Рецепты Закуска ракушки

картофель трем на терке, добавляем сыр, специи, чеснок

на сливочном масле жарим креветки, добавляя чеснок и специи

из картофельной массы делаем "ракушку", ножом делаем насечки на крышечке...

Ракушки отварить 5-6 минут, слить воду. Промыть холодной водой. Креветки отварить 5 минут и очистить. Яйца сварить вкрутую. Нарезать кубиками. Крабовые палочки нарезать кубиками. С тунца слить жидкость и размять вилкой. Смешать тунец, яйца и крабовые палочки. Добавить майонез, размешать. Начинить смесью ракушки. Сверху украсить креветками и зеленью....

Конкильони отварите до готовности в подсоленном кипятке (около 12 минут). Затем остудите их. Также отварите яйца вкрутую.

Сардину разомните вилкой. Яйца очистите и мелко нарежьте. Огурец помойте и нашинкуйте. Лук очистите и нарежьте кубиками. Смешайте эти ингредиенты с майонезом и солью....

Слоёное тесто разморозить, раскатать, с помощью формочки для кексов выдавить зубчатый круг.

С одной стороны обрезать зубцы и придавить пальцами (только в том месте, где нет зубцов).

Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

С помощью ножа раскрыть будущие "ракушки"....

Этот рецепт составил мой сын - конструктор и исследователь, выпускник детского сада. Он увидел, как я записываю рецепт для Поварёнка и заявил, что тоже хочет принять участие. Сначала я отнеслась к затее скептически, но получилось вкусно, особенно с квасом.

Для приготовления этой лёгкой закуски надо заказать в японском ресторане запечёные мидии и ракушки унест...

Подготовить продукты: рыбу, картофель и яйцо отварить (воду посолить).

Нарезать мелкими кусочками вареную рыбу (у меня была пикша),

картофель,

свежий огурец,

яйцо,

помидор,

листовой салат,

яблоко,...

Готовое слоёное тесто размораживаем,слегка раскатываем и с помощью формочки для кексов вырезаем кружки с зубцами,затем с одной стороны обрезаем зубцы и пальцами прижимаем обрезанный край. Выпекать при температуре 200 градусов в течении 15 минут. Далее с помощью ножа разрезаем готовые слойки по вдоль ,как булочки для гамбургеров,как бы раскрываем раковину . Г...

В миске смешайте муку, соль, карри и кайенский перец. Добавьте гребешки и хорошо перемешайте.

Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Выложите гребешки и обжарьте до золотистого цвета примерно 4 минуты, 1 раз перевернув.

Влейте вино и готовьте некоторое время, помешивая. Затем слегка уменьшите огонь и дайте соусу выпари...

Тонкой соломкой нарезать курицу, лук, грибы. Лук спассеровать на оливковом или любом растительном масле до прозрачности, добавить мясо и через 4–5 минут грибы, соль, перец.

Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить минут 5.

Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять....

1. Свинину измельчаем в блендере и поджариваем на небольшом количестве растительного масла.

2. Шиитаке мелко нарезаем.

3. Добавляем в почти готовое мясо и тушим еще минуты две-три*

*Так вкус шиитаке раскроется и сохранятся все полезные свойства гриба.

4.Перец болгарский запекаем в духовке, пока кожица не почернеет и ее можно будет легко отделить от мякоти....

Маргарин соединить с мукой, добавить сметану, соль. Замесить тесто и поставить его на холод на час.

Из тонко раскатанного теста вырезать кружки нужного размера и уложить их в формочки. Сверху насыпать фасоль, для того чтобы тарталетки не потеряли форму. Выпекать 20-30 минут до золотистого цвета при температуре 200°С.

Пока тарталетки выпекаются, готовим начинку...

Отварить ракушки согласно инструкции альденте.

Авокадо очистить, нарезать. Добавить 150 г творожной массы, лимонный сок. Посолить, поперчить. Если масса будет слишком густая, добавьте немного сливок.

Чайной ложкой нафаршировать авокадно-сливочной массой ракушки. Завернуть в полоску нори....

В кастрюлю налейте вино, воду, уксус и добавьте мелко нарезанный шалот и 4 измельченные зубчика чеснока. Доведите до кипения и порциями выкладывайте мидии, накрывайте крышкой и варите около 4 минут, пока ракушки не раскроются. Ложкой с дырками переложите мидии в большую миску и выкиньте не раскрывшиеся. Охладите.

Процедите бульон и оставьте 1 стакан.

Извлеките...

Руколу тщательно промыть и обсушить, удалив жесткие концы стеблей. Положить руколу в блендер.

Влить в блендер лимонный сок и начать взбивать, понемногу добавляя оливковое масло, до получения однородного соуса. Посолить его и поперчить.

Подготовить начинку: почистить грибы, лук, фенхель, сладкий перец и морковь, нарезать небольшими примерно одинаковыми кусочкам...

Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо промойте мидии. Проверьте все ракушки и удалите открытые. На стол выложите 2 листа фольги, блестящей стороной вверх.

Смешайте в миске мидии и все овощи, очень тонко нашинковав их, добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь. Хорошо перемешайте и разделите на 2 порции. Выложите каждую в центр листа фольги и заверните...

В кастрюлю налить воды,закипит,добавить лавровый лист,перец,имбирь мелко-порезаный,соль чтобы вода была соленоватая,поварить 5 минут,после положить ракушки,как отроются,убрать ,промыть холодной водой,полить лимоном.Ракушки которые не открылись нужно выбросить....

Добрый денёк всем!!!

Сегодняшнее блюдо посвящаю

новоиспечённой бабушке Оксане(ogiway ),

ни о чём другом думать не могу,

поэтому угощаемся-попиваем винцо

и поздравляем самую добрую и весёлую бабYшку на свете!

Берём гребешки и ракушки,промываем и то,и другое.

Ракушки обсушиваем и перекладываем не блюдо.

В кипящей и подсоленной воде отвариваем

мороженый горошек в течени...

Ракушки отварить в подсолёной воде.После закипания варить 10 минут.Остудить.Грибы обжарить вместе с луком до готовности.Затем добавить сметану и тушить под крышкой 10 минут.Нафоршировать ракушки грибной начинкой и сверху посыпать тёртым сыром.Поставить в разогретую духовку и выпекать при средней температуре 10 минут.Готово....

Берем 1 яблоко, чем больше тем лучше. Вырезаем из него ракушку. И сразу смазываем лимонным соком, чтобы яблочко не потемнело. Если крышка отвалилась - не беда, ее с легкостью можно прикрепить обратно с помощью зубочисток. При желании можно затонировать ракушку в любой цвет. Я окрасила в розовый цвет соком жимолости. На фото получилось ярче чем в жизни.

Морков...

Закипятите воду напополам с молоком, добавьте соль. Сварите мидии в этом супчике не больше минуты(!!!).

Выложите мидии в форму. В каждую ракушку покладите соус:

1ВАРИАНТ: На водяной бане разведите сливочный сыр, добавьте майонез, укроп, чеснок. В каждую ракушку кладем чуть сливочного масла, соус и запекаем....