Рецепты Соте

(1 - 20 из 273 рецептов)
Соте из тыквы и яблока

Соте из тыквы и яблока

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 30 минут

В сковороде разогреть масло и выложить нарезанную кубиками тыкву.

Добавить мелко порезанный лук. Обжаривать минуты 3.

Продолжая обжаривать добавить нарезанные кубиками яблоки. Довести до готовности. Примерно 15 минут....

теги: второе ужин обед
Соте из курицы с грибами

Соте из курицы с грибами

Категория: Основные блюда > Соте
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Обжариваем сначала кусочки курицы.

Добавляем морковку, нарезанную крупной соломкой.

Через пять минут добавляем грибы.

Еще через 5 минут - кабачок.

Потом вливаем томат, измельченный в блендере....

теги: на обед на ужин овощи птица курица грибы горячие блюда соте
Соте из шампиньонов

Соте из шампиньонов

Категория: Основные блюда > Соте
5 ингридиентов 20 мин

Почистите грибы, помойте. Бросьте их на сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до готовности.

Шампиньоны следует переворачивать каждые две минуты.

Очень мелко порубите чеснок и красный перец Чили. Добавьте их к почти готовым шампиньонам и перемешайте всё вместе....

теги: на обед на ужин на скорую руку грибы шампиньоны горячие блюда закуски соте вегетарианское питание
Соте из баклажан

Соте из баклажан

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов 60 минут

Начинаем подготовку с баклажан: моем, режем крупными кубиками и обильно засыпаем солью, чтобы впиталась горечь. Оставляем на полчаса. Затем промываем, избавляясь от лишней соли.

Затем моем и режем крупными кубиками помидоры, засыпаем их солью и сахаром.

Перец чистим от сердцевины и тоже режем крупными кубиками....

теги: второе
Соте из краснокочанной капусты с яблоками

Соте из краснокочанной капусты с яблоками

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов 20 минут

Шинкуем капусту, режем яблоки.

Разогреваем масло, добавляем капусту, изюм, сахар, уксус и 1/4 стакана холодной воды. Сковороду накрывем крышкой и тушим 10 минуты....

теги: закуска
Соте из сладких перцев с грибами

Соте из сладких перцев с грибами

7 ингридиентов

Перцы вымыть и нарезать полукольцами, удалив сердцевину. Грибы вымыть и нарезать пластинами.

Разогреть в сотейнике масло, положить перцы и готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 8 мин. Добавить грибы, соль и перец. Готовить 10 мин....

теги: перец шампиньоны мягкий сыр соте
Соте из баклажан

Соте из баклажан

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Баклажаны нарезать кусочками толщиной 5мл, посолить и дать постоять.

Лук и перец порезать полукольцами, помидоры крупными кубиками, морковь потереть на крупной терке. Все перемешать.

Овощи потушить на растительном масле, посолить....

теги: ужин обед
рис-соте

рис-соте

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Луковицу порезать и обжарить на сливочном масле (можно заменить маргарином).

Добавить сухой рис и обжарить его до золотистого цвета.

Добавить вино и аккуратно влить куриный бульон (можно использовать бульонный кубик).

В конце варки добавить шафран....

теги: соус домашняя мясо лечо рагу
Соте из свинины

Соте из свинины

Категория: Основные блюда > Соте
5 ингридиентов 50 мин

Свинину порежьте продолговатыми кусочками, замаринуйте в специях и, по желанию, добавьте ложку или две соевого соуса. Пускай постоит свинина минут 15. А тем временем можно подготовить овощи.

Лук порежьте кольцами или полукольцами. Помидоры, если крупные, на четвертинки. Я резала на половинки. Перец порежьте крупной соломкой.

Обжарьте сначала на разогретой сков...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо овощи свинина горячие блюда соте
Соте из морепродуктов

Соте из морепродуктов

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
12 ингридиентов 30 минут

Морепродукты разморозить, помыть и обсушить.

Лук мелко порезать, чеснок выдавить.

На сливочном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Далее вливаем томаты в собственно соку и вино. Потушить все 10 минут на среднем огне. Всыпать в сковороду морепродукты, тушить 5-7 минут....

теги: морепродукты соте
Соте из баклажанов на зиму

Соте из баклажанов на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Хорошо моем и чистим все овощи. Нарезаем мелкими кубиками или тоненькими кружочками.

2. В режиме "выпечка" на растительном масле обжариваем лук.

3. Как чуток подрумянится, - докладываем острый перец, болгарский перец, и морковку....

теги: на обед овощи баклажан заготовки консервация постные блюда
Соте в белом соусе

Соте в белом соусе

1 ингридиент

Кабачки и перец очистить от семян, все овощи (кроме помидоров) порезать кубиками, на дно кастрюли налить растительное масло и пожарить овощи (сначала они слегка обжарятся, потом дадут сок), добавить помидоры, зелень, соль, перец, сметану и дать хорошо прокипеть...

теги: соус домашняя помидоры овощи кабачки
Соте из спаржи и грибов шиитаке

Соте из спаржи и грибов шиитаке

Категория: Основные блюда > Соте
7 ингридиентов 30 минут

Обжарьте порубленный лук-шалот, чеснок и имбирь в растительном масле. Добавьте шляпки грибов шиитаке, спаржу и острый перец, обжаривайте до мягкости. Смешайте с устричным соусом и тушите еще 1 минуту....

теги: вегетарианская еда запеканка итальянская кухня котлеты лапша основные блюда пюре
Соте из баклажанов с яблоками

Соте из баклажанов с яблоками

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 40 минут

Баклажаны порезать кубиками, присолить.

Лук, болгарский перец нарезать полукольцами.

Яблоки нарезаются крупными дольками (каждое яблоко на 6 частей).

Лук и морковь припустить в небольшом количестве растительного масла и переложить в емкость для приготовления соте.

Баклажаны отжать от лишней жидкости и пассeровать до полуготовности в растительном масле и переложи...

теги: обед второе
Картофель "Соты"

Картофель "Соты"

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками.

Для маринада смешать горчицу, мёд, масло растительное, куркуму, перец, кориандр, соль.

Хорошо перемешать.

Картофель смешиваем с маринадом, оставляем на 15 минут....

теги: второе ужин обед
Печeное соте

Печeное соте

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 70 минут

Синенькие порезать кружочками, посолить и оставить минут на 20.

Промыть, выложить на противень.

Сверху - лук кольцами....

теги: ужин обед закуска
Макрурус с рисом басмати и соте из шпината и рукколы

Макрурус с рисом басмати и соте из шпината и рукколы

Категория: Основные блюда > Соте
10 ингридиентов 30 минут

Филе макруруса посолить, поперчить и припустить в небольшом количестве воды.

Отварить рис и сдобрить сливочным маслом.

Морковь тонко нарезать слайсами и положить на несколько минут на лед (для того, чтобы слайсы обрели красивую форму и стали более хрустящими)....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Соте из кабачков на зиму

Соте из кабачков на зиму

Категория: Основные блюда > Соте
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Все овощи – кабачки, перец, лук и морковь порежьте мелкими кубиками.

Обжарьте на сковороде лук, затем добавьте морковь и перец. Жарьте до мягкости, затем сложите овощи в отдельную посуду.

На той же сковороде протушите кабачки до прозрачности....

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи лук кабачок заготовки горячие блюда соте
Куриное соте

Куриное соте

Категория: Основные блюда > Соте
8 ингридиентов 50 мин

Луковицу почистите и нарежьте средними кусочками. Обжарьте лук в масле в течение 3-х минут.

Филе промойте. Нарежьте его достаточно крупно и добавьте к луку.

Спустя 3 минуты готовки, перемешайте ингредиенты. Жарьте ещё 5 минут на среднем огне.

Нарежьте крупно промытый перец. Добавьте его в сковороду. Через 3 минуты перемешайте ингредиенты....

теги: на обед на ужин овощи птица курица куриное филе горячие блюда соте восточная
Филе дорады на овощном соте

Филе дорады на овощном соте

Категория: Основные блюда > Соте
12 ингридиентов 20 минут

Рыбу очищаем, потрошим, нарезаем каждую на 2 филе, убираем лишние косточки, слегка маринуем в оливковом масле, черном перце и капле лимона.

Голову и хребты кладем в холодную воду и варим рыбный бульон с добавлением моркови и лука.

Процеживаем бульон до прозрачности. Выпариваем бульон до концентрированного вкуса. Добавляем шафран и сливки и варим до загустения....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык