Рецепты Сочные рыбные котлеты

(1 - 20 из 54 рецептов)
Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов 60 минут

Берем рыбное филе (на этот раз я брала филе хека) и размораживаем, отжимаем от воды.

Чистим 6 луковиц, но можно и больше.

Перекручиваем филе, лук и свиное сало на мясорубке, чтобы получился фарш.

Замачиваем кусочки батона в холодной воде.

К готовому фаршу добавляем соль, перец, яйца, сахар....

теги: обед ужин второе
Котлеты рыбные

Котлеты рыбные

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 30 минут

Филе пангасиуса (или любой другой рыбы) нарезать кусками и перемолоть блендером или в мясорубке.

Лук, зелень петрушки и укропа также перекрутить на мясорубке или в блендере.

Сливочное масло растопить на медленном огне.

Филе, лук, зелень и масло перемешать, посолить, добавить одно яйцо, еще раз перемешать....

теги: горячее обед ужин
Котлеты рыбные очень сочные. По - еврейски

Котлеты рыбные очень сочные. По - еврейски

Категория: Основные блюда > Рыба
6 ингридиентов

Мякоть рыбы снять с костей или купить готовый рыбный фарш в магазине. Пассеровать лук и морковь на растительном масле.

Добавить в фарш жареные овощи, яйца, сухари, соль и перец. Хорошо перемешать и сформировать котлеты. Обжарить до золотистого цвета и потом хорошо протушить в казанчике или кастрюле минут 30 - 40....

теги: котлеты рыбные котлеты домашняя котлеты рыбные овощи
Рыбно-овощные котлеты

Рыбно-овощные котлеты

Категория: Основные блюда > Рыба
11 ингридиентов

Филе (я беру треску) перемолоть на фарш.

Овощи перетереть на мелкой терке, добавить к филе.

Добавить в фарш яйцо, рубленую зелень, соль, перец и специи (т.к. фарш получается очень сочный, то я ещё добавляю в него 2-3 ст. л.панировочных сухарей) и хорошо перемешать ложкой....

теги: обед котлета
Сочные рыбные котлеты

Сочные рыбные котлеты

Категория: Основные блюда > Котлеты
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Рыбу чистим от чешуи, вынимаем все косточки. Некоторые предпочитают брать уже готовое филе. Режем очищенную рыбу на кусочки.

Замачиваем хлеб в молоке. Лук с морковкой очищаем и моем. Нарезаем квадратиками. Обжариваем на сковородке, смазанной маслом.

Рыбное филе пропускаем вместе с хлебной массой и овощами через мясорубку. Добавляем в фарш яйца, солим и перчим....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты горячие блюда котлеты
Нежные рыбно-куриные котлеты

Нежные рыбно-куриные котлеты

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов 30 минут

Продукты, которые понадобятся

Лук нарезать крупно, быстро обжарить на сильном огне, на небольшом количестве масла.

Хлеб замочить в молоке

Куриное филе, рыбное филе, обжаренный лук, хлеб пропустить через мясорубку...

теги: горячее жарить полуфабрикат
Сочные рыбные котлеты

Сочные рыбные котлеты

Категория: Основные блюда > Котлеты > Котлеты из рыбы
9 ингридиентов

Тушки рыбы выпотрашиваем, обрезаем плавники, извлекаем хребет, мелкие косточки можно оставить.

Порезанную кусками рыбу прокручиваем в мясорубке, добавляя лук и вымоченную и отжатую булку. Получившийся фарш прокручиваем ещё раз....

теги: котлеты рыбные котлеты русская котлеты рыбные перец
Рыбные котлеты на шпажках

Рыбные котлеты на шпажках

Категория: Основные блюда > Из фарша
7 ингридиентов 30 минут

К рыбному фаршу добавляем зиру, кориандр и соевый соус Kikkoman по вкусу. Специи и пряности можно добавлять по своему вкусу.

Разбиваем в фарш сырое яйцо. Перемешиваем.

Отварной картофель размять или натереть на терке и добавить к рыбному фаршу.

Рубленную петрушку добавляем в основную массу и перемешиваем до однородности.

Из полученной массы сделать шарики....

теги: обед ужин второе горячее пикник рыба шашлык картофель
Котлеты рыбно-сырные

Котлеты рыбно-сырные

Категория: Основные блюда > Рыба
9 ингридиентов 30 минут

У меня всегда в морозилке есть рыбный фарш. Готовлю я его покупая рыбу. Пропускаю через мясорубку и складываю брикетами. Фарш подойдет из любой рыбы. У меня смесь хека и семги. Размораживаем.

Трем на крупной терке сыр.

Нарезаем лук.

Добавляем к фаршу лук, сыр, муку, соль, перец и яйцо....

теги: второе горячее завтрак ужин обед гости детям праздник
Сочные рыбные котлеты по-еврейски

Сочные рыбные котлеты по-еврейски

Категория: Основные блюда > Котлеты
10 ингридиентов 45 мин

1. Отправьте сковороду на огонь, выложите кедровые орехи, помешивая, обжарьте их в течение 5-8 минут до золотистого цвета.

2. Рыбное филе нарежьте кусочками и в блендере или в мясорубке измельчите в фарш.

3. В миске смешайте рыбный фарш с кедровыми орехами, измельченным луком и зеленью, панировочными сухарями, яйцом, солью и специями....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты зелень горячие блюда котлеты
Сочные рыбные котлеты из минтая в духовке

Сочные рыбные котлеты из минтая в духовке

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов

1. Пропустите филе минтая и лук через мясорубку или измельчите в комбайне

2. Добавьте 1 яйцо, соль, перец и мускатный орех 1/4 ч.л.

3. Добавьте зелень кинзы, 1-2 ст.л. муки

4. Тщательно вымешайте фарш и если позволяет время, дайте ему "отдохнуть" в холодильнике около 1 часа...

теги: котлеты рыбные котлеты домашняя котлеты рыбные перец
Сочные рыбные котлеты с йогуртом и геркулесом.

Сочные рыбные котлеты с йогуртом и геркулесом.

Категория: Основные блюда > Котлеты
8 ингридиентов

В блендере измельчаем лук в мелкую крошку, добавляем яйцо, взбиваем в пышную массу. Добавляем кусочками порезанное рыбное филе, взбиваем до получения пышной массы.

Геркулес измельчаем в блендере, но не до состояния муки.

Смешиваем рыбный фарш и геркулес, эта масса может храниться в герметично закрытой ёмкости сутки-двое в холодильнике....

теги: котлеты рыбные котлеты куриное филе домашняя йогурт
Котлеты рыбные с секретом-необычайно сочные и нежные

Котлеты рыбные с секретом-необычайно сочные и нежные

Категория: Основные блюда > Котлеты
9 ингридиентов

Очень аппетитные котлетки без лишних жиров. Если Вы такие ещё не пробовали - обязательно сделайте! Подходит фарш из любой рыбы. Для пикантности добавляйте любые специи по вкусу .

Крошим хлеб и заливаем молоком или водой, небольшим количеством, чтобы хлеб просто впитал жидкость, даем постоять.

Измельчаем в блендере лук, зелень, цветную капусту и размокший хлеб...

теги: котлеты рыбные котлеты хлеб домашняя котлеты рыбные
Паровые рыбные котлеты в мультиварке

Паровые рыбные котлеты в мультиварке

6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Начинаем готовить паровые рыбные котлеты в мультиварке в домашних условиях: для этого блюда нам понадобится рыбный фарш. Сделать его можно самим, а можно взять уже готовый. Точно также, можно брать как готовую рыбу и отделять филе для фарша, а можно использовать уже готовое филе.

2. Готового фарша у нас получится около 500-600 гр (в зависимости от размера...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты горячие блюда блюда на пару
Рыбные котлеты из щуки с салом

Рыбные котлеты из щуки с салом

Категория: Основные блюда > Котлеты
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Вымойте филе щуки, затем вытрите насухо и нарежьте небольшими кусочками.

2. Свиное сало нарежьте кусочками поменьше.

3. Пропустите рыбу и сало поочередно через мясорубку.

4. Получится мелкий фарш, если нужно, то пропустите его еще один раз, перемешайте.

5. Очистите лук и нарежьте его мелко, очистите чеснок и пропустите его через пресс, натрите на мелкой терке...

теги: на обед на ужин мясо рыба и морепродукты овощи лук щука субпродукты сало горячие блюда котлеты
Сочные рыбные котлеты с творогом

Сочные рыбные котлеты с творогом

Категория: Основные блюда > Рыба
12 ингридиентов

Рыбные котлеты с творогом. Такие котлеты очень сочные и вкусные. Творог не чувствуется совершенно, зато сама котлетка становится пышной и нежной.

Приготовим рыбный фарш. Измельченное рыбное филе, хлеб, специи, творог, яйцо., обжаренный лук на растительном масле, зелень, сметана. Мокрыми руками Формируем котлеты. На сковороду наливаем растительное масло хоро...

теги: котлеты рыбные котлеты хлеб домашняя котлеты рыбные
Рубленые рыбные котлеты "Сочные"

Рубленые рыбные котлеты "Сочные"

Категория: Основные блюда > Рыба
9 ингридиентов 30 минут

Рыбу моем, потрошим, разделываем на филе, снимаем кожу и очищаем от косточек,

далее фарш мы будем не перемалывать на мясорубке, как делаем обычно, а рубить (резать) ножом... кусочки примерно 1,5-2 см.

Теперь лук режем мелко-мелко.

Сыр трём на крупной тёрке,

всё добавляем к рубленой рыбе, разбиваем яйцо...

Перемешиваем..

Добавляем картофельное пюре (картофель отвар...

теги: ужин обед второе горячее
Рыбные котлеты из горбуши

Рыбные котлеты из горбуши

Категория: Основные блюда > Котлеты
9 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Промываем филе горбуши и очищаем его от костей, затем нарезаем очень мелко.

С кабачка срезаем кожуру и нарезаем его на небольшие кусочки.

Репчатый лук чистим и измельчаем.

В чашу блендера выкладываем кабачок и измельчаем его, но не до состояния пюре.

Белый хлеб выкладываем в миску и заливаем молоком, оставляем хлеб размокать....

теги: на завтрак на обед на ужин рыба и морепродукты горбуша горячие блюда котлеты
Сочные рыбные котлетки с шампиньонами

Сочные рыбные котлетки с шампиньонами

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов

Перекручиваем все через мясорубку, в фарш добавляем 2 -3 ст. ложки майонеза, 2 сырых яйца, солим и перчим по вкусу (внимание: не пересолите, нужно помнить, что и сало, и майонез уже содержат соль!). Фарш хорошенько вымешиваем.

Затем мелко рубим грибы и лук. Грибы лучше брать шампиньоны или вешенки. Хорошенько обжариваем на подсонечном или оливковом (рафиниров...

теги: ужин обед второе
Азиатские рыбные котлеты с огуречным чили салатом

Азиатские рыбные котлеты с огуречным чили салатом

Категория: Основные блюда > Рыба
15 ингридиентов 40 минут

Филе рыбы промыть, очистить от костей, порезать на кусочки. Креветки промыть очистить.

В измельчитель добавить рыбу, креветки, петрушку, яйцо, сахар, сок лимона, и смесь приправ. В этом составе я предлагаю за основу взять кари, примерно 1/3, то есть чайная ложка кари и всех остальных приправ по одной третей чайной ложки. Ну и конечно соевый соус. Приготовить ...

теги: соус котлеты соевый азия