У меня мультиварка Maxwell MW-3805 ST. И мы, с моей помощницей, представляем вам рецепт фасолевого супа с копченой грудинкой! Приготовление в пошаговом описании....
теги: картофель домашняя суп мультиварка фасоль1. В подсоленную воду посещаем ребрышки, фасоль и картофель брусочками. Ставим вариться, а на сковороде параллельно пассируем лук. Добавим к нему затем томатную пасту.
2. Тушим лук и пасту еще 3 минуты, и выкладываем в кастрюлю ....
теги: на обед праздничный обед мясо субпродукты ребрышки супыЧтобы быстро сварить фасоль - промойте ее в холодной воде, засыпьте в кастрюльку, залейте холодной водой, чтобы едва покрыла фасоль. Дайте закипеть на сильном огне, убавьте его до минимума и варите до полного впитывания воды в зерно. Подлейте снова холодной воды вровень с фасолью. Повторить операцию 2-3 раза. Фасоль будет готова в течение 40-50 мин.
Отварить ...
теги: обед первоеНарезаем краковскую колбасу и обжариваем на сковороде сначала без крышки - до корочки, а потом накрываем крышкой, чтобы растопить колбасный жир. Уже при жарке по всей кухне шел обалденный запах копчености.
Трем на крупной терке морковь и добавляем в горячий бульон.
Режем лук и высыпаем в кастрюлю.
Режем картофель и добавляем в суп....
теги: обед первоеДля этого рецепта на понадобится белая фасоль марки Мистраль. Ее необходимо замочить на ночь, а затем отварить.
Лук, морковь и чеснок очистить и нарезать.
В сотейнике разогреть масло, высыпать овощи и обжаривать, добавив тимьян, до мягкости.
Всыпать отварную фасоль, посолить и поперчить....
теги: первое ужин обед горячее супФасоль замочить в холодной воде на 2–3 часа, или на ночь. Потом сварить до готовности, посолить. Нарезать овощи кубиками.
Разогреть в сковороде масло и пассеровать лук с перцем. Колбасу нарезать кружками или кубиками....
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супыКартофель нарезали мелкими кусочками и отправили вариться.
Фасоль брала консервированную.
Добавила ее к картофелю.
И оставила варить. В это время порезала копченую грудинку и салями, отправила это на жарку.
Можно добавить лук, морковь и прочее, для заправки. Я просто не очень люблю морковь в супе, а лук вообще не переношу....
теги: обед первоеЗамочить фасоль на 8–10 часов. Слить воду, залить 2 л свежей холодной водой, довести до кипения, сварить почти до готовности, 40 мин. Добавить нарезанную кубиками грудинку и нарезанные кружками колбаски и паприку, варить 10 мин. Капусту тонко нашинковать, положить в суп. Довести до кипения, добавить вегету, соль и перец, готовить на маленьком огне 20 мин. ...
теги: фасоль капуста копченая грудинка копченые колбаски варка блюда с бобовымиПассеровать морковь и лук на растительном масле в той же кастрюле, где будет вариться суп.
Добавить соль, перец, сахар и продолжать пассеровать, помешивая.
Ребрышки нарезать и добавить к овощам.
Половину среднего баклажана нарезать полосками и добавить к поджарке.
Зелень сельдерея мелко нарезать и добавить в кастрюлю, когда овощи карамелизуются....
теги: борщ греческая кухня крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супыНа сковороде обжариваем измельченный лук и чеснок.
Нарезаем полосками говядину и обжариваем вместе с луком и чесноком до испарения влаги.
Добавьте порезанную морковь и порезанную колечками колбаску.
Также кладем измельченный сельдерей и болгарский перец.
Кладем на сковороду томатную пасту и специи. Перемешиваем....
теги: на обед овощи бобовые фасоль супыОбжарить копченые колбаски или кусочки бекона.
Измельчаем зелень петрушки, чеснок, добавляем 1 ч. л. подсолнечного масла.
Отрубной хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке. Обваливаем сухарики в зелени с чесноком.
Обжариваем на сливочном масле лук с морковью....
теги: обедФасоль залейте водой, оставьте на ночь, затем слейте воду. В кастрюлю выложите фасоль и свинину. Залейте 8 стаканами воды и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и варите около часа, пока фасоль не станет мягкой....
теги: борщ крем-суп мексиканская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супыНалить в кастрюлю овощной бульон, поставить на огонь. Можно заменить овощной бульон мясным или просто водой.
Лук очистить, мелко нарезать кубиками.
Морковь вымыть, натереть на терке.
Помидор вымыть, мелко нарезать.
Болгарский перец вымыть, почистить, мелко нарезать....
теги: на обед овощи бобовые фасоль супыПредварительно замоченную на ночь фасоль отварить в течение часа - полутора часов на медленном огне
Копченые ребрышки разделить (порубить) и отваривать минут 10.
Затем добавить порезанный кубиками картофель и варить ещё 20 минут.
Порезать мелкими кубиками морковь, лук, помидоры. Порубить чеснок....
теги: картофель домашняя помидоры ребрышки супЛук, морковь и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Капусту нашинковать. Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть в кастрюле масло. Обжарить, время от времени перемешивая, лук, морковь и сельдерей, 8 минут. Добавить колбасу и чеснок, готовить 5 минут....
теги: фасоль капуста сельдерей колбаса бульон куриный вино белое варка супСало порезать кубиками, курицу кубиками или полосками, лук- кубиками, перец -тонкими полосками.
В сотейнике вытопить сало и обжарить в образовавшемся жире мясо до образования румяной корочки, добавить лук и сладкий перец, посыпать тимьяном и тушить 7минут.
Слить сок из кукурузы и фасоли. Добавить фасоль и кукурузу к овощам и мясу и тушить одну минуту....
теги: коми мексиканская домашняя мясо салоГрудинку нарезаем мелким кубиком и обжариваем в оливковом масле, пока жир слегка не вытопится.
Добавляем порезанные довольно мелко лук, морковь, сельдерей и чеснок, пассеруем до легкой золотистости.
Половину фасоли разминаем в пюре, добавляем в суп всю фасоль и заливаем бульоном(или кипятком), приправляем травами и добавляем лаврушку, при слабом кипении держим...
теги: суп-пюре домашняя простой суп фасольПромойте фасоль в дуршлаге.
В большой кастрюле вскипятите 2 л воды, положите фасоль и варите 10 мин.
Снимите с огня и оставьте на 1,5 ч.
Очистите лук и морковь и нарежьте средними кубиками.
Так же нарежьте сельдерей.
Чеснок измельчите.
Верните кастрюлю на сильный огонь, доведите до кипения и добавьте рульку, морковь, сельдерей, лук, чеснок и лавровый лист....
теги: борщ крем-суп русская кухня суп-пюре супы томатный суп холодные супы