Рецепты Соте из баклажанов

(1 - 20 из 31 рецептов)
Овощное соте с баклажанами, брюссельской капустой и молодой фасолью

Овощное соте с баклажанами, брюссельской капустой и молодой фасолью

Категория: Основные блюда > Соте
11 ингридиентов 1 час 30 минут

Баклажаны мелко нарезать, посолить и отправить под пресс на 30 минут.

Кабачки нарезать, потушить на оливковом масле. То же самое проделать с морковью, баклажанами, брюссельской капустой и молодой фасолью....

теги: вегетарианская еда горячие закуски дип европейская кухня закуски паштеты фриттата
Соте из баклажанов на зиму

Соте из баклажанов на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Хорошо моем и чистим все овощи. Нарезаем мелкими кубиками или тоненькими кружочками.

2. В режиме "выпечка" на растительном масле обжариваем лук.

3. Как чуток подрумянится, - докладываем острый перец, болгарский перец, и морковку....

теги: на обед овощи баклажан заготовки консервация постные блюда
Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Основные блюда > Соте > Соте из овощей
7 ингридиентов

1. Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Посыпать солью, перемешать и оставить на 2ч,чтобы овощи дали сок. Таким образом удаляют горечь.

2. Чеснок и все виды перца очистить и измельчить в блендаре или мясорубки....

теги: баклажаны домашняя овощи чили закуски
Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Основные блюда > Соте
8 ингридиентов 50 минут

Баклажаны нарезать кусочками толщиной 5 мм, посолить и дать постоять.

Лук и перец порезать полукольцами, помидоры очистить от кожицы, порезать крупными кубиками, морковь потереть на крупной терке. Все перемешать.

Овощи потушить на растительном масле, посолить....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты французская кухня фриттата хумус
Соте с баклажанами

Соте с баклажанами

Категория: Другое > Маринад
13 ингридиентов

Вкусный салат из баклажан на зиму – отличная закуска!

1. Баклажан порезать соломкой.

2. Остальные овощи порезать произвольно, соединить с баклажанами....

теги: соте заготовки на зиму. заготовки с баклажанами помидоры овощи домашняя
Соте из баклажанов с дайконом

Соте из баклажанов с дайконом

Категория: Основные блюда > Соте > Соте из овощей
10 ингридиентов

Лук чистим, режем колечками и обжариваем на смеси раст. масла с медом. Лимон режем тонкими ломтиками, добавляем к луку, обжариваем.

Дайкон чистим, строгаем тонкими пластинками, добавляем. Перец чистим, режем тонкими полосками, добавляем.

Яблоко чистим, режем ломтиками, добавляем. Морковь чистим, строгаем тонкими пластинками, добавляем....

теги: баклажаны домашняя яблоки перец мед
Соте из баклажанов с яблоками

Соте из баклажанов с яблоками

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 40 минут

Баклажаны порезать кубиками, присолить.

Лук, болгарский перец нарезать полукольцами.

Яблоки нарезаются крупными дольками (каждое яблоко на 6 частей).

Лук и морковь припустить в небольшом количестве растительного масла и переложить в емкость для приготовления соте.

Баклажаны отжать от лишней жидкости и пассeровать до полуготовности в растительном масле и переложи...

теги: обед второе
Соте из баклажанов по-ташкентски (для мультиварки-скороварки)

Соте из баклажанов по-ташкентски (для мультиварки-скороварки)

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов

На дно мультиварки вливаем растительное масло

Лук порезать полукольцами

Баклажаны кубиком

Перец кубиком

Помидоры дольками (я очищаю кожицу)

Зелень нашинковать...

теги: баклажаны домашняя помидоры жаркое заготовки
Соте из баклажанов в мультиварке

Соте из баклажанов в мультиварке

Категория: Основные блюда > Соте
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Баклажаны нарежьте кружками, посолите и отставьте на полчаса.

Сладкий перец и лук нарежьте соломкой.

Морковь натрите на терке, чеснок очистите, а у острого перца удалите хвостик и порежьте тонкими колечками.

Помидоры очистите от шкурки и нарежьте кубиками....

теги: на обед на ужин овощи баклажан помидор горячие блюда соте
Соте из баклажанов с курицей и сулугуни

Соте из баклажанов с курицей и сулугуни

Категория: Основные блюда > Соте
8 ингридиентов 1 час

Порезать баклажаны четверть-кольцами, сложить в миску, слегка посолить, оставить. Порезать помидоры кубиками. Мелко порезать куриное филе (или использовать куриный фарш), посолить.

Разогреть сотейник, на небольшом количестве подсолнечного масла обжаривать куриное филе 3 минуты. Затем добавить помидоры, перемешать, добавить баклажаны, перемешать, добавить том...

теги: грузинская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Соте из баклажанов с мясом

Соте из баклажанов с мясом

Категория: Основные блюда > Соте
11 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Баклажаны порежьте пластинками, посолите, выдержите минут 10, затем обжарьте на растительном масле до румянца. Морковь потрите, остальные овощи и вареное мясо нарежьте. Обжаренные баклажаны выложите слоем на дно формы для запекания.

Затем выложите слоями остальные ингредиенты в таком порядке – морковь, лук, перец, часть помидоров и мясо.

Поверх мяса выложите о...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина баклажан горячие блюда соте
Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Основные блюда > Соте > Соте из овощей
8 ингридиентов

Неочищенные порезанные баклажаны обжарить в растительном масле минут 5.

Отдельно обжарить лук.

Отдельно обжарить морковь.

В кастрюлю налить растительное масло и уложить слоями овощи, посыпая каждый слой солью по вкусу : помидоры, баклажаны, морковь, лук, перец....

теги: безе баклажаны домашняя помидоры заготовки
Соте из баклажанов и кабачков

Соте из баклажанов и кабачков

Категория: Основные блюда > Соте
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Баклажаны нарежьте кусочками, посолите и дайте постоять, чтобы вышла горечь, а затем промойте проточной водой.

Нарежьте остальные овощи – морковь, кабачки, перец и лук.

Разогрейте масло на сильном огне и обжарьте морковь в течение 2-3 минут. Затем выложите морковь в отдельную посуду, оставив масло на сковороде.

В оставшемся масле обжарьте баклажаны....

теги: на обед на ужин овощи баклажан кабачок горячие блюда соте
соте из баклажанов

соте из баклажанов

Категория: Закуски
9 ингридиентов

У баклажанов отрезать кончики с обеих сторон и сверху надрезать крест-накрест (не до конца!). Зубчики чеснока порезать вдоль на тонкие ломтики и нафаршировать ими баклажаны в надрезы. Поставить вертикально нафаршированные баклажаны в кастрюлю, между ними уложить разрезанные пополам помидоры и луковицы, нарезанные четвертинками. Залить маслом, добавить соль. ...

теги: безе паста баклажаны домашняя на зиму
Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Основные блюда > Соте > Соте из овощей
1 ингридиент

В советские времена мы любили устраивать вояж по ресторанам - в один вечер объезжали несколько ресторанов и ели в каждом ровно то, что нам в этом ресторане нравилось. Заводила нашей компании Алла иногда приглашала повара и просила у него рецепт понравившегося блюда. Итак, рецепт соте от повара ресторана "Арарат". Нарезать все овощи кружочками, обжарить пооче...

теги: баклажаны помидоры армянская овощи перец
Соте с баклажанами

Соте с баклажанами

9 ингридиентов

Разогреть духовку до 190 °С. Баклажаны очистить, из перцев удалить сердцевину. Выложить баклажаны, перцы и помидоры на противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла. Запекать около 25 мин.

Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Разогреть в кастрюле 2 ст. л. масла и обжарить лук, 6 мин. Добавить морковь и готовить, помешивая, еще 5 мин....

теги: перец баклажаны второе блюдо соте
Соте из баклажанов (мультиварка)

Соте из баклажанов (мультиварка)

Категория: Основные блюда > Соте > Соте из овощей
13 ингридиентов

Баклажаны нарезать дольками или кубиками, лук мелко нарубить, помидоры порезать дольками, морковь – соломкой, перец – кольцами, петрушку мелко нарезать. Помидоры и сладкий перец посыпать солью и подождать, пока они не дадут сок. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить слоями вместе с соком: помидоры, сладкий перец, лук, баклажаны, морковь, пе...

теги: баклажаны домашняя помидоры мультиварка перец
Овощное соте с кабачком и баклажаном

Овощное соте с кабачком и баклажаном

Категория: Основные блюда > Соте
11 ингридиентов 40 мин

1. Кабачки и баклажаны очистите от кожуры и нарежьте одинаковыми кусочками (у меня это кубики 1,5см).

2. Перец и лук нарежьте крупными кусочками, так же нарежьте помидоры. В горьком перце удалите семена, мелко нарежьте его и добавьте к помидорам.

3. Далее на оливковом (или растительном) масле обжарьте сначала морковь. Потом добавьте лук, хорошо перемешайте....

теги: на обед на ужин овощи баклажан морковь кабачок горячие блюда соте
Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Основные блюда > Соте
8 ингридиентов 30 мин

1. В первую очередь баклажаны хорошо промываем, затем очищаем их от кожицы, и, приблизительно кусочками сантиметров по два, нарезаем. Чтобы избавиться от горечи, баклажаны минут на тридцать опускаем в подсоленную воду, хотя это делать и не обязательно. Так как сейчас продается много баклажанов негорьких сортов.

2. На сковороду вливаем небольшое количество рас...

теги: на обед на ужин овощи баклажан горячие блюда закуски соте русская кухня постные блюда вегетарианское питание
Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов 90 минут

Баклажаны помыть, удалить плодоножку и разрезать их пополам.

Выложить баклажаны в глубокое блюдо слоями, срезом вверх, пересыпая солью. Оставить на час для выделения горьковатого сока.

Также можно баклажаны отварить в подсоленной воде минуты 3-4.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Помидоры разрезать пополам, крупные на 4 части. Помидорчики лучше взять не очен...

теги: заготовка закуска салат