Рецепты Соус бешамель

(1 - 20 из 1893 рецептов)
Классический соус бешамель с мускатным орехом

Классический соус бешамель с мускатным орехом

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
5 ингридиентов 15 минут

Растопить в сковороде масло, добавить муку и обжарить, смешав до однородного состояния. Прибавить молоко, перемешать, посолить и добавить тертый мускатный орех. Минут 10 потомить на медленном огне до готовности....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус французская кухня
Соус "Бешамель" для лазаньи

Соус "Бешамель" для лазаньи

4 ингридиента 20 мин

В сотейнике растопите масло.

Добавьте муку и быстро мешайте....

теги: молочные продукты молоко масло соусы соус бешамель французская европейская
Соус бешамель с бульоном

Соус бешамель с бульоном

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
6 ингридиентов 12 минут

Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, добавьте бульон и доведите до кипения....

теги: авторская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Курица под соусом бешамель

Курица под соусом бешамель

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов 20 минут

Нарезать курицу, грибы, лук, готовить под закрытой крышкой на масле, на сильном огне, пора курица не побелеет, и почти вся вода не выпарится.

Посолить, поперчить, залить сливками, перемешать....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык
Рисовая запеканка с курицей и соусом бешамель

Рисовая запеканка с курицей и соусом бешамель

Категория: Основные блюда > Запеканки
7 ингридиентов 1 час

Пожарить окорочка на сковороде, снять мясо с кости и нарезать маленькими кусочками.

Выложить мясо в форму для запекания, добавить вареный протушеный рис, залить все это соусом бешамель....

теги: европейская кухня ризотто
Соус "Бешамель"

Соус "Бешамель"

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов 30 минут

В испанской кухне применяются два вида соуса: средней густоты - для запекания и густой -для фарширования.

Для усиления запаха применяются мускатный ореx, душистый перец.

Лук мелко режем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем муку, пассеруем до кремового цвета.

Тонкой струйкой вливаем молоко, непрерывно помешивая, доводим до кипения, про...

теги: соус
Белый соус "Бешамель"

Белый соус "Бешамель"

5 ингридиентов 15 мин

Молоко чуть подогрейте в микроволновке. В сотейнике растопите масло и добавьте муку, хорошо вымешайте, обжарьте пару минут.

Начните вливать молоко: сначала половину, после закипания - вторую половину. По вкусу добавьте черный и красный перец, мускатный орех. Варите, пока соус не начнет загустевать....

теги: на скорую руку молочные продукты молоко мука масло соусы соус бешамель французская европейская
Соус бешамель с мускатным орехом

Соус бешамель с мускатным орехом

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
6 ингридиентов 15 минут

Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне.

Добавьте муку и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Обжарьте 1-2 минуты, пока мука не начнет слегка менять цвет....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Соус бешамель с помидорами

Соус бешамель с помидорами

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
6 ингридиентов 20 минут

Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения.

Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Уберите посуду с огня....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Лингвини с соусом "Бешамель" и креветками

Лингвини с соусом "Бешамель" и креветками

Категория: Основные блюда > Паста
9 ингридиентов

Макароны отвариваем в подсоленой воде. Варим до состояния альденде (на 2 мин меньше указанного на упаковке времени)

Начинаем подготавливать соус "Бешамель". Разогреваем в кастрюле масло, всыпаем муку и быстро размешиваем. Мука заваривается моментально, работать нужно быстро.

Вливаем молоко и бросаем креветки в соус. Варим, помешивая, до загустения. Солим. Перч...

теги: горячее
Классический соус бешамель

Классический соус бешамель

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
5 ингридиентов 20 минут

Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании.

Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой — то варите дольше, пока он не станет нужной консисте...

теги: авторская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Фенхель в соусе бешамель с пармезаном

Фенхель в соусе бешамель с пармезаном

Категория: Закуски
4 ингридиента 30 минут

Хорошо промойте фенхель и удалите старые листья. Порежьте на тонкие куски и острым ножом срежьте внутреннюю часть. Отварите фенхель в подсоленной воде примерно 7 минут до мягкости. Слейте.

Разогрейте духовку до 200 градусов....

теги: горячие закуски дип закуски итальянская кухня паштеты фриттата хумус
Соус "Бешамель"

Соус "Бешамель"

6 ингридиентов 10 мин

1. Процесс на самом деле совсем несложный. Итак, в сотейник отправьте сливочное масло и поставьте на огонь.

2. В растопленное масло всыпьте муку, постоянно помешивая.

3. Перемешайте тщательно, чтобы избежать образования крупных комочков....

теги: на скорую руку молочные продукты молоко мука масло соусы соус бешамель итальянская европейская
Соус бешамель томатный для макарон

Соус бешамель томатный для макарон

Категория: Другое > Маринад
9 ингридиентов

Муку обжарить на сухой сковородке до золотистости.

Добавить молоко, масло, варить помешивая.

Приправить, добавить чеснок, натертую луковицу, сливки и томат-пасту....

теги: паста соус домашняя томатный соус молоко
Соус бешамель

Соус бешамель

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
4 ингридиента 10 минут

В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно).

На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего).

Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой....

теги: грибной соус итальянская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Бешамель (соус для запекания)

Бешамель (соус для запекания)

4 ингридиента 15 мин

1. В сотейник, сковороду или небольшую кастрюльку отправьте сливочное масло. Поставьте на огонь, пусть медленно растапливается.

2. Когда масло полностью растопится, всыпьте небольшими порциями заранее просеянную муку, постоянно помешивая.

3. Томите на огне, пока не появятся пузырьки, не переставая помешивать....

теги: на скорую руку молочные продукты молоко мука соусы соус бешамель французская европейская
Каннеллони с рикоттой и соусом Бешамель по старинному рецепту Артузи

Каннеллони с рикоттой и соусом Бешамель по старинному рецепту Артузи

Категория: Основные блюда
15 ингридиентов

Соус Бешамель по рецепту Артузи отличается от всемирно известного французского соуса. Сам Артузи называл его «основным секретом изысканной итальянской кухни». Только представьте себе, этому рецепту, ни много, ни мало, почти 150 лет....

теги: соус французская итальянская перец основные блюда
Соус бешамель с яичными желтками

Соус бешамель с яичными желтками

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
6 ингридиентов 20 минут

Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения.

Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Уберите посуду с огня....

теги: авторская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Шпинат в соусе бешамель

Шпинат в соусе бешамель

5 ингридиентов 40 мин

Помойте шпинат. Окуните листья шпината на одну минуту в кипящую воду. Они станут мягче.

Сверните из листьев шпината рулеты.

Уложите рулеты в формочки для выпекания.

В небольшой кастрюле растопите масло и добавьте к нему муку. Размешайте....

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи шпинат горячие блюда
Артишоки под соусом бешамель

Артишоки под соусом бешамель

Категория: Другое > Соус > Соус бешамель
6 ингридиентов 25 минут

Почистите артишоки. Положите в холодную воду, добавьте соль и лимонный сок и доведите до кипения. Варите до мягкости примерно 5-10 минут до мягкости.

Обсушите, нарежьте и разложите по 4-6 огнеупорным маленьким емкостям.

Добавьте лимонный сок и цедру, затем соус бешамель, чтобы он полностью покрыл артишоки....

теги: горячие закуски дип закуски паштеты фриттата хумус чипсы