Болгарский перец помыть и почистить. Надрезаем сверху, делаем крышечку.
Готовим начинку, перемешиваем все наши ингредиенты.
Полученной массой наполняем перчик доверху.
Закрываем крышечками.
Из фольги делаем "шапочки" для перчика....
теги: закускaБерем острые перчики. У меня - халапеньо.
Разрезаем пополам.
Чайной ложкой вычищаем зерна и мембраны.
Выкладываем на противень, устланный кондитерской бумагой....
теги: на природу овощи перец закускиПодготовить продукты.
Почистить и порезать перец соломкой, лук полукольцами.
Из масла, уксуса и специй сделать соус. Взбить его вилкой....
теги: на обед на ужин на природу овощи перец салаты постные блюда вегетарианское питаниеПерец помыть, подсушить полотенчиком и запечь в духовке на сухом противне до мягкости. Подождать, пока перчики немного остынут, снять шкурку и очистить от семечек. Сложить в кастрюльку, посолить, выдавить чесночок (по вкусу), полить подсолнечным маслом, перемешать и поставить в холодильник на 3-4 часа....
теги: домашняя перец закускив фарш добавить все ингредиенты
хорошо перемешать
фарш готов
перец наполнить фаршем и поместить его в казанок(у меня чугунный)
с верху перец пересыпать натёртым картофелем
и завершающий шаг-соус...
теги: обедБаклажан обжарить,салат порвать руками,на них выложить баклажан,сверху порезанный маринованный перец,оформить помидорами,зеленью и красным острым перцем....
теги: баклажаны салат из перца домашняя салат салат айсбергПерец я покупаю уже готовый в банке( но можно запечь его и в духовке до чёрного цвета, а затем очистить от кожуры и семян, посолить).
Даю перчикам хорошо стечь
Моцареллу нарезаю кружочками
Начиняю перцы моцареллой, по одному или два кружочка(в зависимости от размера)...
теги: безе домашняя перец закуски моцареллаПерец моем, разрезаем пополам, удаляем серединку.
Рис отвариваем до полуготовности в чуть подсоленной воде. Лук мелко нарезаем, добавляем фарш, рис, солим, перчим, вливаем 2 столовые ложки растительного масла (это предотвращает высыхание мяса при выпекании его в духовке). Фаршем наполняем перчики.
В керамическую форму выкладываем перчики и ставим в духовку на ...
теги: второе обед ужинРаскалям сковороду. Заливаем немного подсолнечного масла и выкладываем перец, предварительно помытый и просушенный.
Жарим при закрытой крышке с каждой из сторон перчика.
В это время чистим чеснок и выдавливаем на чеснокодавилки....
теги: безе домашняя без уксуса перец закускиПорезать мелкими кубиками или потереть на тёрке сыр. вкусно когда перемешаны разные сорта. очень советую добавить и фету. Я пользовалась пармезаном, гаудой и фетой. Можно и колбаску подмешать. Всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Промыть перцы и отрезать хвостики. Начинить начинкой....
теги: закускаПерец разрезаем пополам, если крупный, то на 3 части, промыть, просушить на полотенце или салфетке. На разогретой с маслом сковороде обжарить с обеих сторон, на выше среднего огне, до корочки(по вкусу), под крышкой. Выложить на блюдо или большую тарелку, хорошо посолить и посыпать мелко нарезанным чесноком(не раздавленным, а именно порезанным) каждый перчик....
теги: уральская перец чеснок