Рецепты Кебаб из баранины

(1 - 20 из 89 рецептов)
Люля-кебаб из баранины с укропом

Люля-кебаб из баранины с укропом

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб
6 ингридиентов 1 час

В мясорубку кладем мясо, лук репчатый, лук зеленый и укроп. Солим, перчим и перемешиваем.

Разводим мангал и застилаем решетку фольгой....

теги: азербайджанская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Кебаб баранина

Кебаб баранина

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
9 ингридиентов 35 минут

Мясо нарезать кубиками и охладить до почти замороженного состояния.

Затем прокрутить два раза через большую сетку мясорубки. Первый раз прокрутить только мясо, а второй раз мясо вместе с луком и кинзой.

В готовый фарш добавить все специи. Хорошо отбить мясо до однородной массы....

теги: азербайджанская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Кебаб из баранины

Кебаб из баранины

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
8 ингридиентов 50 минут

Порежьте баранину тонкими пластинами, смешайте с мелко нарезанным чесноком, мукой, растительным маслом, тмином, кориандром и корицей. Добавьте специи и взбитое яйцо. Хорошо перемешайте и выложите тонким слоем на бумагу для выпечки.

Поставьте под гриль на 4 минуты. Затем переверните мясо и поставьте обратно. Держите до золотистого цвета....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы
Кебабы из баранины с курдючным салом

Кебабы из баранины с курдючным салом

Категория: Основные блюда > Из фарша
6 ингридиентов

Сало мелко нарезать и пропустить через мясорубку вместе с фаршем.

Лук и чеснок очистить,мелко измельчить и добавить в фарш.Оставить в холодильнике на 4-5 часов....

теги: соус кавказская баранина сало перец
Люля-кебаб из баранины в духовке

Люля-кебаб из баранины в духовке

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Используйте жирную баранину, или же добавьте к бараньему фаршу пропущенное через мясорубку сало.

Мелко нарежьте лук.

Очищаем чеснок. Подготовим специи: кориандр, зиру и перец.

Добавляем в фарш измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешиваем и ставим фарш в холодильник на 1 час....

теги: на обед на ужин мясо овощи баранина горячие блюда кебаб кавказская
Кебабы из баранины

Кебабы из баранины

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
9 ингридиентов 45 минут

Смешайте измельченный чеснок, тертый имбирь, мелко нарезанные чили, мелко нарезанный лук, йогурт и нарезанный кориандр в блендере и измельчите до состояния пасты. Добавьте черный перец, соль и смешайте с фаршем.

Разделите фарш на 16 порций, по 2 столовые ложки в каждой. Слепите из каждой порции овальную котлету, переложите в миску, накройте и поставьте в холо...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Люле Кебаб из Баранины

Люле Кебаб из Баранины

Категория: Основные блюда > Шашлык
5 ингридиентов 60 минут

Нам понадобится фарш, сало, соль, перец и лук. Лук должны порубить мелко-мелко и не в блендере. Если в блендере, тогда он даст сок, а это нам не нужно. Сало тоже порубить ножом маленькими кусочками.

Начинаем хорошенько перемешивать. Не менее 20 минут. После того, когда масса становится однородной, ставим в холодильник на час, а если времени много, лучше, на 6...

теги: обед ужин второе горячее
Кебаб из баранины

Кебаб из баранины

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
10 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Если у вас есть возможность, начните делать кебаб из баранины за день. Чтобы оставить фарш мариноваться в специях на ночь. Нарубите лук и чеснок, лучше измельчите в мясорубке или блендером. Порубите мяту, тоже мелко. Смешайте с фаршем все специи, мяту, лук и чеснок и оставьте мариноваться. (Минимум 2 часа)....

теги: на обед на ужин мясо баранина горячие блюда кебаб
Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Итак. Берем баранью ляжку. Срезаем с неё мякоть.

Мякоть моем и удаляем сухожилия и лишний жир.

Мелко рубим мясо топориком до консистенции фарша. Можно провернуть и на мясорубке, но мы делаем как на востоке.

Так же мелко измельчаем курдючное сало (можно взять и свиное)...

теги: на обед на ужин праздничный обед мясо баранина фарш горячие блюда кебаб
Кебабы из баранины и телятины с салатом из ризони

Кебабы из баранины и телятины с салатом из ризони

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
15 ингридиентов 45 минут

Для салата доведите подсоленную воду в большой кастрюле до кипения и варите ризони 12 минут до мягкости. Слейте, промойте под холодной водой и хорошо просушите. Выложите пасту в миску и добавьте оливковое масло, уксус, лимонную цедру, лимонный сок, руколу, нарезанный базилик и очень мелко нарезанный красный лук. Хорошо перемешайте, посолите и отправьте в хол...

теги: арабская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Кебаб из баранины

Кебаб из баранины

Категория: Основные блюда > Из фарша
6 ингридиентов

Измельчить мясо - лучше порубить тяжелым острым ножом либо пропустить через мясорубку с крупной сеткой.

Лук нарезать мелкими кубиками, добавить в фарш вместе с перцем, барбарисом, солью, тщательно вымесить фарш руками, минут 5-10.

Затем завернуть фарш в пленку и отбить о поверхность стола. С силой бросать не менее 5 минут, это для того, чтобы кебабы при жарке ...

теги: лаваш мясо грузинская баранина овощи
Люля-кебаб в духовке из баранины

Люля-кебаб в духовке из баранины

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб > Кебаб
11 ингридиентов 1 ч. 40 мин

Первым делом нужно на 30 минут замочить в воде деревянные шпажки, чтобы они не сгорели в духовке.

Затем необходимо очистить лук и чеснок от шелухи. Приправу можно смешать в одной плошке.

В блендере перебиваем лук, чеснок и кинзу, затем добавляем их в фарш. Туда же добавляем приправу, соль и мелко порубленный укроп....

теги: на обед на ужин мясо баранина горячие блюда кебаб блюда на шпажках
Люля-кебабы из баранины с зеленью

Люля-кебабы из баранины с зеленью

13 ингридиентов

Мясо мелко порубить ножом, смешать с костным мозгом. Лук очистить и очень мелко нарезать. Все пряности сложить в ступку, добавить соль и растолочь пестиком в порошок. Добавить к мясу лук, зелень и толченые пряности, перемешать до абсолютной однородности, накрыть пленкой и поместить в холодильник не меньше чем на 2 часа, а лучше на 6. Когда фарш настоится...

теги: баранина зелень
Кебабы из баранины с перцем и помидорами

Кебабы из баранины с перцем и помидорами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
14 ингридиентов

И так, если Вам удалось раздобыть отличное, свежее мясо, Вы уже сделали половину дела )) Нарежьте его кубиками примерно 2,5 см.

Подготовим «травяную пасту», она же маринад - смешаем сухие травы, оливковое масло, цедру и сок лимона. Смешаем мясо с травяной пастой и оставим мариноваться на несколько часов. А лучше на ночь!

Перед готовкой замочим бамбуковые шпажк...

теги: горячее шашлык кебаб
Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины

11 ингридиентов

тщательно очистить от пленок и жира. Подготовленное мясо и курдючное сало очень мелко порубить ножом.

очистить, крупно порезать, уложить вместе с кинзой и

в блендер, размолоть до полной однородности. Кориандр и зиру прогреть на сухой сковороде 2–3 мин., переложить в ступку и растолочь пестиком.

Перемешать баранину, сало, луковую смесь и толченые пряности, припр...

теги: лук баранина сало люля-кебаб кебаб сало курдючное сало свиное
Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины

Категория: Основные блюда > Люля-кебаб
15 ингридиентов 45 минут

Отделите листья книзы; курдюк, лук шалот, 0,5 чили перца и стебли кинзы нарежьте очень мелко, баранину нарежьте мелким кусочком; красный лук нарежьте тонкими перьями и замочите в холодной воде.

Мелко нарежьте, а затем порубите баранину двумя ножами до состояния фарша; смешайте баранину, курдюк, кинзу, перец чили и лук-шалот, еще раз тщательно порубите двумя н...

теги: армянская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Кебабы из баранины с курагой и орехами

Кебабы из баранины с курагой и орехами

17 ингридиентов

Курагу залейте кипятком на 5 мин., затем обсушите. Орехи и курагу пропустите через мясорубку, установив диск для формовки фарша с мелкой решеткой

Очистите лук и чеснок, один зубчик чеснока и красную луковицу отложите. Мясо нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.

Мелко нарежьте листья мяты и кинзы. Половину отложите, оставшуюся часть добавьт...

теги: лук баранина курага йогурт мята кинза пита кебаб быстрый ужин
Кебабы из баранины в пряной панировке

Кебабы из баранины в пряной панировке

Категория: Основные блюда > Шашлык
11 ингридиентов

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Вымыть и обсушить мясо.

Крупно нарезать и пропустить через мясорубку вместе с луком.

В фарш добавьте 4 ст. л. соевого соуса kikkoman, сок из половины лимона и оборвать листочки тимьяна.

Тщательно вымесить и выбить фарш, чтобы кебабы хорошо держались на шпажках.

Обмять фарш вокруг шпажек и сформовать колба...

теги: обед ужин второе горячее пикник праздник гриль баранина пряности
Халим с люля-кебабом из баранины, бататом и вишней

Халим с люля-кебабом из баранины, бататом и вишней

22 ингридиента

Приготовить халим. В кастрюле с толстым дном прокалить булгур, добавить специи, обжарить до появления аромата. Залить булгур водой, добавить чечевицу и неочищенный зубчик чеснока. Влить масло виноградной косточки, посолить, сварить крупяную смесь до мягкости чечевицы, с чеснока убрать кожицу, взбить все блендером до состояния пюре.

Приготовить люля-кебаб. Яго...

теги: баранина фарш чечевица булгур люля-кебаб второе блюдо узбекская кухня сегодня на ужин блюда с бобовыми
Люля-кебаб из баранины на газ гриле

Люля-кебаб из баранины на газ гриле

Категория: Основные блюда > Из фарша
10 ингридиентов

Нам потребуется совсем не большой набор продуктов, а именно:

1. Фарш бараний – 400 гр.

2. Лук – 2 шт.

3. Курдюк – 150гр.

4. Кинза – не много.

5. Чеснок сушеный – 8гр.

6. Смесь перцев молотая – по вкусу.

7. Кайенский перец – по вкусу.

8. Зира – по вкусу.

9. Соль – по вкусу.

10. Вода – 70 гр.

По поводу курдюка хочу отдельно сказать. Многие говорят, что он редко бывает в ...

теги: второе ужин