Рецепты Меренги

(1 - 20 из 747 рецептов)
Мороженое с малиной и меренгами

Мороженое с малиной и меренгами

Категория: Десерты > Мороженое
3 ингридиента

Мороженое положите в миску. Деревянной ложкой смешайте малину и меренги. Если используется замороженная малина, её нужно предварительно разморозить.

Переложите в контейнер или порционные формочки и уберите в морозилку на 6 часов....

теги: десерт
Десерт из малины с меренгами и ягодным пюре

Десерт из малины с меренгами и ягодным пюре

Категория: Десерты > Торт
4 ингридиента

В большой миске миксером взбейте сливки в крепкую пену.

В сливки добавьте слегка измельченные меренги и 1,25 стакана малины. Аккуратно перемешайте....

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты французская кухня
Мраморные меренги

Мраморные меренги

Категория: Десерты > Печенье
3 ингридиента 180 минут

Холодные белки взбить до пиков. Постепенно добавить сахар.

Растопить шоколад и осторожно ввести вилкой в безе....

теги: десерт безе пирожное
Сливочный крем с ягодами и меренгами

Сливочный крем с ягодами и меренгами

Категория: Десерты > Крем
7 ингридиентов

Клубнику растираем до пюреобразной консистенции, оставив немного ягод для украшения, добавляем коньяк.

Сливки взбиваем миксером до устойчивой пены и перемешиваем с сахарной пудрой и клубничным пюре.

Выкладываем в бокалы. Сверху крема кладем нарезанные черешни, мармелад и меренги....

теги: десерт
Апельсиновые меренги с ванилью

Апельсиновые меренги с ванилью

Категория: Десерты > Торт
5 ингридиентов 3 часа 15 минут

Взбейте белки с сахарной пудрой и щепоткой соли.

Аккуратно добавьте в получившуюся массу апельсиновый сок и ванильный сахар, взбейте....

теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Миндальная меренга

Миндальная меренга

Категория: Десерты > Торт
7 ингридиентов 70 минут

Взбить до пика белки с щепоткой соли.

не переставая взбивать, постепенно добавить весь сахар / 5 минут /.

Перемолоть миндаль и добавить в белковую массу.

аккуратно перемешать ложкой....

теги: меренга миндальная
Меренги со сгущенкой

Меренги со сгущенкой

Категория: Десерты > Печенье
4 ингридиента 135 минут

Взбить охлажденные белки в крепкую пену, добавляя сахар.

В конце добавить сок от выжатого лимона.

На пекарской бумаге начертить круги. Чайной ложкой или шприцем выложить на застеленный бумагой противень круглые лепешки.

Разогреть духовку до температуры 60-80*С.

Поставить безе в духовку, выпекать в течение часа. Оставить сушиться меренги в духовке еще час.

Готовую...

теги: десерт безе
Меренги или безе

Меренги или безе

Категория: Десерты > Печенье
3 ингридиента

Взбиваем белки в крутую пену

Сахарную пудру смешиваем с водой... доводим до кипения... немного поварите на медленном огне.....

теги: десерт безе
Меренги со сливами

Меренги со сливами

4 ингридиента

Взбить белки с сахаром в плотную пену, продолжая взбивать, добавить гранатовый сироп.

Противень накрыть листом пергамента. Разделить меренгу на 10 частей и с помощью столовой ложки выложить порциями на противень на некотором расстоянии друг от друга. Ложкой сделать в центре каждой меренги углубление. Поставить противень в разогретую до 110 °С духовку на 1 ч. ...

теги: безе сливы белки меренги десерты
Меренги (безе)

Меренги (безе)

Категория: Десерты > Торт
2 ингридиента 1 час 45 минут

Духовку разогреть до 100 градусов. Подготовить два противня, застеленных пергаментной бумагой для выпекания.

Взбить белки при помощи миксера в течение двух минут. Не прекращая взбивать, всыпать сахар. Взбивать еще около трех минут. В результате должна получиться белая тягучая смесь....

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты французская кухня
Пирог с яблоком, дыней и меренгой

Пирог с яблоком, дыней и меренгой

Категория: Выпечка > Пирог
7 ингридиентов 30 минут

Тесто раскатываем, распределяем по форме. Я всегда раскатываю тонко.

Яблоко и дыню режем очень тонко (я делала это овощечисткой). Выкладываем слоями и пересыпаем не большим количеством сахара.

Для меренги взбиваем сахар, белки, крахмал и ванилин до устойчивых пиков....

теги: завтрак обед полдник праздник выпечка
Классическая французская меренга

Классическая французская меренга

Категория: Десерты
3 ингридиента 2 ч. 0 мин

1. Разогрейте духовку до 90 градусов. В это время отделите белок от желтка.

2. Взбейте белок до пышной пены.

3. Нагрейте воду и растворите сахар. Горячий сироп добавляйте к белкам, взбивайте смесь на быстрой скорости до устойчивых пиков....

теги: яйца десерты французская европейская
Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом

Категория: Десерты > Мусс
4 ингридиента 5 минут

Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков.

Постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".

В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать....

теги: десерт
Яблочный десерт с меренгой и шоколадом

Яблочный десерт с меренгой и шоколадом

7 ингридиентов

Яблоки промыть, разрезать пополам, сбрызнуть лимонным соком.

Вынуть сердцевину, формируя кармашек;.

Выложить яблоки в форму на пергамент, в кармашек положить по 2 кусочка шоколада и 2 орешка.

Запечь при 200 градусах - 20-30 минут до мягкости яблок.

Взбить белки с сахаром до крутых и стойких пик, меренга не должна обваливаться с перевернутой ложки (для кислинки м...

теги: праздник десерт
Творожно-апельсиновыый мусс с меренгой и апельсинами

Творожно-апельсиновыый мусс с меренгой и апельсинами

Категория: Десерты > Мусс
5 ингридиентов 30 минут

Для начала взбиваем белок с сахаром до образования пиков. Постепенно вводим туда творог и сок половины апельсина. Продолжаем взбивать до получения густой однородной массы....

теги: вегетарианская еда выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Безе из французской меренги

Безе из французской меренги

Категория: Десерты > Безе
4 ингридиента 4 мин

1. Вот такой скромный набор ингредиентов нам потребуется. Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром.

2. Взбейте белки со щепоткой соли. После добавьте сахар, продолжая взбивать. Белки должны быть плотными. Духовку разогрейте....

теги: яйца десерты безе сладкое
Меренги с медом

Меренги с медом

Категория: Выпечка > Хлеб
2 ингридиента 1 час 10 минут

Взбить белки в пену (не крепкую)

Добавить мед и продолжить взбивать до крепкой пены...

теги: блины выпечка и десерты кексы печенье пироги торты хлеб
Нежный абрикосовый десерт с меренгами

Нежный абрикосовый десерт с меренгами

Категория: Десерты > Мусс
7 ингридиентов 60 минут

Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до крепких пиков, аккуратно подмешать к белкам 2 ст. ложки абрикосового конфитюра

Отсадить маленькие меренги и запечь в духовке в течение 40 минут при темп 100 градусов

Творожный сыр смешать с абрикосовым конфитютом, добавить натуральный йогурт

Консервированный абрикос порезать мелким кубиком...

теги: десерт мусс
Новогодние меренги с медово-йогуртовым кремом и каштанами

Новогодние меренги с медово-йогуртовым кремом и каштанами

Категория: Десерты > Торт
7 ингридиентов

В большой миске миксером взбейте белки в крепкую пену. Постепенно, взбивая, введите сахар.

Выложите белки в форму для микроволновой печи и отправьте в микроволновку при высокой мощности на несколько минут до готовности меренгов....

теги: блины выпечка и десерты европейская кухня кексы печенье пироги торты
Бананы с меренгами

Бананы с меренгами

Категория: Десерты > Печенье
5 ингридиентов

Бананы очистить, разрезать пополам вдоль, смазать медом и посыпать орехами.

Белок взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахарную пудру....

теги: завтрак полдник десерт безе фрукты