Рецепты Ржаной хлеб

в готовую смесь добавляем постепенно необходимое количество воды,замешиваем тесто

убираем в теплое место на 1 час,чтобы оно увеличилось в 2 раза...

Заложите все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП. В моем Мулинексе так: вода, масло, сахар, соль, просеянная мука, дрожжи, тмин.

Режим "цельнозерновой", размер 750 г.

Готовый хлеб остудите на решетке....

Из домашнего черствеющего хлеба нарежте квадратики 1х1 см.

Перемешайте их с прованскими травами....

Ингредиенты закладываем в той последовательности, которая предусмотрена инструкцией к Вашей ХП. У меня сначала сыпучие, затем жидкие ингредиенты.

В моей ХП французкий хлеб выпекается 6 часов....

Вымыть помидор, почистить луковицу, отрезать щедрый ломоть от буханки ржаного хлеба - это всё, что нам понадобится для приготовления этого салата.

Хлеб порезать кубиками, полить маслом и посолить. Сверху - ломтики помидора. Тоже полить маслом и посолить. На помидор - тонкие четвертинки (полукольца пополам) лука....

Загружаем ингредиенты согласно инструкции Вашей хлебопечки. У меня PANASONIK SD-255, вначале сухие, потом добавляются жидкие.

Установить режим - ржаной.

На приготовление теста и выпечку хлеба уходит 3,5 часа....

Смешайте все жидкие ингредиенты, долейте туда 150 мл. воды.

Вводите муку, соль, дрожжи. Перемешайте, дайте настояться час или два....

Сначала засыпать все сухие ингредиенты, затем воду с мёдом и маслом.

Нужно следить за колобком во время замеса, возможно, потребуется добавить немного воды.

По желанию можно добавить тмин или кориандр....

В чашу хлебопечки наливаем воду, всыпаем муку и все остальные ингредиенты. Помещаем в хлебопечку. Выставляем режим для ржаного хлеба. У меня "Русский повар" (3 часа 40 минут). Цвет корочки по желанию, я люблю тёмный....

Наши продукты. Упс... забыла воду поставить.

Закладываем продукты в ведерко ХП согласно инструкции.

Если у Вас есть режим "Ржаной хлеб", выбирайте его. Если нет - то "Основной", размер - XL, цвет корочки - "Средний"...

Все ингредиенты укладываем в чашу хлебопечки. В мою хлебопечку (LG) укладывается так как я перечислила. Режим выставляем для выпечки ржаного хлеба (у меня "Русский повар" 3 часа 40 минут). Цвет корочки - тёмный (по желанию).

Получается вот такой хлебушек....

Крошим яйца.

Нарезаем лук.

С консервы сливаем жидкость, вынимаем кости и с помощью вилки делаем фарш.

Соединяем все ингредиенты, добавляем сметану и аккуратно вымешиваем....

Разбейте яйца в мерный стакан. Добавьте воды до отметки 400 мл. Слегка взбейте, перелейте в форму для выпечки.

Добавьте остальные ингредиенты. Если вы не хотите или не можете использовать ржаную муку, то берите 600 г пшеничной....

Наши продукты:

Закладываем все ингредиенты в ведерко ХП, согласно инструкции. Предварительно размешаем соевый соус в воде....

Натертый черствый хлеб пропитать сиропом....

В теплую воду добавить дрожжи.

Семечки подсушить.

В воду с дрожжами добавить муку и семечки (примерно больше половины).

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 25 минут....

Заложить ингредиенты согласно технологии вашей хлебопечки, семечки - в диспенсер

и поставить программу "основной", размер - М, корочка - тёмная....

1. Хлеб нарежьте кубиками среднего размера, слишком мелко не нужно.

2. Выложите на противень и поджарьте в духовке до образования золотистого цвета.

3. Лук нарежьте полукольцами....

Все ингредиенты выкладываем в чашу хлебопечки согласно инструкции.В хлебопечке LG выставляем программу "Русский повар" продолжительность 3 часа 40 минут.В других хлебопечках программу для выпечки ржаного хлеба ("Ржаной" и т.п.)Вес буханки около 900г - 1кг. Если возьмете кефир малой жирности,то пшеничной муки добавить 300г.Приятного аппетита! :-) :-) :-)...

Наши продукты:

Закладываем в ведерко ХП все продукты согласно инструкции: у меня дрожжи, мука, соль, сахар, масло, молоко и вода. Выбираем программу "Быстрый хлеб", размер - XL (на 600-650 г муки), цвет корочки - по желанию.

Вот такой колобочек получается во время замеса....