Рецепты Остри

Нарезать крабовые палочки кольцами, приготовить горошек.

Фунчезу отварить, порезать....

Для изготовления таких цветов нам нужен острый перец.

Начинаем делать надрезы - лепестки с основания перца, они должны быть полукруглые.

Располагать их надо в шахматном порядке, уменьшая размер лепестков к острию. Когда будут готовы все лепестки, перец помещаем в холодную воду....

Для изготовления таких цветов нам нужен острый перец.

Начинаем делать надрезы - лепестки с основания перца, они должны быть полукруглые....

Помидоры, чеснок, морковку, острый красный перец (с семенами)перемалываем на мясорубке. Смесь перемешиваем, добавляем соль по вкусу. Оставляем на сутки (в холодное место), должна поднятся вода от помидоров, ее слить. Раскладываем по банкам....

Смешайте острый перец и масло в посуде с плотно закрывающейся крышкой; приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и охладите не менее 1 часа....

Снять филе, отбить (я отбиваю скалкой через пакетик),

Нарезать филе на тонкие полоски, добавить острый соус, посолить, оставить на 15 минут.

Грибы вымыть, нарезать не очень мелко,

Обжарить, выпарить почти всю воду, присолить немного,...

Очистите зубчики чеснока и острым ножом измельчите вместе с хлопьями красного перца до очень мелкого состояния. Переложите в небольшую миску....

Это - наши ингредиенты. Из них получается острющая аджика :)

В ступке перетираем чеснок, перец чили (предварительно вымытый, очищенный от семян и тонко нарезанный) с солью и специями. До выделения сока из овощей....

Помидоры нарезать полу дольками. Острый перец от семян не очищать и нарезать маленькими кружочками.

Лук нарезать кольцами, имеретинский сыр небольшими кубиками....

Перец острый мою и очищаю от семян.

Опускаю в блендер(миксер)вместе с чесноком и кинзой....

Заменила кориандр на кинзу

Оторвать листики кориандра от стеблей

Вместо сладкого соуса чили , добавила красный острый перец.

Сложить все ингредиенты в бледнер. Взбить до однородной консистенции...

Берем острые перчики. У меня - халапеньо.

Разрезаем пополам.

Чайной ложкой вычищаем зерна и мембраны.

Выкладываем на противень, устланный кондитерской бумагой....

Бланшировать перец 3 минуты.

Закладываем в банку поплотнее, набиваем(в литровую банку входит 600гр. перца)....

Творог протереть через сито.

В молоко добавить соль, хрен, масло и красный перец, перемешать....

Что нам понадобится. У меня из приправ оказалось только Чеснок-травы-соль и Белые грибы-травы в мельничках

В миску сначала выкладываем майонез

Наливаем соевый соус...

Лук кубиками,и обжариваем на масле прямо в кастрюльке,до золотистого цвета.

Потом туда вегету и перец.

Рис промыть,и в кастрюлю ,всё перемешать,залить воды,...

Масло и песок постоянно помешивая на маленьком огне 5 минут. Добавляется уксус. Затем добавить помидоры прокрученные через мясорубку. После закипания добавить острый перей (с острого края надрезан крест-накрест). Готовность перца определяется по тому, когда хвостик становится мягким. Укладывается в стерилизованные банки и закатывается....

Нарезать мелко зелень, выдавить чеснок, добавить это всё к творогу. У меня был мелкозернистый творог. Если обычный, то его лучше протереть. Посыпать чёрным и красным острым перцем.

Нарезать небольшими кубиками малосольный (можно маринованный или солёный) огурец....

Итак, приступим: нарезаем кубиками куриную грудку...

и морковь по-корейски,

добавляем фасоль (предварительно замоченную и отваренную),...

Разделываем курицу скидываем её в сковородку без масла, чтобы куриный жир растопился (делаем это буквально на 30 сек) добавляем масло поджариваем курицу до золотистой корочки и добавляем морковку и лук.поджариваем ещё 4 минуты и заливаем водой и тушим 10мин добавляем,острый соус на свой вкус ,перец соль.5мин и готово...