Рецепты Соленые огурцы на зиму

(1 - 20 из 45 рецептов)
Соленые огурцы без закатки на зиму

Соленые огурцы без закатки на зиму

Категория: Другое > Заготовки
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Огурцы тщательно промываем, затем продольно разрезаем каждый огурчик на четыре части.

Измельчаем всю зелень.

Чеснок нужно очистить и мелко порезать.

Перемешиваем огурцы с зеленью, чесноком, солью, сахаром, маслом и уксусом....

теги: овощи огурец заготовки соление
Соленые огурцы на зиму без уксуса

Соленые огурцы на зиму без уксуса

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 10 ч. 0 мин

1. Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте половинками и аккуратно удалите сердцевину с семечками.

2. После нарежьте вот такими маленькими кусочками. Очистите и измельчите тонкими полукольцами лук.

3. Соедините огурцы с луком, добавьте соль и сахар. Все аккуратно перемешайте и уберите на ночь в холодильник....

теги: овощи огурец заготовки соление консервация соленое
Закатка соленых огурцов на зиму

Закатка соленых огурцов на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. В стерильные банки выкладываем равномерно все наши добавки: листья, перец и чеснок. И уже затем укладываем неплотно чистые огурцы.

2. В литре воды растворим 2 ст.л. соли. Заливаем теперь наши огурцы в банках. Накрываем банки крышками (не плотно), и пусть теперь три дня стоят в темном месте....

теги: овощи огурец заготовки соление консервация русская кухня
Огурцы по-польски на зиму

Огурцы по-польски на зиму

Категория: Другое > Заготовки
5 ингридиентов 3 дн. 4 ч. 0 мин

Огурцы моем в холодной воде. Режем вдоль на произвольное количество частей. Мне удобнее на 4 части.

Огурцы оставляем в воде на 3 часа. Тем временем готовим рассол. В воду в кастрюле добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, измельченный чеснок. Доводим рассол до кипячения, варим 15-20 минут и заливаем его в банки с утрамбованными туда огурцами....

теги: на обед на ужин овощи огурец заготовки соление русская кухня
Огурцы соленые"Проще простого"(вариант)

Огурцы соленые"Проще простого"(вариант)

Категория: Другое > Маринад
4 ингридиента

Огурчики моем,все моем.

Выкладываем в банку поочередно-листья,огурчики,специи по вкусу.

Заливаем холодной некипяченой водой.

На 3-литр.банку-80гр.соли(растворить в воде до полного растворения)....

теги: домашняя огурцы перец горчица чеснок
Засолка огурцов на зиму (в банках)

Засолка огурцов на зиму (в банках)

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
9 ингридиентов 2 дн. 9 ч. 0 мин

Огурцы тщательно промываем и заливаем холодной водой на 4-5 часов. Один раз меняем воду.

Чеснок очищаем. Промываем всю зелень. Перец и хрен нарезаем небольшими кружочками.

Приготовим рассол. Варим в воде соль.

Раскладываем огурцы и специи в чистые банки....

теги: овощи огурец заготовки соление консервация
Соленые огурцы под закатку

Соленые огурцы под закатку

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 3 дн. 2 ч. 0 мин

1. Огурцы тщательно вымоем. И пусть они постоят в холодной воде час или два. Тем временем в стерильные банки раскладываем листья вишни и смородины, зубки чеснока и перец.

2. Дальше плотно укладываем огурцы и готовим рассол: кипятим воду, растворяя в ней соль в указанной пропорции. Заливаем рассолом банки, прикроем их крышками, и пусть стоят трое суток....

теги: овощи огурец заготовки закуски соление консервация русская кухня
Соленые огурцы на зиму

Соленые огурцы на зиму

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов 1 дн. 14 ч. 0 мин

Огурцы замочить в воде на пару часов и затем обрезать кончики.

Очистить коренья хрена.

Очистить чеснок.

Подготовить специи.

Уложите в трехлитровые банки огурцы и приправы.

В банку всыпьте 100 грамм соли....

теги: овощи огурец заготовки соление соленое русская кухня
Огурцы с чесноком на зиму

Огурцы с чесноком на зиму

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов 3 дн. 4 ч. 0 мин

Промываем огурцы холодной водой, обрезаем концы и разрезаем их на столбики. Можно на 4 или на 8 столбиков.

В миску с огурцами добавляем растительное масло, соль, сахар, прессованный чеснок, перец, горчицу, петрушку, укроп и уксус. Все тщательно перемешиваем.

Когда перемешали, даем салату настояться до получаса....

теги: на обед на ужин овощи огурец заготовки соление русская кухня
Салат из огурцов на зиму "Зимний король"

Салат из огурцов на зиму "Зимний король"

Категория: Другое > Заготовки
4 ингридиента 1 ч. 0 мин

Огурцы помыли. Лук почистили и порезали тонкими колечками. Укроп также промыли и измельчили. Приготовьте банки.

Огурцы режем колечками тонко. В удобной посуде нагреваем 2-3 столовые ложки масла. Прогреваем на среднем огне, затем охлаждаем. Огурцы, лук и измельченный укроп хорошо перемешиваем, добавляем немного соли, щепотку сахара. Для аромата можно добавить ...

теги: овощи огурец заготовки соление
Огурцы с кетчупом на зиму

Огурцы с кетчупом на зиму

Категория: Другое > Заготовки
13 ингридиентов 3 дн. 4 ч. 0 мин

Моем огурцы и кабачки, утрамбовываем их в стерилизованные банки.

Займемся маринадом. В кипяченную воду в кастрюле добавляем сахар, соль, уксус, кетчуп, доводим маринад до кипения. Ждем, пока он остынет.

Когда маринад остыл, заливаем его в банку с огурцами. Банку ставим на кастрюлю. На дне кастрюли должно быть выстлано полотенце. Заливаем кастрюлю водой до горл...

теги: на обед на ужин овощи огурец заготовки соление русская кухня
Соленые огурцы с водкой , из серии "Заготовки на зиму"

Соленые огурцы с водкой , из серии "Заготовки на зиму"

Категория: Другое > Маринад
8 ингридиентов

Для засолки таким способом лучше брать некрупные огурчики, с тонкой кожей, лучше снятые с грядок в день посола.

Итак огурцы перебрать, отбросить пожелтевшие и подпорченные, вымыть. Если сразу посолить не получается, то огурцы залить водой со льдом, или просто очень холодной водой и пусть поплавают. В воде комнатной температуры огурцы станут дряблыми после зас...

теги: домашняя заготовки на зиму на зиму заготовки огурцы
Огурцы маринованные на зиму

Огурцы маринованные на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Огурцы вымойте и обсушите. Обрежьте у них с обеих сторон кончики. Нарежьте огурцы на кружочки. Затем очистите лук, нарежьте его колечками. Добавьте к овощам соль и все тщательно перемешайте.

Поставьте овощи под гнет. Они должны провести под ним несколько часов. Затем слейте образовавшийся сок, выложите огурцы и лук в сито или дуршлаг и промойте их под водой.

Т...

теги: летние овощи лук огурец заготовки маринование консервация кислое соленое европейская
Соленые огурцы без уксуса на зиму

Соленые огурцы без уксуса на зиму

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов 2 дн. 9 ч. 0 мин

1. Перед тем как приготовить соленые огурцы без уксуса на зиму, подготовьте сами овощи. Для этого положите их холодную воду на три часа. Растворите соль в воде. Порежьте все необходимые для консервации продукты на небольшие кусочки.

2. Подготовьте кастрюлю. Положите на дно приправы. Сложите огурцы. Залейте овощи рассолом. Убедитесь, что огурцы находятся в вод...

теги: овощи огурец заготовки соление русская кухня
Солёные огурцы на зиму в банках

Солёные огурцы на зиму в банках

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов 1 дн. 12 ч. 0 мин

Огурцы тщательно вымойте, залейте холодной водой на 2-3 часа.

Чеснок и корень хрена очистите. Листья и укроп промойте холодной водой....

теги: на обед на ужин летние овощи огурец чеснок зелень укроп заготовки соление соленое русская кухня
Огурцы соленые на зиму (бабушкин рецепт)

Огурцы соленые на зиму (бабушкин рецепт)

Категория: Другое > Маринад
7 ингридиентов

Отличные, ароматные соленый огурцы для закуски, винегретов, рассольников и т.д.!

1. В чистую банку заложить огурцы (промытые), чередуя с укропом и хреном плотно.

2. Соль смешать с сахаром, поместить смесь в чистый мешочек

3. Уложить мешочек на горлышко так, чтобы он соприкасался с водой....

теги: огурцы на зиму заготовки на зиму соления домашняя на зиму
Деревенские соленые огурцы

Деревенские соленые огурцы

Категория: Другое > Заготовки > Огурцы на зиму
5 ингридиентов

Подготовить ингредиенты

Огурцы замочить на 4-6 часов.

Хорошо промыть банки.

Заложить в банки траву, чеснок и огурцы.

Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.

Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки.

В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать...

теги: заготовка заготовки
Соленые огурцы

Соленые огурцы

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов

Огурцы промойте. Очистите чеснок. В ведро на дно положите зонтики укропа и половину листьев хрена, листья вишни и смородины, чеснок. Затем уложите огурцы. Залейте доверху холодной водой и всыпьте соль. Сверху накройте оставшимися листьями хрена. Накройте ведро крышкой и оставьте на 1–2 дня при комнатной температуре до изменения цвета огурцов.

В стерилизованны...

теги: огурцы заготовка соленья заготовки на зиму хрен огурцы соленые
Вкусная засолка огурцов на зиму

Вкусная засолка огурцов на зиму

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов 2 дн. 9 ч. 0 мин

1. Огурцы хорошо промоем и замочим в холодной воде. Они должны помокнуть минимум полчаса, а лучше - еще дольше. После огурцы нужно обсушить.

2. Теперь в подготовленные чистые и сухие банки выкладываем часть листьев хрена и специи. Дальше выкладываем огурчики плотно друг к другу, между ними то там, то сям выкладываем кусочки морковки, чеснок и прочие добавки. ...

теги: овощи огурец заготовки соление русская кухня
Соленые кислые огурцы на зиму, без уксуса

Соленые кислые огурцы на зиму, без уксуса

Категория: Другое > Маринад
10 ингридиентов

Соленые кислые огурцы на зиму, без уксуса и лимонной кислоты. Хрустящие, пряные и очень вкусные. Рецепт доступный и под силу даже начинающему кулинару, главное, подготовить тщательно продукты и банки. Удачных заготовок!

Приготовление:

Огурцы промыть от налета и отрезать место плодоножки (не обязательно).

На дно ведра или кастрюли (можно сразу 3-х литровой банки...