Рецепты Овощная пора

Баклажан - 1 шт

Сыр твердый - 100 г

Помидор - 3 шт

Соль

Перец душистый

Укроп

Перец сладкий - 1 шт

Масло растительное

Баклажан - 1 шт

Помидор - 1 шт

Чеснок - 2 зуб.

1 ст. л. муки

2 морковки

0,5 л готового концентрированного мясного бульона

1 кочан брокколи

4 небольших кабачка

1 стебель лука-порея (только белая часть)

1,5 л воды

2 красных сладких перца

45 г сливочного масла

Фасоль консервированная - 100 г

Сливки - 150 г

Яйцо куриное - 4 шт

Масло сливочное - 10 г

Маслины - 100 г

Мука пшеничная - 4 ст. л.

Лук-порей - 1 шт

Соль

Приправа

Брокколи - 200 г

Масло оливковое - 20 г

Томаты вяленые - 40 г

Масло подсолнечное - 100 Миллилитров

Вода - 1,5 Литра

Сельдерей черешковый - 100 Грамм

Картофель - 600 Грамм

Лук-порей - 200 Грамм

соль

2 лавровых листа

1 стебель лука-порея

2 черешка сельдерея

2 средние луковицы

2 капустных листа

1 пучок петрушки

3 средние морковки

1,5 л воды

по 3 горошины черного и душистого перца

1 корень петрушки

Черный перец - 1 Щепотка

Морковь - 300-400 Грамм

Овощной бульон - 1,5 Литра

Оливковое масло - 4-5 Ст. ложек

Имбирь - По вкусу

Картофель - 300-400 Грамм

Лук-порей - 1 Штука

Соль - 1 По вкусу

лук порей 1 шт.,половинку Балг. перца,половинку баклажана свеж.,200грмм-фасоли молодой стрючки,белая редька с небольшую картофелину,ну и 2 не больших картофелены,масло оливковое 4 ст/ложки.Фрикадельки:250 гр-фарша,3-4 зубца чеснока,1ст/л-томата,и 1 средняя луковица уже пожаренная(желательно без масла)масло отделить от лука..,1ст/л-муки,соли,специи.Фрикадельки должны быть слегка пересоленние.

крахмал

соль

150 г зеленой стручковой фасоли

1 ст. л. карри

0,25 стакана мелко нарубленного зеленого лука

2 больших лука-порея

1 стакан отварного длиннозерного риса

2 ст. л. мелко нарубленного укропа

1 пучок шпината

масло сливочное – 2 ст.л.

4 большие моркови

1,5 стакана сливок жирностью 20%

яйцо – 4 шт

Морковь - 1 шт

Бульон - 2 л

Сельдерей черешковый - 1 шт

Капуста брюссельская - 400 г

Перец черный - по вкусу

Соль - по вкусу

Лук-порей - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Хлопья овсяные - 1/2 стак.

Масло растительное - 2 ст. л.

3-4 ст.л.раст.масла(лучше-оливкового)

1 ст.л.семени тмина(по желанию)

Сметана или йогурт,или сливки.

400 гр помидор

1 ст. сухого вина

1 шт.лук-порей

3 ст.бульона

2 крупные моркови

зелень петрушки,укропа.

соль,перец

2 зубка чеснока

500 гр отварного мяса(по желанию)

500 гр капусты

2 шт.болгарского перца

Заправка:

Шампиньоны консервированные целые - 4-5шт

Масло оливковое - 1ч.л.

Соевый соус Киккоман Легкий - 1ст.л.

Рукола - горсть

Лук-порей - по вкусу

Дайкон - 30г

Апельсин - 1шт

Перец болгарский - 0,5шт

Маслины с/к - 5-6шт

Сок апельсина - 1ст.л.

Перец душистый (через мельничку) - по вкусу

Рис - 300 г

Соевый соус - 100 мл

Бульон - 400 мл

Перец белый - 1 шт

Соль - 0,5 ч. л.

Масло оливковое - 100 мл

Горошек зеленый - 50 г

Лук-порей - 1 шт

Чернослив - 200 г

Морковь - 2 шт

Помидоры черри - 10 шт

Зонтик укропа.

Приправы:

Соль - 2 ст.л.

Базилик сушёный - 0,5 ч.л.

Душистый перец - 2 - 3 шт.

Уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.

Лавровый лист.

Сахар - 2 ст.л.

1 литр воды.

Расчет продуктов на пол/литровую банку:

Семя горчицы - 0,5 ч.л.

Огурец - 1 шт. (величина плода - средний)

Петрушка - 1 - 2 веточки.

Семя кориандра - 0,5 ч.л.

Морковь - 1 шт.(величина плода - средний)

Желатин - 1 ст.л.

Для маринада:

Помидоры - 2 шт. (величина плода - средний)

Лук - 1 шт. (величина плода - крупный)

Чеснок - 2 зубчика.

Гвоздика - 2 шт.

щепотка мускатного ореха

стебель лука-порея – 1 шт.

овощной бульон – 1,5 л

нарезанная петрушка – 2 ст. л.

овсяные хлопья – 125 г

сливочное масло – 1 ч. л.

луковицы – 2 шт.

шпик – 100 г

яйцо – 1 шт.

картофель – 2 шт.

корень сельдерея – 50 г

брокколи – 0,5 кочана

соль, перец

мука – 125 г

морковь – 2 шт.

12 листов лазаньи

1 красная паприка

600 мл молока

Соль, белый молотый перец по вкусу

1 морковь

Для соуса бешамель:

Соль, черный молотый перец по вкусу

5 ст.л. оливкового масла

Немного смеси пряных трав

50 мл белого сухого вина

Щепотка мускатного ореха, кайенский перец по вкусу

1 ст.л. с горкой муки

50 мл красного сухого вина

50 г сливочного масла

1 баклажан

100 г пармезана

По 2-3 веточки тимьяна, розмарина, орегано и шалфея (или 2 ч.л. сухой смеси этих трав)

1 стебель порея (только белая часть)

1 цукини

1 баночка помидоров без кожицы

Лук-порей - 100 г

Бекон - 100 г

Бульон - 500 мл

Сливки - 200 мл

Перец черный

Перец чили - 1 шт

Картофель - 2 шт

Соль

Листья салата - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное - 2 ст. л.

Чеснок - 3 зуб.

Морковь - 1 шт

Фасоль стручковая - 300 г

Кукуруза - 200 г

Баклажан - 1 шт

Перец сладкий красный - 1 шт

Тимьян - 1 веточ.

Лук-порей - 100 г

Лук репчатый - 1 шт

Масло растительное - 60 г

лист лавра 1-2 ст.л.,

лук порей 1 стебель,

соль/перец по вкусу,

бульон овощной 600 мл.,

масло раст.1 ст.л.,

сливки не жирные 200 мл.

филе лосося 300 гр.,

лук репчатый 1 шт.,

картофель1 б.шт.,

сельдерей 1-2 стебля,

масло сливочное 1 ч.л.,

Мята - 1 пучок

Овощной бульон - 1 л

Чеснок - 1 зубчик

Замороженный зеленый горошек - 500 г

Лук-порей - 7 стеблей

Картофель - 400 г