Рецепты Индейка под соусом

1. Ягоды хорошо промоем, заливаем водой и варим до размягчения ягод. Воду сливаем.

2. Теперь ягоды растираем в пюре, добавим вино, сахар и специи по вкусу. Перемешаем. На слабом огне доводим пюре до кипения, кипятим 2 минуты, снимаем с огня....

Филе индейки промыть, нарезать порционными кусками, замариновать в соли, перце, чесноке и соевом соусе.

Отложить в холодильник на пять-шесть часов....

Индейку разрезать на куски и мариновать в течение ночи в смеси апельсинового сока и текилы, добавив чеснок, репчатый лук, душицу, корицу и гвоздику.

Приготовить соус моле (см. примечание)....

Ингредиенты для соуса. Забыла сливки и чеснок. Извините.

Наше мясо.

Мясо обжариваем на горячей сковороде с обоих сторон....

Нарезать лук и порубить дольки чеснока.

Мясо грудки индейки нарезать полосками. Посолить и поперчить.

Обжарить порциями в горячем жиру.

Вынуть из сковороды....

Мясо порезать мелкими кусочками

Чеснок измельчить

Смешать томатную жидкость с чесноком, солью, табаско, базиликом...

Морковь и сельдерей нарезать и довести до кипения в большом количестве воды с солью, уксусом и лавровым листом. Отварить в этом бульоне индейку.

Нарезать филе индейки очень тонкими ломтиками и подавать с соусом....

Приготовить сырный соус. Для этого перемешать тертый пармезан с филадельфией, маскарпоне, солью, перцем, зеленью и сливками.

Поджарить тосты. Сбрызнуть маслом....

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе размораживаем.

Филе индейки нарезаем на продолговатые куски. Специи подбираем по вкусу, например: молотые перцы, карри, корица, кориандр, шамбала/пажитник.

Натрите кусочки индейки специями. Оставьте мариноваться на 15-20 минут....

Филе индейки нарезать на порционные кусочки.

Посолить, поперчить.

Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на разогретой сковороде.

Для соуса: клюквенный соус, мандарины, специи (гвоздика, мускатный орех).

Мандарины очистить, удалить косточки и пленочки....

1. В сотейник наливаю соевый соус, ананасовый сок, оливковое масло, имбирный сок, добавляю сахар и мелко нарубленный чеснок, хорошенько перемешиваю. Мою филе и укладываю в пакет, заливаю полученным соусом и оставляю на 2 часа.

2. Хорошенько разогреваю гриль и выкладываю индейку, обжариваю с двух сторон до появления красивой решетки....

Индейку очистить от кожи и нарезать на куски среднего размера, не снимая мяса с костей.

Положить в кастрюлю мясо, на него — очищенный лук целиком и кинзу в пучках. Залить все ­небольшим количеством воды и варить до готовности....

1. Индейку режем как можно мельче. Также измельчим лук, яблоко и чеснок. Смешаем в миске вместе с яйцом, панировочными сухарями и имбирем. Соль - по вкусу.

2. Прогреваем оливковое масло. Формируем из полученного фарша шарики, обжарим их со всех сторон....

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе индейки и зелень хорошенько промойте.

Индейку порежьте небольшими кусочками и обжарьте на разогретой сковороде в масле.

На отдельной сковороде обжарьте порезанный полукольцами лук.

Когда лук станет мягким, добавьте его к мясу. Тушите все на среднем огне минут 20....

Филе порезать на кусочки как на бефстроганов, обжарить в сотейнике на раст. масле, в индейку добавить лук, порезанный кубиками и так же обжарить, в самом конце добавляем помидор так же нарезанный кубиками. Все хорошо перемешать, залить сметаной пожирнее, посолить, поперчить, перемешать и накрыть крышкой, тушить 15 минут на самом маленьком огне. за пять минут...

Бекон, лук и чеснок мелко порубить.

Фарш, бекон, лук, чеснок, шалфей и манку смешать, добавив яйцо. Сформировать фрикадельки величиной с грецкий орех.

Обжарить фрикадельки в оливковом масле до золотистой корочки со всех сторон.

Вот такие аппетитные фрикадельки у меня получились! Быстро, просто и вкусно!...

Индейку промыть холодной водой, обсушить.

Нарезать на порционные кусочки.

Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки.

Подготовить продукты и быстренько начать собирать сэндвич)

Хлеб можно взять тот, который вам нравится.

У меня заварной темный с кориандром.

Салат романо промыть, обсушить на полотенце....

Мясо нарезаем соломкой.

В сковороду наливаем растительное масло, даем ему разогреться и только тогда выкладываем мясо. Закрываем крышкой и жарим до готовности (можно добавить немного водички).

Лук нарезаем кубиками.

Выкладываем в мясо и тушим до готовности примерно 10 минут.

Добавляем муку....

1. Филе индейки отбить до толщины 0,5 см.

2. Яйца взбить вилкой.

3. В муку добавить соль по вкусу, я добавляла примерно 1 чайную ложку.

4. Индейку обваливаем в муке, затем обмакиваем в яйце......

Готовим маринад: смешиваем сок (свежевыжатый), соевый соус, мед и оливковое масло. Тщательно перемешиваем.

Индейку нарезаем тонко, около 0,5 см. Заливаем маринадом и оставляем на 2 часа.

Отвариваем рис в пакетиках....