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на полоски шириной 0,5 см....

Замесить тесто как на пельмени.Дать тесту полежать под салфеткой.

Раскатать пласты и нарезать тонкую соломку.

Обжарить соломку в масле до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло....

Для приготовления сиропа необходимо смешать мед, сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения.

Для приготовления теста необходимо смешать яйца с водой и маслом и добавить муки. Замесить тесло как на пельмени.

Далее делаем лапшу, для этого раскатываем половину теста в тонкую лепешку, даем чуть подсохнуть и режем мелко как лапшу пересыпая мукой....

1. Неотъемлемым ингредиентом такого сиропа является мед. Использовать можно любой мед, который есть дома. В данном случае выбран липовый мед.

2. Несмотря на использование меда, сахар в сиропе обязателен. Именно благодаря сахару чак-чак прекрасно сохраняет форму и может так долго храниться.

3. Мед соединить с сахаром и отправить в небольшую емкость. На медленно...

Муку просеять. Вбить в неё яйца. Замесить крутое тесто и очень тонко его раскатать. Нарезать лапшу длиной 5-6 см.

Растительное масло разогреть в сотейнике. Лапшу обжарить порциями в масле до темно-золотистого цвета, а затем обсушить на бумажных салфетках....

Муку просеять, вбить в нее яйца. Замесить крутое тесто и очень тонко его раскатать. Нарезать лапшу длиной 5-6 см.

Растительное масло разогреть в сотейнике. Лапшу обжарить порциями в масле до темно-золотистого цвета, а затем обсушить на бумажных салфетках....

В муку положить 3 желтка, соль, ложку водки, перемешать. Добавить два белка.

Вымесить крутое тесто, положить его отдохнуть минут на 20-30.

Затем тесто опять вымесить с мукой. Раскатать тонко, можно оставить на 10-15 минут, оно подсохнет немного.

Порезать тесто. Я складываю лист пополам 3 раза, разрезаю вдоль и нарезаю. Ничего не слипается. (воды в тесте нет – в...

Из муки и яиц замешиваем крутое тесто.Делим на 6 лепёшочек и каждую раскатываем тонко на сколтко можем.Хорошо посыпанные мукой пласты теста укладываем друг на друга и разрезаем на полоски 4-5 см.Эти полоски режем на мелкие полосочки.Затем в глубокой сковороде раскаливаем 300 гр подсолнечного масла и по горстке жарим лапшичку которая у нас получилпсь до светл...

Яйца разбить в большую миску, добавить молоко, 1–1,5 ст. л. сахара, соль по вкусу. Перемешать, всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на куски весом по 100 г, раскатать их жгутиками толщиной 1 см. Нарезать жгутики на шарики величиной с кедровый орешек и жарить их, перемешивая, чтобы они равномерно прожарились во фритюре. Всыпать в мед оста...