Рецепты Домашний кетчуп

(1 - 20 из 1895 рецептов)
Кетчуп по-домашнему

Кетчуп по-домашнему

Категория: Другое > Маринад
3 ингридиента

Пропустить через мясорубку, варить 1,5 - 2часа. Затем в овощную смесь добавить 1 стакан сахара, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сухой горчицы, 1 столовую ложку красного молотого перца, 1 чайную ложку кинзы. Горячим разлить по стерильным банкам и закатать....

теги: домашняя
Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

10 ингридиентов 5 ч. 0 мин

Помидоры и лук пропустите через мясорубку.

В большой кастрюле соедините все специи, соль, уксус и сахар.

Затем влейте помидорную массу. Варите её на медленном огне в течение 4-х часов, иногда мешая....

теги: овощи помидор соусы кетчуп
Домашний кетчуп с черносливом

Домашний кетчуп с черносливом

Категория: Другое > Соус > Кетчуп
9 ингридиентов 10 минут

100 граммов чернослива мы перемешиваем в блендере. Он придаст нашему кетчупу привкус дыма, который отлично сочетается с мясом. Добавляем его в 0,5 кг томатной пасты. Перемешиваем и кладем в полученную смесь соль, красный перец, черный перец, чеснок, кориандр, майоран, тмин. Перемешиваем еще раз. Кетчуп для мяса готов....

теги: грибной соус европейская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Кетчуп домашний со сливами

Кетчуп домашний со сливами

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 90 минут

Пропускаем помидоры и яблоки через мясорубку

Из слив получаем свежевыжатый сок

Смешиваем помидорное пюре и сок слив. выливаем полученную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, перец черный молотый. доводим до кипения и варим 1 час...

теги: соус обед ужин
Домашний кетчуп №2

Домашний кетчуп №2

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов

Моем хорошенько помидоры...

У перцев удаляем сердцевину...

И пропускаем всё через мясорубку-помидоры, перец, лук.

Ставим вариться на 3 часа. Как закипит, добавляем сахар, соль, молотый перец чёрный (1-2 ч. л)...

теги: приправа
Домашний кетчуп в мультиварке

Домашний кетчуп в мультиварке

10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Помидоры ошпарим в кипятке, затем остудим и снимем шкурки. Выкладываем в чашу мультиварки, добавим лук кусочками и в режиме "Тушение" держим полчаса.

2. Теперь при помощи ступи перетираем все содержимое, чтобы получилась однородная консистенция. Выставим таймер на час и 15 минут в режиме "Тушение"....

теги: на обед овощи помидор соусы томатный соус кетчуп русская кухня
Соус "Домашний кетчуп к шашлыку"

Соус "Домашний кетчуп к шашлыку"

Категория: Основные блюда > Паста
9 ингридиентов

нарезать яблоко, селеру, чеснок добавить специи залить кипятком

добавить томатною пасту, соль, сахар

взбить блендером...

теги: паста соус домашняя домашний томатный соус
Домашний острый кетчуп

Домашний острый кетчуп

Категория: Другое > Соус > Кетчуп
9 ингридиентов

В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанные и очищенный от семян перцы и измельченный чеснок. Обжарьте, помешивая. 3–4 минуты до мягкости лука.

Слегка уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанные помидоры, уксус и соль. Затем добавьте сахар по вкусу и готовьте еще примерно 5 минут, помешивая, пока пом...

теги: авторская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Заготовки на зиму - вкусный домашний кетчуп

Заготовки на зиму - вкусный домашний кетчуп

Категория: Другое > Маринад
9 ингридиентов

В последние годы качество продуктов сильно изменилось, в торговых центрах десятки производителей предлагают свой товар, который иногда настораживает либо ценой, либо внешним видом, либо ингредиентами. Разобраться довольно сложно.

Я решила проблемы некоторых продуктов старым проверенным способом. Зачем покупать магазинные соусы, если можно приготовить превосхо...

Домашний кетчуп с луком и чесноком

Домашний кетчуп с луком и чесноком

Категория: Другое > Соус > Кетчуп
12 ингридиентов 50 минут

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и лук; обжаривайте до золотистого цвета 5—7 минут. Добавьте томатную пасту и копченую паприку; обжаривайте, помешивая, до легкой карамелизации (около 2 минут).

Переложите в блендер, добавьте помидоры, яблочный уксус, коричневый сахар, «Вустерский соус», соль, перец и воду, перемешай...

теги: вегетарианская еда грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Домашний кетчуп по рецепту Дж. Оливера

Домашний кетчуп по рецепту Дж. Оливера

Категория: Другое > Соус
11 ингридиентов

Измельчаем лук и тушим его в течение 15 минут.

Режем имбирь, чеснок, чили. Можно не стараться, потом все протрем. Измельчаем семена фенхеля и кориандра, гвоздику. Может использовать любые специи. Добавляем все к луку.

Режем помидоры и отправляем в сковороду.

Затем выливаем туда же уксус и сахар. Перемешиваем, делаем маленький огонь. Готовиться кетчуп около часа...

теги: соус
Домашний кетчуп на зиму

Домашний кетчуп на зиму

Категория: Другое > Соус
13 ингридиентов 140 минут

В кастрюлю с толстым дном нарезаем крупно помидоры, сладкий перец, горький перец с семечками (убираем только хвостик), чеснок, лук. Ставим на большой огонь тушиться.

Добавляем приправы. Тушим, пока смесь не уварится в два раза. Когда смесь уварилась, это примерно 2 часа.

Взбиваем блендером....

теги: соус закуска ужин
Кетчуп " Домашний"

Кетчуп " Домашний"

Категория: Другое > Заготовки
9 ингридиентов

1. Приготовить овощи. Вымыть.

2. Помидоры разрежьте на 4 части.

3. Лук очистите, измельчите и сложите к помидорам в кастрюлю.Закройте крышкой и варите на медленном огне, пока не получится кашица....

теги: кетчуп на зиму заготовки на зиму паста домашняя домашний
Соус томатный ( кетчуп домашний).

Соус томатный ( кетчуп домашний).

Категория: Другое > Заготовки
11 ингридиентов

Томаты опустить в кипящую воду на несколько секунд

Вынуть и снять кожицу

Разрезать вдоль пополам и очистить под водой от семечек (делается очень быстро)

Порезать на кубики

Лук и яблоко очистить,меленько порезать...

теги: безе винный маринад соус домашняя заготовки на зиму
Кетчуп по-домашнему

Кетчуп по-домашнему

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 15 минут

Необходимые ингредиенты.

Для тех, кто любит поострее, вместо черного перца можно взять красный. А тем, кому нравятся более пряные травы, вместо укропа и петрушки можно взять кинзу. Получится тоже очень вкусно.

Измельчить в блендере чеснок, лук, зелень укропа и петрушки;

у зелени советую использовать только листики, соус получится нежнее....

теги: соус
Кетчуп в домашних условиях

Кетчуп в домашних условиях

8 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Вымойте и обсушите помидоры. Удалите хвостики, нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю или чашу мультиварки. Добавьте очищенный и немного измельченный чеснок, имбирь, чили. Выложите промытый изюм.

2. Влейте уксус, добавьте половину сахара. Томите на среднем огне помидоры до мягкости, около получаса. После измельчите блендером все в пюре.

3. Теп...

теги: овощи помидор соусы кетчуп
Кетчуп домашний по‑восточному

Кетчуп домашний по‑восточному

Категория: Другое > Соус > Кетчуп
11 ингридиентов 3 часа 30 минут

Бланшируйте помидоры, потом режим произвольно их, лук и перец (очищенный от семян и перепонок). Добавить 2 столовые ложки соли и ставим на сильный огонь, чтобы закипело. Как закипит, открыть крышку и убавить огонь на минимум. В таком состоянии, без крышки, тушить 2,5 часа, периодически помешиваем.

Полученную массу остудить и пробить в блендере до однородности...

теги: арабская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Томатный кетчуп (домашний).

Томатный кетчуп (домашний).

Категория: Другое > Маринад
13 ингридиентов

Чеснок, курагу, красный лук, помидоры - измельчить почти до кашицы.

Добавить соль, гвоздику, лавр.лист, соевый соус, карри, раст.масло и проварить минут 15 на сильном огне постоянно помешивая (чтобы сильно кипело).

Добавить сахар, горчицу, яблочный уксус и еще проварить в таком же режиме 10-15 минут....

теги: соус домашняя домашний помидоры томатный соус
Кетчуп домашний "Антикризисный"

Кетчуп домашний "Антикризисный"

Категория: Другое > Соус
10 ингридиентов 60 минут

Обрезаем с помидор и перца "все лишнее" и режем "как получится"

Варим помидоры с перцем на среднем огне 10-15 минут, до мягкости

Пока варятся помидорки, режем лук, (опять же "как рука возьмет")

Добавляем лук (и чеснок по желанию) в кипящую массу и варим еще минут 10 до прозрачности лука

При помощи блэндера превращаем нашу смесь в однородную массу

Примерно вот в т...

теги: соус приправа
Домашний кетчуп с горчицей

Домашний кетчуп с горчицей

12 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Промытые помидоры нарежьте крупными дольками. Чеснок почистите и раздавите ножом.

В это же время доведите до кипения смесь из уксуса, корицы, сахара и кориандра. Варите её 2 минуты.

Затем в кастрюлю добавьте помидоры, соус, томатную пасту, соль, лавровый лист и чеснок.

Также всыпьте горчицу. Тушите соус на среднем огне 30 минут, иногда помешивая....

теги: на обед на ужин овощи помидор чеснок соусы кетчуп американская постные блюда вегетарианское питание