Рецепты Салат из манго и креветок

Манго - 1 штука

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

Креветки - 400 г

Рис - 50 г

Рыбный соус - 1 Ст. ложка

Перец чили - 1 Штука

Морковь - 1 Штука

Листья мяты - 50 Грамм

Большие креветки - 10 Штук

Манго - 1 Штука (зелёный)

Листья базилика - 60 Грамм

Сахар - 1,5 Чайных ложки

- 500г. очищеных маленьких креветок

- соль

- 2 ст. натурального йогурта

- 2 сладких красных перца

- 3 шт. манго (уже очищеные)

- пучок петрушки

- 1 ст,л. лимонного сока

- 1 качан капусты(средний)

Жареный арахис - 50 г

Зеленое манго - 1 штука

Рыбный соус - 3 столовые ложки

Маленькие очищенные вареные креветки - 200 г

Перец чили - 1 штука

Красный лук - ½ штуки

Кунжутное масло - 1 чайная ложка

Манго - 2 шт

Сок лимонный - 3 ст. л.

Соус - 1 ст. л.

Креветки - 1 кг

Сметана - 2 ст. л.

Авокадо - 2 шт

Пюре фруктовое - 150 г

Бекон - 6 ломт.

Очищенные креветки - 675 г

Соль - по вкусу

Вода - ¾ стакана

Манго - 1 штука

Лимонный сок - 6 столовых ложек

Оливковое масло - ¼ стакана

Джикама - 340 г

Рубленная кинза (кориандр) - ½ стакана

Дижонская горчица - ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец - ¼ чайной ложки

соль

огурец свежий-1 средний

рис вареный коричневый(бурый)-1 чашка

зелень укропа-5-6 веточек

креветки вареные-1 чашка

для соуса:

манго спелое-1 шт.

йогурт сливочный густой(сметана)-1/2 стакана

200 г в/м креветок

1 ч.л. коричневого сахара

петрушка для украшения

50 г риса Жасмин от Мистраль

1/3 крепкого спелого манго

2 ст.л. темного соевого соуса (у меня Терияки)

зеленый лук по вкусу

соль

1 ст.л. винного уксуса

1 ст.л. орехового масла (у меня кедровое)

1/4 красного сладкого перца

200 г креветок

4 веточки укропа

авокадо

0,5 стакана сливок жирностью 10%

0,5 стакана апельсинового сока

0,5 кочана китайской капусты

апельсины – 1 шт.

Для заправки:

200 г вареного куриного филе

1 манго

чеснок – 2 зубчика

Очищенные креветки - 500 г

Листья базилика - ¼ стакана

Рисовый уксус - ⅓ стакана

Соль - 1,5 чайные ложки

Манго - 500 г

Сахар - 2 столовые ложки

Перец халапеньо - 1 чайная ложка

Лук-порей - 3 штуки

Рисовая лапша - 120 г

Чеснок - 2 зубчика

Манго - 1 штука

Авокадо - 1 штука

Оливковое масло - 4 чайные ложки

Лимон - половинка.

Зерна кориандра - щепотка

Креветки - пачка замороженных

Тимьян - щепотка

Петрушка, укроп, кинза - по небольшому пучку.

Авокадо - 1 Штука

Майонез - 200 Грамм

Красная рыба - 200 Грамм

Креветки - 200 Грамм

Сметана - 200 Грамм

Яйцо - 4 Штуки

Манго - 1 Штука

Черри - 200 Грамм

Огурец - 1 Штука

Красный перец чили - по вкусу

Сушеные креветки - 2 столовые ложки

Соль - по вкусу

Лук-шалот - 1 головка

Рыбный соус - 3 столовые ложки

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - 1 столовая ложка

Лайм - 1 штука

Помело - 1 штука

Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок

Рисовый уксус - 3 столовые ложки

Свежая мята - 1 пучок

Зеленое манго - 1 штука

Сахар - 2 столовые ложки

Арахис - 2 столовые ложки

Очищенные королевские креветки - 300 г

Вода - ½ стакана

Салатные листья- на свой выбор

Манго- 2 маленьких или один небольшой (манго должен быть непременно спелый, но не сильно мягкий при этом. Если купить спелый манго проблематично, а мне сия проблематика знакома, то купить недоспелый и на пару дней положить в бумажный пакетик вместе с парой яблок, вне холодильника, - выделяемый яблоками этилен действует на фрукты как гормон созревания)

Чеснок- 5-6 зубчиков

Креветки- 500 грамм (очищенные)

Оливковое масло- 2 столовые ложки

Натуральный йгоурт- 5 столовых ложек

Дрессинг:

Соус Аиоли - 1 столовая ложка

Белое сухое вино- 50 мл

Соль, свежемолотый чёрный перец

Лимонный сок- 1 столовая ложка

Сок Манго, отловленный при его разрезании и разделке

Соль, Перец

Оформление

Маслины конс. -- 20

Яйцо перепелиное -- 3 шт.

Лук пикантный манинов. -- 10

Киви -- 32

Соус для салата

Сок Лайма или Лимона -- 5

****Вес в граммах, нетто****

Креветки в панцире 3 шт. – 12

Лайм или Лимон для сока -- 10

Выход готового блюда -- 220/40/18

Огурцы св. -- 20

Капуста пекинская -- 30

Зелень -- 3

Масло Оливковое -- 30

Соус Бальзамико -- 5

Сыр "Фета" -- 30

Стебель сельдерея -- 20

Зелень Кинзы -- 4

Соус для креветок

Перец болгарский св. -- 30

Чеснок -- 3

Манго св. -- 30

Креветки чищеные – 20

Соус соевый "Чин-Су" -- 5

Соус Табаско (зелёный) -- 2

Орех кедровый -- 5

Манго - 1 шт

Стружка кокосовая - 50 г

Молоко - 2 ст. л.

Маракуйя - 2 шт

Белок яичный - 3 шт

Сахар - 180 г

Маскарпоне - 250 г

4 ст. л. тайского рыбного соуса (нам пла)

2 ст. л. жидкого меда

2 головки лука-шалота

1 острый перчик чили

несколько ядрышек несоленого дробленого арахиса

2 зубчика чеснока

1 стакан ростков фасоли, гороха или любых семечек

2 ст. л. коричневого сахара

500 г сырых больших креветок

5–6 небольших плодов манго

4 ст. л. лимонного сока

1/2 горсти листьев кинзы

Лук зеленый

Укроп - 1 ст. л.

Уксус

Масло оливковое

Перец черный

Икра черная

Орехи кедровые

Лосось - 550 г

Сметана - 250 г

Листья салата

Киноа - 4 столовые ложки

Магаданские креветки - 16 штук

Авокадо - 1 штука

Растительное масло - 2 столовые ложки

Манго - 1 штука

Мясо краба - 120 г

Перец черный молотый - по вкусу

Огурцы - 100 г

Салат шизо - 10 г

Яблоко - 1 штука

Свежая мята - 5 г

Лимонный сок - 3 столовые ложки

Соль - по вкусу

авокадо – 1 шт.

лук репчатый среднего размера – 1 луковица

яйцо – 3 шт.

огурцы – 1 шт.

крупные креветки – 1 упаковка

рис

небольшое манго – 1 шт.

грейпфрут – 1 шт.

майонез

уксус