Рецепты Суп с копчеными ребрышками

Варим картофель и морковь.

Слегка взбивая, добавляем тертый на терке сыр.

Добавляем мелко нашинкованный лук и ребрышки....

Ребрышки с фасолью, положить в кастрюлю с посоленной водой.

Теперь надо обжарить морковку и лук.

В кастрюлю добавить томатной пасты и варить 5 минут....

1. В подсоленную воду посещаем ребрышки, фасоль и картофель брусочками. Ставим вариться, а на сковороде параллельно пассируем лук. Добавим к нему затем томатную пасту.

2. Тушим лук и пасту еще 3 минуты, и выкладываем в кастрюлю ....

1. Горох промываем и складываем на дно мультиварки. Ребра режем кусочками и выкладываем поверх. Добавим специи и заливаем водой. В режиме "Тушение" выставим таймер на час.

2. Лук и морковку измельчаем. Картошку режем брусочками....

Залить 1,5 стакана гороха водой и дать разбухнуть (минут 30-40)

После того как горох разбух, в кастрюле варим вместе копчености, горох и картошку....

1. В мультиварку наливаем растительное масло и в режиме "Выпечка" жарим измельченные лук и морковь.

2. Выкладываем картофель кубиками, перемешаем, пусть тоже чуть зарумянится.

3. Выкладываем наконец копченые ребрышки....

Кладем вымытые ребра в кастрюлю, заливаем водой. Добавляем в кастрюлю горох и доводим до кипения.

Уменьшаем огонь.

Коренья сельдерея мелко режем и отправляем в кастрюлю.

Картофель нарезаем кубиками и кидаем в кастрюлю....

Картошку чистим и режем на 4-6 частей.

Варим картошку в небольшом колличестве воды. Как закипит - добавляем ребрышки и перемешиваем.

Лук порезать и обжарить. Добавить натертую на крупной терке морковь. Потушить 5-7 минут....

Ингредиенты указаны из расчета на 5-ти литровую кастрюлю.

Горох хорошо промыть и варить на небольшом огне 1-1,5 часа. Этого времени вполне достаточно, чтобы горох разварился.

Добавляем мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Варим еще минут 20.

Добавляем разделанные на небольшие кусочки ребра....

Горох замочите на 2 часа. Затем промойте его и залейте водой вместе с рёбрышками. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до закипания, а потом варите на небольшом огне ещё полчаса.

Почистите и измельчите лук. Морковь натрите на крупной тёрке. Картофель нарежьте кубиками. Добавьте овощи в бульон....

Набрать в кастрюлю воды 3-4 литра, поставить на огонь. Ребра порезать, и положить в кипящую воду, варить минут 15. Посолить. Горох промыть. Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на маргарине. Картофель порезать. В бульон с ребрышками вспыть горох и варить еще 15 минут. Затем добавить зажарку, дать покипеть 5 ми...

Овощи помыть и почистить. Нарезать кубиками.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в сковороду чеснок, кабачки и тыкву и тушить всё 10 минут....

Горох я замачиваю на ночь в холодной воде.

Горох переложить в кастрюлю и залить теплой водой, варить около 20 минут.

Затем добавить мелко нарезанный картофель. Варить 5-7 минут.

Лук и морковь порезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле.

Положить зажарку в суп, добавить соль и перец....

1. Копченые ребра нарезать на небольшие кусочки, залить водой и поставить варить.

2. Все овощи нарезаем небольшими кусочками, чтобы быстрее сварились. Тыкву очистить и мелко порезать.

3. Нарезать мелким кубиком очищенный картофель и репчатый лук, морковь натереть на средней терке.

4. В кипящий бульон закинуть тыкву и картофель....

В кастрюлю с крутым кипятком кладем горох и варим примерно около часа. Берем свиные копченые ребрышки с жирком, разрезаем по мясу, если крупные — разрубаем пополам. Варим как обычное мясо в бульоне вместе с горохом.

Лук, морковь и корень петрушки нарезаем средними кусочками, можно кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета....

В кастрюлю наливаем воды на 2/3 объема, ствим на огонь и добавляем туда очищенные луковицы.

Когда вода закипит опускаем туда тщательно помытые копченые ребрышки.

Морковь моем и натираем на терке или шинкуем соломкой. Свеклу очищаем и также нарезаем брусочками. Когда бульон хорошо прокипел, вынимаем оттуда лук и добавляем свеклу и морковь.

Капусту моем и шинкуем...

Пассеровать морковь и лук на растительном масле в той же кастрюле, где будет вариться суп.

Добавить соль, перец, сахар и продолжать пассеровать, помешивая.

Ребрышки нарезать и добавить к овощам.

Половину среднего баклажана нарезать полосками и добавить к поджарке.

Зелень сельдерея мелко нарезать и добавить в кастрюлю, когда овощи карамелизуются....

Для начала варим горох в отдельной посуде. Промываем хорошо, заливаем на палец холодной водой, ставим на огонь. Как только закипело, убавляем огонь, ждем, когда выкипит вода.

Выкипела - заливаем холодной водой на палец, снова кипятим. Выкипело - горох готов)

Пока варится горох, делаем пережарку лук + морковь, в неё я добавила полчайной ложки сахара....

Нут замочите на ночь в воде. Если нужно - горох тоже замочите.

Отварите нут в закипевшей воде, варить 20-25 минут.

Морковь нарезаем кружочками, лук - кубиками.

Картофель режем кубиками.

Через 25 минут после нута, кладем в кастрюлю промытый горох....

Предварительно замочите горох в воде на 1 час.

3 ломтика бекона растопить на дне кастрюли.

Добавить к ним нарезанный лук и потушить 1–2 минуты.

Затем добавить нарезанную на средние кубики морковь и опять потушить 1–2 минуты....