Рецепты Карпаччо из свеклы

(1 - 20 из 20 рецептов)
Карпаччо из свеклы с сыром шевре

Карпаччо из свеклы с сыром шевре

Категория: Закуски
7 ингридиентов 10 минут

Свеклу отвариваем до состояния аль денте, очищаем, нарезаем на слайсере на позиции.

Сыр шевре нарезаем хлопьями....

теги: горячие закуски дип закуски испанская кухня паштеты фриттата хумус
Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Нужно отварить свеклу.

Нарезать на мелкие кубики слабо соленую семгу (в пост можно есть рыбу в определенные дни)....

теги: свекла карпаччо постные рецепты
Карпаччо из свеклы с эмульсией из маракуйи и горьким шоколадом

Карпаччо из свеклы с эмульсией из маракуйи и горьким шоколадом

5 ингридиентов

Свеклу хорошо вымыть, обсушить, обернуть фольгой и запечь при 80ºС в течение 2–2,5 ч. Остудить в фольге, очистить и нарезать на ломтики толщиной 2–3мм. Масло взбить венчиком с соком маракуйи до получения эмульсии (можно немного посолить). Свеклу выложить на тарелку, полить эмульсией и растопленным на водяной бане шоколадом, украсить кресс-салатом....

теги: шоколад свекла маракуйя
Карпаччо из свеклы сервированное лодочками из фаршированного чернослива (Игра-соревнование)

Карпаччо из свеклы сервированное лодочками из фаршированного чернослива (Игра-соревнование)

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Тонко нарезать свеклу кружочками. Разложить на тарелку, полить бальзамическим соусом. Чернослив надрезать вдоль, если есть косточки, удалить. Приготовить начинку для чернослива: На крупной тёрке натереть 1 свеклу, сыр. Чеснок измельчить при помощи чеснокодавилки, добавить майонез и всё перемешать. Нафаршировать чернослив свекольной смесью. Разложить на тарел...

теги: соус домашняя десерт закуска сыр
Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы

Категория: Закуски
8 ингридиентов 30 мин

Начнём с помидор. Нарежьте их кубиками, желательно ровными. Выдавите к ним чеснок и налейте 2 ст. ложки оливкового масла. Всё перемешайте.

Почистите свеклу. И нарежьте её очень тонкими ломтиками. Я для этого использую ножь для чистки овощей. Очень помагает:)

Небольшими кусочками нарежьте сыр Моцарелла и нарубите мелко базилик....

теги: фуршет овощи свекла закуски
Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы

Категория: Другое > Маринад
8 ингридиентов

Свеклу отварить в подсоленной воде до готовности. Почистить. Тонко нарезать кружками. Разложить в 1 слой на тарелке.

Смешать 1 ч.л. острой горчицы с 2 ч.л. сладкой горчицы. Посолить, поперчить.

Добавить 3 ст.л. винного уксуса и 3 ст.л. подсолнечного масла....

теги: домашняя острая перец свекла горчица
Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Свеклу вымыть, отрезать кончики, залить холодной водой и варить без соли до полуготовности, 30 мин. Откинуть на дуршлаг, дать остыть. Остывшую свеклу очистить от кожицы. Нарезать очень тонкими пластинками.

Соевый соус влить в сотейник, добавить сахар, перемешать. Поставить на средний огонь и готовить, пока в сотейнике не останется всего треть первоначального ...

теги: яблоки свекла карпаччо
Карпаччо из свеклы с жареным сыром

Карпаччо из свеклы с жареным сыром

Категория: Закуски
6 ингридиентов 20 минут

Набор продуктов. Правда в моем случае до использования уксуса из белого винограда и чеснока дело не дошло.

Отварить свеклу до готовности /я это сделала на пару/, и нарезать тонкими ломтиками. Чем тоньше будут ломтики, тем лучше они промаринуются и тем вкуснее будет свекла.

Приготовить маринад. Для этого смешать бальзамик, соль и мед. Маринад должен получится к...

теги: закуска
Карпаччо из печёной свеклы с икорной панна коттой. Для именинницы Светочки swet1.

Карпаччо из печёной свеклы с икорной панна коттой. Для именинницы Светочки swet1.

Категория: Закуски
7 ингридиентов

1. Для панна котты: растворить желатин в 100мл. сливок, оставить на время, оговорённое в инструкции, прогреть сливки с желатином на водяной бане до растворения желатина, процедить массу в оставшиеся сливки. Вмешать икру, разлить сливочную смесь в форму для льда. Поставить в холодильник до застывания.

2. Печёную свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками, выл...

теги: домашняя простой перец закуски свекла
Свекольно-апельсиновое карпаччо

Свекольно-апельсиновое карпаччо

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов

Свеклу отварить или запечь до готовности, дать остыть, очистить и нарезать тонкими пластинами.

С апельсинов острым ножом срезать кожуру и нарезать на кружочки. Сок выделившийся при нарезке собрать.

Кружочки свеклы выложить на тарелку, чередуя с кружочками апельсина

Каперсы мелко порубить....

теги: кленовый сироп домашняя мясо закуска овощи
Машин салат или Привет из Канады

Машин салат или Привет из Канады

Категория: Закуски > Салаты > Салат из свеклы
12 ингридиентов

Салат:

свеклу отвариваем в подсоленной воде, чистим, нарезаем небольшими кусочками;

так же нарезаем яблоко, предварительно вынув середину и очистив от кожицы;

сыр мелко режем (мельче свеклы и яблока);

орехи мелко рубим (не "в пыль", а чтобы кусочки чувствовались);

все перемешиваем, чуть подсаливаем....

теги: домашняя салат сыр мед орехи
Свекольно-редечое карпаччо или селедка с притензией на...

Свекольно-редечое карпаччо или селедка с притензией на...

Категория: Закуски > Салаты > Салат из редьки
9 ингридиентов

Свеклу предварительно отварить или испечь, охладить и снять кожицу. Рдьку почистить.

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чили нарезать на колечки. Петрушку мелко нарезать. Натереть имбирь и цедру с лимона. Выдавить сок с лимона.

Смешать все компоненты с соевым соусом.

Острым ножом как можно тоньше нарезать овощи....

теги: соус домашняя мясо рыба закуска
Карпаччо из печёной свёклы с творожным кремом.

Карпаччо из печёной свёклы с творожным кремом.

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Свеклу, сырую, обернём в фольгу и запечём в духовке при 220град до мягкости, примерно 45-60минут (зависит от размера свёклы) Остудим, очистим.

Для начала приготовим маринад: смешаем мёд, горчицу, сок лимона и оливковое масло.

Свёклу нарезаем тонкими ломтиками, если свёкла крупная, стоит разрезать сначала ей на половинки. Укладываем ломтики свёклы на сервировоч...

теги: творожное печенье печенье домашняя закуска крем
Лосось на гриле и каннеллони с творогом, свеклой и пармезаном

Лосось на гриле и каннеллони с творогом, свеклой и пармезаном

Категория: Основные блюда
14 ингридиентов 1 час

Для теста каннеллони смешайте просеянную муку с щепоткой соли, сделайте углубление в центре и добавьте три слегка взбитых яйца и 2 столовые ложки оливкового масла. Замесите тесто, накройте его и оставьте при комнатной температуре на полчаса.

Для начинки каннеллони отварите или запеките одну свеклу, очистите и натрите на терке. Дайте лишней жидкости стечь, зат...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Свекольный "карпаччо-салат"

Свекольный "карпаччо-салат"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов

Чеснок (целую головку) - заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут для запекания

Остывший запеченный чеснок очищаем и разминаем вилкой

Смешиваем размятый чеснок, фету, мелконарезанные оливки, масло "Олейна" и зелень.

Масса получается достаточно густой - поэтому слегка разводим её йогуртом или нежирным кефиром до желаемой консистенци...

теги: соус диета салат свекла лёгкий карпаччо
Закуска из свеклы с креветками

Закуска из свеклы с креветками

Категория: Закуски
8 ингридиентов

В оригинальном рецепте используется слайсы из сырой свеклы, я сделала их, но в итоге их почти не видно, и вообще они играют, по-моему, скорее декоративную роль.

Итак, если хотите, то очищенную сырую свеклу порезать тонкими кружками (слайсами) и и выложить их на тарелку. На одну порцию потребуется 3-4 кружка. Приправить их солью, черным молотым перцем и оливк...

теги: креветки швейцарская домашняя мясо закуска
Овощное карпаччо

Овощное карпаччо

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Приготовим соус. Имбирь натираем на мелкой терке и выжимаем сок, добавим цедру лайма и лимона, добавить мелко нарезанную зелень кинзы (очень мелко).Так же добавить сок лайма и сок лимона, в конце добавить оливковое масло. Все перемешать и дать настояться.

Овощи - помидоры огурцы редис, можно использовать отварную свеклу, молодой кабачок, репу - нужно нарезать...

Карпаччо

Карпаччо

Категория: Закуски
12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Смешаем для начала очень мелко измельченные петрушку, 2 зубчика чеснока, розмарин, тимьян, лук, итальянские травы и соль, Этой смесью натираем мясо, и пусть постоит в таком виде два часа в холодильнике. Дальше еще два часа пусть стоит вне холодильника. Отдельно смешаем оливковое масло, хлопья чили, оставшийся чеснок и немного специй по вкусу. Этой смесью ...

теги: на праздничный стол мясо говядина закуски европейская
Карпаччо

Карпаччо

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Очистить вырезку от жира, пленок и прожилок.

Придать ей форму правильного цилиндра, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозильную камеру на 1,5 ч. Затем очень острым ножом нарезать мясо тонкими ломтиками.

Разложить ломтики мяса на разделочных досках или тарелках, слегка присыпать солью и вернуть в морозильную камеру еще на 20 мин....

теги: говядина вырезка табаско итальянская кухня вустерский соус закуски карпаччо
Карпаччо

Карпаччо

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Говяжью вырезку посолить, натереть специями «Прованские травы», сдобрить оливковым маслом Extra Virgen.

Завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру до полного замерзания.

За 30 минут до приготовления блюда достать мясо из холодильника.

Рукколу промыть, удалить стебли, обсушить бумажным полотенцем.

10 г сыра Пармезан натереть на терке, вторую полов...

теги: средиземноморская мясо сыр закуски карпаччо