Рецепты Буженина без духовки

(1 - 20 из 209 рецептов)
Буженина из свинины в духовке

Буженина из свинины в духовке

6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Режем чеснок дольками, а морковь - соломкой.

2. Делаем в мясе надрезы, и фаршируем по всему периметру чесноком и морковкой....

теги: на обед на праздничный стол мясо свинина горячие блюда блюда в фольге буженина
Буженина без духовки

Буженина без духовки

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Для маринада смешайте брусничное варенье, табаско, перец и соевый соус.

Кусок свинины натрите солью со всех сторон, оставьте на 1 час, затем влейте к мясу маринад.

Хорошо "искупайте" мясо в маринаде, накройте плёнкой и уберите в холодильник на сутки....

теги: закуска
Буженина в духовке в фольге

Буженина в духовке в фольге

6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Смешайте соевый соус, растительное масло, перемолотые специи (я взяла итальянские). Взбейте.

Кусочек мяса замочите в этом соусе. Время от времени переворачивайте мясо в соусе. Всего время маринования 1 час при комнатной температуре.

В мясе сделайте множество проколов. В каждый из которых вставьте кусочек морковки, чеснока. Мясо перевяжите ниткой, плотно. Снова...

теги: на обед на ужин на праздничный стол фуршет мясо горячие блюда буженина
Пряная буженина, запеченная в духовке

Пряная буженина, запеченная в духовке

Категория: Закуски > Буженина
6 ингридиентов 4 часа

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем, давленым чесноком и измельченным лавровым листом до состояния однородной массы.

По всей поверхности говядины сделать проколы ножом, в них затолкать массу из специй и моркови. Оставшейся массой натереть поверхность мяса....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус эстонская кухня
Буженина без духовки

Буженина без духовки

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов 100 минут

Я взяла так называемую животину с небольшим количеством жира, натерла солью и перцем с обеих сторон, но можно брать и любую другую часть

Нашпиговала чесноком и морковью с одной стороны

Свернула в рулет

Туго обвязала со всех сторон толстой ниткой

Положила в утятницу (можно в чугунную кастрюлю), налила холодную воду (ее можно чуть подсолить), чтобы закрывала мясо ...

теги: обед горячее закуска
Буженина в духовке

Буженина в духовке

8 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Мясо свинины нужно промыть под проточной водой. Сделать несколько проколов ножом, чтоб маринад прошел внутрь.

Подготовьте маринад из растительного масла, устричного соуса, специй и немного соли.

В этом соусе маринуем мясо.

Добавьте нарезанный репчатый лук. Отставьте, пусть маринуется.

Морковку и чеснок нарезать на пластинки. Нафаршируйте мясо чесноком и морковко...

теги: на обед на ужин на праздничный стол фуршет мясо свинина горячие блюда буженина
Буженина, томленая в духовке

Буженина, томленая в духовке

Категория: Закуски > Буженина
7 ингридиентов 4 часа

Кусок нежирного свиного бедра замочить в солевом растворе (2 столовые ложки крупной соли на литр воды) на сутки-двое, держать в холодильнике.

По истечение срока, мясо вынуть из раствора, промыть. Духовка включена на максимальную температуру.

Головку чеснока измельчить, смешать с 2 столовыми ложками коричневого сахара, перцем, любым томатным соусом во вкусу (у ...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык шведская кухня
Буженина в пиве в духовке

Буженина в пиве в духовке

6 ингридиентов 20 ч. 0 мин

Берем кусок свинины и тщательно моем. Подбираем специи по вкусу.

Все специи(я беру кориандр, орегано, тимьян, перец), соль, лавровый лист смешиваем.

Чеснок очищаем и разделяем на дольки. С помощью тонкого ножа в мясе делаем углубления на половину его толщины и втыкаем в них кусочки чеснока. Чем больше чеснок, тем лучше....

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения новый год рождество свадьба праздничный обед юбилей мясо свинина горячие блюда блюда в фольге буженина русская кухня
Индейка запеченная в духовке «а‑ля буженина»

Индейка запеченная в духовке «а‑ля буженина»

Категория: Закуски > Буженина
10 ингридиентов 1 час 30 минут

Филе бедра индейки разморозить (если замороженное), вымыть, срезать кожу и вырезать жилки.

Чеснок очистить, часть чеснока нарезать кусочками (для шпиговки), несколько долек пропустить через пресс.

Индейку посолить по вкусу, сделать острием ножа надрезы в мясе и нашпиговать чесноком.

Приготовить маринад: в миске смешать подсолнечное масло, имбирь, паприку, карри...

теги: американская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Буженина в итальянском стиле с японским акцентом

Буженина в итальянском стиле с японским акцентом

Категория: Закуски > Буженина > Буженина из свинины
13 ингридиентов

Маринад:

Сельдерей и чеснок измельчаем в блендере до состояния пюре. Смешиваем с остальными ингредиентами.

Шейку промыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть со всех сторон. Оставить мариноваться на ночь (хотя, честно говоря, у меня стояло два дня... ).

Затем самое интересное:...

теги: безе винный маринад соус домашняя японская
Буженина из индейки

Буженина из индейки

Категория: Закуски
11 ингридиентов 60 минут

Приготовить раствор из соли и воды. Выложите индейку в кастрюлю, залейте полученным солевым раствором (при необходимости можно добавить немного воды, чтобы она покрывала мясо). Оставьте мясо в рассоле на 2-3 часа.

Чеснок нарежьте пластинками. Индюшиную грудку обмойте, обсушите бумажным полотенцем и нашпигуйте чесноком по всей поверхности.

Для ароматной смеси с...

теги: обед закуска ужин
Горячая буженина

Горячая буженина

7 ингридиентов

Разогрейте духовку до 250°С. Очистите чеснок и нарежьте вдоль небольшими брусочками.

Удалите с шейки все пленки, обсушите мясо бумажными полотенцами. Нашпигуйте его чесноком. Делайте это при помощи длинного острого ножа: вводите нож перпендикулярно поверхности, затем, не вынимая, поворачивайте на 90° – и в образовавшееся отверстие вкладывайте брусочек чеснока...

теги: свинина шейка буженина второе блюдо закуски
Сочная буженина из свинины в фольге

Сочная буженина из свинины в фольге

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов

Готовим дома очень сочную и ароматную буженину из свинины в духовке, в фольге. Благодаря правильно подобранным специям для мяса буженина получается неимоверно вкусной. Пошаговая инструкция по приготовлению в видео-рецепте...

теги: домашняя свинина сочная буженина перец морковь
Буженина по-охотничьи с грибами

Буженина по-охотничьи с грибами

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Духовку разогреть до 200С. Порезать мелко зелень, чеснок, смешать с миндалем, черной смородиной( заранее вытащить из компота и дать стечь), В мясе сделать глубокие надрезы и нашпиговать нашей смесью. Форму смазать , Выложить мясо и запекать 1 час. Периодически поливать выделяющейся жидкостью. Лук порезать ,обжарить, добавить грибы , приправить солью, карри....

теги: домашняя мясо зелень грибы чеснок
Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Буженина "Простейшая-наивкуснейшая"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов 180 минут

Промываем мясо, шпигуем чесноком (зубчики делим пополам), поливаем уксусом, натираем солью, перцем и кладем на смазанный маслом противень, немного смазав им и буженину.

Ставим в духовку на сильный огонь на 15 мин, достаем из духовки, переворачиваем и ставим на слабый огонь на 2-3 часа в зависимости от размера мяса. Я выпекала 2 часа....

теги: второе закускa
Сочная буженина из свинины (в фольге)

Сочная буженина из свинины (в фольге)

Категория: Закуски > Буженина
6 ингридиентов

Подготавливаем ингредиенты для буженины из свинины.

Морковь и чеснок очищаем. Морковь нарезаем длинной соломкой, каждый зубчик чеснока разрезаем на 3 кусочка.

Разрезаем свинину пополам, не дорезая до конца. Затем подрезаем с обеих сторон, грубо говоря, "раскрываем" мясо, слегка нарушая его целостность.

Свинину посыпаем солью и перцем, хорошо растираем.

Морковь и...

теги: рулет мясной рулет домашняя мясо французская
Буженина с тимьяном

Буженина с тимьяном

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

Свиной карбонад натираем солью и перцем, шпигуем чесноком и морковью. Сверху выкладываем небольшой пучок свежего тимьяна.

Заворачиваем в два слоя в фольгу, сворачиваем в конфету. Запекаем в духовке при 220С 1 час....

теги: домашняя сочная буженина перец морковь чеснок
Буженина, маринованная соевым соусом Kikkoman

Буженина, маринованная соевым соусом Kikkoman

Категория: Закуски
8 ингридиентов 120 минут

Мясо очищаем от пленок. Моем и обсушиваем тканевой салфеткой. Обкалываем соевым соусом со всех сторон, вливая по 0,5 куб..

Чеснок делим на зубки. Очищаем от шелухи и пленок.

P.S.: Чтобы очистить чесночный зубок от пленки, срежьте у него кончик корня. Возьмите зубок пальцами с двух сторон и поверните движением, как выкручивают белье. Вы услышите щелчок. Пленка ...

теги: закуска праздник
Сочная буженина "Без хлопот"

Сочная буженина "Без хлопот"

Категория: Закуски > Буженина
12 ингридиентов

1. Чеснок нарежьте пластинами и сложите в чашу. Добавьте к чесноку сухие специи ( орегано, перец горошком, душистый перец, кориандр, соль)

2. Залейте водой и перемешайте до растворения соли

3. Мясо промойте и положите в рассол. Затяните пленкой и уберите в холодильник на сутки

4. На следующий день смешайте томатную пасту, паприку и растительное масло...

теги: паста домашняя мясо сочная буженина перец
Буженина из конины.

Буженина из конины.

Категория: Закуски > Буженина
6 ингридиентов

Конину вымыть,обсушить бумажным полотенцем .

Смешать в отдельной посуде тимбян,розмарин,соль,сахар,сметану,растительное масло,чеснок,пропущенный через пресс.

Старательно втереть в мясо нашу смесь и оставить на 1 час в холодильнике.

Еще раз натереть мясо тем,что не вобрало мясо(из нашей смеси).

Оставляем в холодильнике еще на 1 час....

теги: домашняя мясо сахар закуски розмарин