Рецепты Узбекский плов

(1 - 20 из 202 рецептов)
Cалат Ачик-чучук к узбекскому плову

Cалат Ачик-чучук к узбекскому плову

Категория: Основные блюда > Плов
5 ингридиентов 20 минут

Лук нарезать кольцами или полукольцами.

Добавить к луку мелко нарезанный жгучий перец и кинзу....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре узбекская кухня шашлык
Салат к узбекскому плову

Салат к узбекскому плову

Категория: Закуски > Салаты
4 ингридиента 20 мин

Промытый помидор нарежьте кружками. Очищенный лук нашинкуйте кольцами или полукольцами. Промытую и обсушенную зелень измельчите.

Лук с укропом смешайте в миске. Добавьте к ним сахар.

Луковую смесь переложите в целлофановый пакет или полотенце. Хорошо встряхните салат около 20 раз, чтобы выделился сок....

теги: на обед на ужин на скорую руку овощи лук помидор салаты узбекская восточная постные блюда вегетарианское питание низкокалорийные
Плов узбекский с курицей

Плов узбекский с курицей

Категория: Основные блюда > Плов
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Морковь нарезаем на тонкие длинные брусочки, лук мелко измельчаем.

Куриное филе нарезаем на небольшие кубики.

В кастрюле разогреваем оливковое масло. Добавляем курицу, жарим 2 минуты, после чего добавляем лук. Жарим, еще через 2 минуты добавляем морковь....

теги: на обед на ужин птица курица крупы рис горячие блюда плов узбекская
Плов узбекский с говядиной

Плов узбекский с говядиной

Категория: Основные блюда > Плов
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Лук и морковь нарезаем произвольно, но не смешиваем. Хотя морковь лучше нарезать соломкой.

2. Теперь обжариваем в растительном масле лук и говядину.

3. Когда и лук, и мясо приобретут золотистый оттенок, - добавим морковь, зиру, соль и перец по вкусу....

теги: на обед мясо говядина крупы рис горячие блюда плов узбекская
Плов узбекский из баранины

Плов узбекский из баранины

Категория: Основные блюда > Плов
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. На дно казанка помещаем сало, и вытапливаем из него жир. Шкварки забираем, а жир сильно раскаляем, и обжарим мясо кусочками. Когда покроется корочкой - добавим морковь и обжарим до мягкости.

2. Рис хорошо промываем, высыпаем сверху, разравниваем, чтобы получился слой. По центру помещаем чеснок, и посыпаем рис приправами (советую зиру!).

3. Поверх риса аккур...

теги: на обед мясо баранина горячие блюда плов узбекская
Плов узбекский

Плов узбекский

Категория: Основные блюда > Плов
11 ингридиентов

Красный круглозерный рис Самарканд ТМ Мистраль специально выращен для приготовления настоящего узбекского плова. Толстые, слегка вытянутые зерна при приготовлении увеличиваются в 4 раза. Плотные и тяжелые, они постепенно впитывают вкус и аромат других ингредиентов плова, сохраняя свою форму благодаря особой обработке....

теги: плов мясо узбекская баранина сало
Почти «узбекский» плов в мультиварке

Почти «узбекский» плов в мультиварке

Категория: Основные блюда > Плов > Плов узбекский
12 ингридиентов

Мясо и сало порезать на небольшие кусочки, морковь крупной соломкой, лук — полукольцами;

Программа «жарка-овощи» - 8 минут: подтопить сало и обжарить мясо, морковь и лук; программу выключить;...

теги: плов домашняя мясо сало свинина
Узбекский плов с бараниной

Узбекский плов с бараниной

Категория: Основные блюда > Плов
9 ингридиентов 1 час

Заранее промыть рис и замочить его на 20 минут в холодной воде.

Нарезать мясо кубиком, морковь — соломкой и лук — полукольцами.

В казан наливаем растительное масло, ждем, пока нагреется, далее опускаем туда мясо и овощи. Все это жарим минут 5.

Далее в казан к мясу и овощам вливаем воду, ждем, пока закипит, и только после этого кладем рис....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
плов по-узбекски

плов по-узбекски

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

1.Сало режем на мелкие кусочки,вытапливаем в казане.Вынимаем оставшиеся шкварки.Кладём мясо(порезанное кубиками) и обжариваем.2.Лук и морковь чистим,нарезаем кубиками и добавляем к мясу.Обжариваем.3.Сливаем воду с предворительно промытым и замоченным рисом(20мин).4.В обжаренное мясо с овощами наливаем 2.5стакана воды,доводим до кипения,добавляем специи,солим...

теги: плов домашняя мясо сало обжаренное мясо
Плов по-узбекски

Плов по-узбекски

Категория: Основные блюда > Плов > Плов узбекский
1 ингридиент

Рис замачивают на 2-3 часа в подсоленной воде. Мясо, нарезанное кусочками по 10-15 г, обжаривают в чугунном котле до образования корочки, затем добавляют нашинкованные соломкой лук и морковь и жарят все вместе. Вливают воду в количестве, равном весу риса, набухшего в воде, кладут специи и варят. После того как рис впитает всю воду, разравнивают поверхность к...

теги: плов мясо узбекская баранина сало
Узбекский плов «По-Нашему»

Узбекский плов «По-Нашему»

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 50 минут

Разогреваем сковороду, добавляем масло, через 5 мин. добавляем лук. Жарим до полуготовности. Снимаем с огня.

Делаем бастурму из мяса (этот момент забыла снять). Мясо режем на кусочки, кладем в миску, добавляем соль, перец, красный перец, розмарин, тмин, выжимаем лимон. Смешиваем все. Миску покрыть полотенцом. Держать 20 мин. После добавить мясо и морковку в с...

теги: рис плов бастурма
Узбекский плов с телятиной и барбарисом

Узбекский плов с телятиной и барбарисом

Категория: Основные блюда > Плов
9 ингридиентов 5 часов

Рис замочить в воде на 2 часа.

Мясо нарезать кусочками по 10–12 грамм и обжарить в чугунном казанке в сильно разогретом масле до образования румяной корочки, затем добавить нарезанные соломкой репчатый лук и морковь и обжарить все вместе.

Влить горячую воду и припустить.....

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре узбекская кухня шашлык
Узбекский плов в мультиварке

Узбекский плов в мультиварке

Категория: Основные блюда > Плов
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Морковь почистить и нарезать соломкой.

Налить в чашу мультиварки растительное масло. Включить мультиварку, режим "Жарение"....

теги: на обед на ужин мясо баранина крупы рис длиннозерный рис горячие блюда плов узбекская
Плов из баранины по-узбекски

Плов из баранины по-узбекски

Категория: Основные блюда > Плов
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. В казане хорошо прокаливаем масло, и бросаем лук полукольцами. Обжарим на среднем огне до румяности.

2. Теперь добавим мясо довольно крупными кусками, продолжаем жарить, пока мясо не покроется корочкой.

3. Добавим также морковь соломкой, обжарим все вместе еще какое-то время, затем заливаем литр воды. Добавим очищенный чеснок прямо целыми головками, специи ...

теги: на обед мясо баранина горячие блюда плов узбекская
Узбекский плов, с нашей ноткой

Узбекский плов, с нашей ноткой

Категория: Основные блюда > Плов
15 ингридиентов 120 минут

Рис замачиваем, лук, морковь, чеснок чистим и моем. Приправы смешиваем.

Лук режем полукольцами, морковь режем соломкой и обжариваем до полуготовности. Чеснок режем по полам, выкладываем в глубокую посуду.

Обжаренный лук и морковь выкладываем в посуду с чесноком. Так же в посуду выкладываем рис и часть перемешанной приправы, все перемешиваем. Солим по вкусу....

теги: второе блюдо
ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ

ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ ПО-УЗБЕКСКИ

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Гречневую крупу промыть и обжарить в казане. Переложить в миску.

В освободившийся казан налить растительное масло. Выложить кусочки мяса, приправленного солью и специями, порезанные лук и морковь. Обжарить.

Сверху выложить обжаренную гречу, приправленную зирой. Залить водой....

теги: плов домашняя в казане блюда в казане перец
Узбекский плов с бараньим салом

Узбекский плов с бараньим салом

Категория: Основные блюда > Плов
5 ингридиентов 1 час 30 минут

Баранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом жире, после этого добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, также нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной; затем баранину залить 4 стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения.

Рис тщательно промыть, сливая воду три-четыре раза, п...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре узбекская кухня шашлык
Куриный узбекский плов с зирой и кориандром

Куриный узбекский плов с зирой и кориандром

Категория: Основные блюда > Плов
13 ингридиентов 2 часа

Все ингредиенты желательно подготовить заранее. Мясо курицы нарезать кубиками. Лук нашинковать. Морковь нарезать соломкой. Чеснок очистить от кожуры. Рис промыть.

Пассеровать овощи в растительном масле на сковороде на сильном огне вместе с коробочками кардамона. Когда лук и морковь станут мягкими и золотистыми, добавить курицу. Жарить до готовности мяса.

Перел...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре узбекская кухня шашлык
Узбекский плов

Узбекский плов

Категория: Основные блюда > Плов > Плов из свинины
9 ингридиентов

1. Мясо и морковь нарезать крупно кубиками и колечками соответственно. лук нарезать мелко

разогреть сковороду налить растительное масло и сначала бросить обжаривать мясо (2-4 мин), после чего добавить морковь и специи красны, желтый и черный перец + соль.

2. Обжаривать 5-7 мин затем добавить лук, все перемешать и готовить на медленном огне периодически помеш...

теги: плов ризотто мясо узбекская баранина
Узбекский плов

Узбекский плов

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Подготовить все вышеперечисленные ингредиенты

Рис хорошо промыть и замочить в холодной воде

Лук нарезать полукольцами

Морковь нарезать наискосок, получившиеся пластинки - поперёк брусочками

Мясо нарезать крупными кусками (как на шашлык)

В кипящее масло положить мясо. Всё жарим на сильном огне

Жарим мясо до румяной корочки

В обжаренное мясо добавляем лук. Огонь не у...

теги: второе