Рецепты Семга под соусом

Из гранатов выжать сок и поставить на медленный огонь. Варить около часа, помешивая, пока не загустеет. В конце добавить черный перец. Соус готов.

Семгу нарезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки....

Разогрейте сковороду-гриль и отправьте на нее стейки.

Для соуса смешайте йогурт с порубленной зеленью, лимонным соком (главное — не переборщите), солью и перцем....

Булочку разрезать пополам вдоль, каждую половинку обжарить с внутренней стороны на оливковом масле. Нижнюю часть булочки намазать соусом, положить лист капусты, семгу, огурцы. Сверху выложить оставшуюся часть соуса, посыпать свежим мелко нарезанным эстрагоном. Для приготовления соуса сливки взбить до состояния густой сметаны, эстрагон смолоть в бле...

Стейк семги посолить,поперчить и обжарить на гриль сковородке с обоих сторон.

Авокадо очистить ,вынуть косточку,измельчить в блендере с чесноком,укропом , зеленью,молоком,лимоном....

рыбу порезать на небольшие кусочки и уложить в форму для запекания в духовке.

кортофель очистеть и нарезать круглешками, положить на рыбу.

лук нарезать кольцами и уложить на кортофель.

помидорки тоже нарезать круглешками и положить на лук....

Сметану накладываем в миску, где будет готовиться соус. Разрезаем огурчик посередине. Одну половинку мелко режем, другую трём на крупной терке, добавляем к сметане.

Берём два яйца. Мелко их режем и добавляем к сметане с огурчиком....

Очень острым ножом разрезать филе рыбы на тончайшие ломтики.

Выложить рыбку на большое блюдо в виде цветка или солнца.

Лук-шалот нарезать так мелко, как у вас это получится....

Сливочное масло растопите на горячей сковороде.

Когда масло растопиться, влейте вино и варите, пока оно не выпарится наполовину....

Мед смешать с соевым соусом и перцем. Филе рыбы оставить в маринаде на 10 минут. Посыпать кунжутом и отправить в этом же соусе в нагретую до 180°C духовку на 12-15 минут. Подавать с легким салатом....

Огурчик и очищенный красный лучок натираем на не очень крупной терке. Кефир достаем из холодильника, он должен быть густой.

Укроп рубим меленько вместе с зеленым луком. Смешиваем воедино все ингредиенты, включая сок лимона и зерновую горчицу....

На фольгу раскладываем кусочки семги.

Солим и перчим рыбку. Сверху выкладываем тонко нарезанный лайм.

Заворачиваем кусочки рыбы в фольгу и кладем в форму для запекания. Готовим в духовке 30 минут, температура 180 градусов....

Пасту отварить, добавить оливковое масло.

Семгу нарезать небольшими кусочками и обжарить в сливочном масле 5-10 минут.

Потихоньку влить сливки и чуть увеличить мощность плиты, довести до кипения, убавить мощность, чтобы чуть подкипала вся масса....

Семгу промываем и очищаем от чешуи, удаляем косточки и нарезаем порционными кусочками. Солим и перчим с обеих сторон.

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем рыбу с двух сторон, чтобы слегка подрумянилась.

Приготовим соус. Смешиваем в одной емкости: измельченный укроп, лимонный сок, сметану и тертый сыр....

Подготовьте все ингридиенты, начните готовить семгу.

В кастрюле смешайте масло и муку, разогрейте до однородной массы 2-3 минуты, добавьте туда цедру лимона.

К цедре отправьте молоко, кипятите до загустения....

Семгу посолить, поперчить.

Обжарить с двух сторон на сковороде буквально по 2 минуты с каждой стороны.

Семгу положить в глубокую посуду и поставить в духовку, чтобы довести до готовности....

Семгу разморозить.

Посыпать солью, специями со всех сторон и полить соком половинки лимона.

Оставить мариноваться на 20-25 минут.

Затем смыть водой (сильно промывать не надо, слегка под струей воды смыть соль)....

Семгу промыть, очистить от кожицы.

Посолить, поперчить по вкусу. Слегка обвалять в муке.

Слегка обжарить на сковороде. Можно даже поломать лопаткой на куски.

Залить рыбу сливками. Дать потушиться минут 5....

Рыбу разрезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо. Хорошенько обматываем блюдо пищевой пленкой (Чтобы полностью рыба была закрыта. Никаких отверстий не допускается. Рыба должна быть, как в вакууме).

Ставим в микроволновую печь на самую большую мощность на 2–3 минуты....

1. Приправьте семгу солью и перцем.

2. Смешайте сливочное и оливковое масло. Нагрейте их на сковороде.

3. Обжарьте рыбу по 7 минут с каждой стороны.

4. Осторожно переверните филе, готовьте его до мягкости....

Порционный кусок семги(не мороженой) чуть присолить и по перчить.Обвалять в обычной муке и обжарить до румяной корочки.

Теперь о соусе:

Мелко (очень) режем или в блендере размалываем очень мелко.

добавляем перца горького(кому как нравится)....