Рецепты Рыбный день

Чего уж тут объяснять? берём рыбу, маринуем её с луком и лимонным соком и специями (мы на ночь оставляли).

Выкладываем на противень, мы делали с картошкой.

Сверху смазываем смесью майонез+горчица+тома тная паста....

Основные ингредиенты.

Консервированную рыбу размять вилкой.

Мелко нарезанный лук припустить в растительном масле.

Отварной рис....

Разморозим рыбу на воздухе ,нарежем порционные куски,каждый кусок натереть смесью соли и перца,сложим в пасуду и зальем "Таном".Оставить отдохнуть минут на 30-40.Вынимаем рыбку ,чуть обсушиваем и обваливаем в муке.Жарим до румяной корочки....

Морковь и огурец очистить и натереть на крупной терке, лук - тонкими полукольцами.

Рубим черемшу крупными кусками наискосок.

Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки, добавить уксус, перец, соль. Тщательно перемешать и дать настояться 5-7 минут....

Четверг рыбный день, или рыбное блюдо.

Сделать луковый салат из свежего лука, соли укропных семян, лимоного сока и выложить в центр блюда – по краям кружочки лимона....

Рыбу промыть, почистить. Посолить.

Смешать зелень, цедру лимона, приправы, масло и чеснок.

В полученной смеси замариновать тушки рыбы на 1час.

Помидоры ошпарить и снять кожу.

Мелко нарезать лук, черемшу и томаты....

Филе рыбы порезать на порции.

Смешать майонез,соус и специи. В этом маринаде за мариновать филе.

Мариновать 1час,можно больше.

Картофель и лук порезать кружочками.

Картофель немного посолить.

Смазать форму растительным маслом.1/2часть картошки уложить на дно формы.Сверху 1/2часть рыбы .1/2ЧАСТЬ лука....

Рыбу порезать небольшими кусочками, положить в круглую форму для выпечки, посолить, поперчить.

Картофель натереть на крупной терке.

Взбить яйцо с молоком и мукой. Зелень измельчить. Все перемешать. Добавить соль, перец, мускатный орех.

Морковь натереть на крупной терке.

Рыбу посыпать измельченной зеленью, сверху слой морковки.

Помидоры очистить от кожуры, порезат...

Окуней потрашим и замачиваем в молоке на 1 час. Затем промываем тушки окуней, солим, перчим (добавляем приправы по вкусу) и оставляем рыбу ещё на 30 минут.

Затем укладываем рыбу в фольгу (каждую тушку отдельно), сверху посупаем мелко измельченным луком и тёртой морковью, поливаем майонезом и томатной пастой. (Можно добавить жидкий дым)

Плотно закрываем фальгу ...

Картофель отварить до полуготовности, остудить и нарезать кубиками.

Вареные яйца (2 шт.) и крабовые палочки очистить и так же нарезать.

Лук обжарить в мультиварке, не закрывая крышку, затем выложить в отдельную емкость. Из консервов слить масло, рыбу немного размять вилкой. Все ингредиенты, кроме лука и зелени, будут кусочками среднего размера.

Выкладываем прод...

Рыбу очистить,помыть,порезать кусочками.

Посолить и обжарить на расколенном масле в панировочных сухарях.(2-3 мин)

Уложить в жаропрочную посуду.1 большую луковицу нарезать толстыми кольцами и обжарить также.Уложить поверх рыбки.

Соус : 1.5-2 стаканчика томатного сока с мякотью(густой,соленый)+семена укропа+имбирь+майоран+базилик.Все смешать,залить рыбку и поста...

Добрый день!

Хочется рыбы...хочется ярких красок,

а раз хочется-творим....

вкусное блюдо,рекомендую!

Промытые и обсушенные стейки рыбы натираем

солью и перцем,откладываем в сторону.

В кастрюльку наливаем все соки,

добавляем 25 гр. сливочного масла

и варим на среднем огне около 15 минут,приправляем,

добавляем сливки и цедру,...

Отварить картошку в кожуре(в мундирах)=15 мин.Почистить и 2-3шт.(в зависимости от формы),нарезать кружками,выложить смазанную раст.маслом форму.

Приготовить соус:смешать в миске майонез,сметану.

Полить немного картошку.

Морковку натереть,лук нарезать кубиками и обжарить всё на раст. масле,выложить сверху картошки.

Филе рыбы посолить,поперчить и слегка обжарить н...

Рыбу хорошо помыть, очистить чешую. Аккуратно удалить жабры. Сделать небольшой надрез, очистить и вымыть. Брюшко должно остаться целым. По спинке от головы до хвоста острым ножом вырезать хребет. Рыбу посолить, поперчить посыпать рыбной приправой. Выложить брюхом на смазанную растительным маслом фольгу.

Овощи пару минут спассеровать на растительном масле с до...

Поехала в магазин за "Креветками, которые понравились" от bratyury, т.к. твердо решила приготовить их по его рецепту. Подхожу к отделу, а там такие красавицы лежат.... Надо сказать, что к выбору камбалы я подхожу щепетильно. Может кому и все равно, но я никогда не куплю камбалу с желтым брюшком, т.к. (может и не права, не ручаюсь), считаю что это старая рыба...

Добрый день!

Сердечно приглашаю к столу любителей рыбы,

это блюдо вам определённо понравится,

особенно в жаркий день,

когда совсем не хочется ничего горячего...

Итак,начнём колдовать!

Для начала промоем рыбу

и обсушим бумажными полотенцами,

приправим и польём соком лимона,

оставим мариноваться.

Красный лук у нас "зверский"-мариную всегда,

это не только вкусно,но ещё и ...

Для приготовления этого блюда возьмите тилапию, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте её до золотистого цвета.

Тем временем приготовьте соус. Одну красную луковицу нарезать соломкой и привялить до мягкости, буквально 3 минуты. Добавить мелкие томаты, нарезанные дольками, и оставить на огне, слегка перемешав, ещё на 2 минуты. Приправить 1 ч. л. са...

Добрый день!

Сегодня у нас рыба.

Филе кеты промоем ,обсушим,положим в кух.комбайн,

добавим яйцо,соль и перец,пюрируем

и отправим этот фарш в морозильник на час.

Филе камбалы промоем,обсушим и польём соком половины лайма.

На каждое филе выложим рыбный фарш и свернём в рулетики.

В сковороде разогреем слив.масло

и обжарим (слегка) порезанный кубиками лук....

Добрый день!

Сегодня четверг-рыбный день,будем кушать двойную ушицу!

Вымоем рыбные обрезки и головы ,

положим на дно большой кастрюли.

Помидорки зальём кипятком,сделав крестообразный надрез,

затем-в холодную воду.

Снимем с них кожицу и удалим семена

(их положим в кастрюлю к рыбе).

Филе помидоров нарежем кубиками и поставим в холод.

Промоем лук-порей и стебли сельдере...

Не, всё ещё помню я времена совковые, когда по четвергам во всех учреждениях общепита был "рыбный день", т.е. вместо мясных блюд были только рыбные. Все терпеть ненавидели этот день и эти рыбные котлеты, а я любила, но никому не говорила - стыдно было... Рыбу люблю и обожаю, и могу её есть везде, всегда, в любом виде и когда угодно. Постоянно в поиске интер...