Рецепты Щи

(1 - 20 из 391 рецептов)
Постные щи

Постные щи

Категория: Первые блюда > Щи
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Ингредиенты.

Сушеные грибы нужно предварительно замочить в холодной воде на пару часов.

Лук почистить и мелко нарезать.

Морковь почистить и крупно натереть.

Разогреть в сковороде немного масла, обжарить лук с морковью на среднем огне до мягкости (6-7 минут помешивая)....

теги: на обед овощи капуста супы щи русская кухня постные блюда
Щи уральские

Щи уральские

Категория: Первые блюда > Щи
12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Грудинку моем, очищаем от пленок, срезаем лишний жир, нарезаем на крупные куски. Кладем нарезанную грудинку вместе с парой луковиц и парой морковок в кастрюлю, заливаем водой (нужно около 4 литров) и ставим вариться. Варим около 1 часа при медленном кипении, не забывая при этом снимать пенку во время приготовления.

Цыплячьи желудки хорошенько промываем и наре...

теги: на обед полезный обед мясо овощи капуста крупы перловая крупа супы щи кислое русская кухня уральская кухня
Щи из молодой капусты с вешенками

Щи из молодой капусты с вешенками

Категория: Первые блюда > Щи
10 ингридиентов 40 мин

В разогретое масло опустите нашинкованные вешенки и пару минут обжарьте. Добавьте шинкованный репчатый лук и белую часть зеленого лука. Морковь нашинкуйте соломкой и тоже выложите к овощам. Пассеруйте, помешивая и не слишком зарумянивая.

Вылейте в сковороду томатный сок и тушите минут пять.

В кипящую воду (2 литра) опустите молодой картофель брусочками. Варит...

теги: на обед летние овощи капуста картофель лук морковь грибы вешенки зеленый лук зелень укроп супы щи русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Щи из крапивы

Щи из крапивы

Категория: Первые блюда > Щи
12 ингридиентов 30 мин

1. Подготовьте продукты для щей. Крапиву берите только в перчатках! Промойте ее тщательно, дайте стечь воде, также поступите и с другой зеленью. Очистите овощи. Сварите яйцо вкрутую.

2. Разогрейте маргарин, обжарьте на нем муку до золотистого цвета.

3. Порежьте кубиками или соломкой морковь и лук.

4. Воду или бульон для супа доведите до кипения, посолите, попер...

теги: на обед зелень крапива супы щи русская кухня
Белые щи

Белые щи

Категория: Первые блюда > Щи
9 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Подготовьте все ингредиенты для бульона.

2. Сварите бульон на свинине. На это у вас уйдет пару часов. За это время подготовьте зажарку.

3. В сковороде на растительном масле обжарьте нарезаный лук до золотистости.

4. Затем в сковороду добавьте натертую морковь и обжаривайте ее 10-15 минут....

теги: на обед мясо овощи свинина капуста супы щи русская кухня
Уральские щи с перловой крупой

Уральские щи с перловой крупой

Категория: Первые блюда > Щи
12 ингридиентов 2 ч. 30 мин

Сварите мясной бульон, процедите, мясо отделите от костей, нарежьте кусочками и верните в бульон.

Квашеную капусту отожмите от лишнего сока.

Перловую крупу промойте и замочите в воде на ночь. Затем крупу промойте еще раз и отцедите.

В горячий бульон положите капусту, перловую крупу, перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и...

теги: на обед мясо говядина крупы перловая крупа супы щи русская кухня
Деревенские зимние щи

Деревенские зимние щи

Категория: Первые блюда > Щи
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо помойте, положите в кастрюлю, залейте водой.

Добавьте лавровый лист, горошки перца и варите 1,5 часа. Затем мясо уберите из кастрюли и нарежьте или отделите от костей. В конце мы вернем его в суп.

Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.

Обжарьте морковь и лук на смальце минут 7.

Добавьте томатный соус (у меня замороженный) и обжарьте еще минут 5....

теги: на обед мясо овощи говядина капуста картофель лук морковь чеснок супы щи русская кухня
Щи по-домашнему

Щи по-домашнему

Категория: Первые блюда > Щи
11 ингридиентов 1 ч. 15 мин

Обычно бульон для щей варят из мяса на косточке, я же буду готовить его немного по-другому. Помоем мясо и нарежем его небольшими кусочками, примерно по 1.5-2 см.

И обжарим мясо на хорошо разогретой с ложкой растительного масла сковороде. Обжариваем до легкой румяной корочки. Затем перекладываем мясо в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды (примерно 0,...

теги: на обед мясо овощи свинина капуста супы щи русская кухня
Щи с курицей по-деревенски

Щи с курицей по-деревенски

Категория: Первые блюда > Щи
8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем добавьте в неё крупные куски промытой курицы.

В это время промойте, почистите и нарежьте средними кубиками картофель.

Капусту нашинкуйте мелкой соломкой. Затем в закипевшую воду добавьте картофель. Спустя 10 минут загрузите капусту....

теги: на обед овощи птица курица капуста супы щи по-деревенски русская кухня
Щи постные

Щи постные

Категория: Первые блюда > Щи
8 ингридиентов 2 ч. 40 мин

1. Очистите лук и нарежьте его кубиком, нарежьте небольшими кусочками сельдерей, а перец чили нарежьте тонкими кружочками. В кастрюлю налейте масло и разогрейте его, выложите овощи и обжарьте их 3-5 минут.

2. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, добавьте в кастрюлю к остальным овощам.

3. Нашинкуйте капусту и выложите ее спустя 5-6 минут в кастрюлю.

4...

теги: на обед овощи капуста белокочанная капуста супы щи
Щи вегетарианские

Щи вегетарианские

Категория: Первые блюда > Щи
13 ингридиентов 45 мин

Очищенный и нарезанный кубиками картофель залейте водой в кастрюле. Поставьте вариться.

В это время мелко нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке. Тушите овощи в масле на сковороде в течение 10 минут, помешивая.

Затем зажарку переложите в кастрюлю. Варите овощи вместе ещё 10-15 минут.

После этого нашинкуйте тонкой соломкой в суп капусту....

теги: на обед на ужин овощи капуста грибы шампиньоны супы щи русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Вкусные щи из квашеной капусты

Вкусные щи из квашеной капусты

Категория: Первые блюда > Щи
13 ингридиентов 1 дн. 14 ч. 0 мин

Капусту отожмите от рассола, и выложите в чашу мультиварки. Влейте воду на 2 пальца выше капусты. Поставьте режим "тушение" на 6 часов.

Затем переложите содержимое из чаши переложите в кастрюлю. Полностью остудите капусту. А потом поставьте кастрюлю в холодильник на 6-8 часов.

Спустя отведённое время, в чашу мультиварки выложите промытое мясо и курицу. Влейте ...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина капуста супы щи кислое русская кухня
Простой рецепт щей из свежей капусты

Простой рецепт щей из свежей капусты

Категория: Первые блюда > Щи
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Первым делом вымойте курочку и сварите её до готовности.

2. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите измельченный лук и морковь. Обжарьте на среднем огне минуты 3-4.

3. Нашинкуйте капусту.

4. Готовую курочку остудите немного и отделите от косточек. Процедите бульон, поставьте на огонь....

теги: на обед овощи птица курица капуста супы щи русская кухня
Простой рецепт щей

Простой рецепт щей

Категория: Первые блюда > Щи
9 ингридиентов 2 ч. 10 мин

1. Разогрейте растительное масло в казане. Очистите картофель и лук, нарежьте кубиками. Очистите грибы и нарежьте их небольшими кусочками.

2. В казанок выложите лук, обжаривайте его до появления легкого золотистого цвета. Нарежьте тем временем мякоть свинины и добавьте ее к луку. Обжаривайте мясо до готовности.

3. Добавьте в казанок к мясу и луку грибы, переме...

теги: на обед мясо овощи свинина капуста белокочанная капуста супы щи
Щи из кролика

Щи из кролика

Категория: Первые блюда > Щи
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Кролика вымойте и разделите на части. Затем выложите мясо в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на плиту. Доведите жидкость до кипения, положите лавровый лист, соль, перец и варите полтора часа, снимая накипь.

Из готового бульона достаньте мясо кролика. Сам бульон процедите и верните на плиту. Добавьте очищенную и нарезанную картошку и нашинкованную ка...

теги: на обед мясо кролик супы щи
Щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт)

Щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт)

Категория: Первые блюда > Щи
13 ингридиентов 13 ч. 0 мин

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Вымойте овощи и очистите.

2. В кастрюлю выложите целый корень сельдерея, петрушки, лук, порей и морковь. Добавьте вымытое мясо и залейте все водой, добавьте душистый перец и лавровый лист, варите после закипания на слабом огне 3-4 часа.

3. Спустя необходимое время достаньте из бульона мясо, все овощ...

теги: на обед на ужин мясо овощи баранина капуста лук морковь субпродукты лук-порей ребрышки супы щи кислое
Суп "Щи" в хлебе

Суп "Щи" в хлебе

Категория: Первые блюда > Щи
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте продукты. Щи можно варить на свежей капусте и на квашеной. Вкус будет разительно отличаться. Я летом варю на свежей, зимой — на кислой. Итак, сварите из воды и половинки курицы бульон, на нем и будем готовить щи.

Очистите овощи и сполосните их под водой. Порежьте произвольно. Положите в кипящий бульон.

Нашинкуйте капусту, добавьте её в бульон к мяс...

теги: на обед овощи птица курица капуста супы щи русская кухня
Суп с квашеной капустой

Суп с квашеной капустой

Категория: Первые блюда > Щи
13 ингридиентов 2 ч. 20 мин

Свиную рульку разделите на куски, промойте, положите в кастрюлю, влейте 5 литров холодной воды и варите 20 минут, снимая появляющуюся пену.

Добавьте нарезанный репчатый лук, лавровый лист, черный перец горошком и сушеную петрушку.

Варите бульон еще 45 минут или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Выложите мясо на разделочную доску, снимите кожицу, отделите...

теги: на обед мясо овощи свинина капуста свиная рулька белокочанная капуста супы щи европейская
Щи из консервированного щавеля

Щи из консервированного щавеля

Категория: Первые блюда > Щи
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Индейку залейте водой в кастрюле. Доведите её до кипения. Добавьте соль. Варите бульон 1,5 часа, снимая пену.

В это время почистите и нашинкуйте лук.

Картофель промойте, почистите и нарежьте кубиками.

Очищенную морковь натрите на крупной тёрке....

теги: на обед на ужин овощи птица индейка морковь щавель яйца зелень супы щи русская кухня
Щи куриные

Щи куриные

Категория: Первые блюда > Щи
12 ингридиентов 50 мин

1. Куриные окорочка залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь, посолить и варить до готовности, около получаса. Достать курицу из бульона. Отделить мясо от кожи и костей и измельчить.

2. Добавить в бульон очищенный и нарезанный кубиками картофель и варить около 15 минут.

3. Добавить нашинкованную капусту, нарезанный помидор и зеленый горошек, готовит...

теги: на обед птица курица супы щи русская кухня