Рецепты Фриттата

Духовку нагреть до 180°C. В неглубокой сковороде нагреть оливковое масло, добавить шпинат, нарезанные томаты, чеснок, пассеровать 4 минуты. В большой миске взбить яйца, осторожно вмешать туда шпинатную смесь, добавить соль, перец, сыр. Еще немного оливкового масла влить в ту же сковороду, поставить на огонь, и потряхивая сковороду, выровнять все компо...

Порезать на кусочки субпродукты. Разогреть большую сковородку с маслом. Обжарить сперва легкие, через несколько минут добавить сердце и потороха, в последнюю очередь положить печенку, посолить, поперчить.

Взбить в миске яйца со щепоткой соли, вылить в сковороду. Распределить их равномерно, помогая себе деревянной ложкой....

Кабачок или цуккини нарезать. Жарить без масла. Затем добавить немного замороженного горошка.

Яйца и белки соединить с молоком. Посолить. Хорошо размешать и вылить на сковороду к кабачкам. Готовить минут 5. Затем разложить нарезанные черри, лук и посыпать базиликом....

Разогреть духовку до 180С.

Приготовить формочки для маффинов.

Брокколи отварить (3-4 минуты)....

Нарежьте соломкой сладкий перец и ветчину. Перемешайте с фасолью.

Пропустите чеснок через пресс и смешайте все ингредиенты для заливки.

Смажьте форму сливочным маслом и выложите ветчину с овощами, разровняйте поверхность и залейте яичной смесью....

В миску разбить яйца и взбить венчиком.

Посолить.

Все ингредиенты нарезать кубиками....

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Зеленый лук мелко порубите и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом вместе со шпинатом. Обжарьте несколько минут, добавьте консервированную кукурузу (жидкость нужно предварительно слить). Прогрейте кукурузу несколько минут.

Тем временем яйца разболтайте яйца со сливками, добавив соль и перец по вкусу. Мо...

Размешать венчиком яйца и добавить в них чеснок через пресс,натереть сыр.

Обжарить лук до золотистого цвета,добавить кабачок (обязательно режем соломкой),посолить,поперчить и жарим минут 6 почти до готовности.

Обжаренные лук с кабачком выложить в яйцо,размешать и вылить в форму....

1. В глубокой чугунной сковороде разогрейте масло. Потом обжарьте в нём мелко нарезанный лук до мягкости, помешивая.

2. Затем картофель нарежьте тонкими кружками. Выложите их в сковороду, убрав лук. Оставьте картошку готовиться на 10 минут.

3. После этого лук перемешайте с яйцами, солью и сливками....

Щавель промыть, обсушить и порезать вместе с сельдереем и луком.

Сыр натереть на терке.

Разбить яйца, разболтать, добавить молоко, посолить, поперчить и смешать с сыром и зеленью....

В широкой сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем лук до прозрачности.

Затем добавляем к луку нарезанные на мелкие кубики кабачки. Обжариваем около 5 минут, постоянно помешивая.

Далее добавляем в сковороду мелко нарубленную петрушку. Перемешиваем.

Пармезан необходимо натереть на крупной терке....

Для теста нам понадобятся яйца, сметана, мука.

Яйца взбить, добавить сметану и муку и хорошо перемешать. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто и поставить запекаться в духовку.

Готовый рулет, вынув из формы, сразу положить в пищевую плёнку и дать остыть в пленке, чтобы фриттата была мягкой....

порезать цуккини на кубики, обжарить их до полуготовности в ложке масла на антипригарной сковороде 22-24 см

взбить слегка яйца с молоком, солью, перцем и сыром.

мелко порубить зелень, добавить в яичную смесь....

Обдать помидоры кипятком и снять с них кожицу. У перца удалить семена и перегородки. Овощи нарезать и добавить к ним кукурузу.

Соединить яйца с молоком и солью. Взбить в густую пену, затем смешать с овощами....

Режем лук, и мясо кубикам

Натереть морковь на терке

Нарезать перец кубиками

Нарезать помидоры...

Взять яблоки, небольшие по размеру и некислые, можно ранетки, очистить их от кожуры, вырезать сердцевинку с помощью специального приспособления. Нарезать тонкими кружочками, положить в миску. Взять мягкий сыр, можно эмменталь, нарезать его тонкими ломтиками, добавить в яблоки, посолить, поперчить и аккуратно все перемешать....

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом жаропрочную форму (диаметром 22–24 см). Слегка взбейте яйца, добавьте натертый пармезан, сливки и мелко порезанный лук. Тонко нарежьте 150 г лосося и смешайте с яичной массой. Добавьте мелко нарезанный укроп. Влейте смесь в форму и поставьте в духовку. Выпекайте 40–50 мин. Прежде чем вынуть фриттату из формы...

Отварить шпинат и мангольд в подсоленной воде в течение 3-4 минут, затем откинуть на дуршлаг, охладить слегка и отжать. Мелко порубить.

Взбить в миске яйца с водой, сыром и щепоткой соли, затем добавить овощи.

Разогреть 2 ложки масла в антипригарной сковороде, вылить яично-овощную смесь, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 5-7 минут. Когда фриттата схват...

Горошек отварить 4 мин. в подсоленной воде. Слить.

Колбасу нарезать кубиками и слегка поджарить.

Отдельно обжарить лук.

Картофель нарезать брусочками....

Интенсивно взбиваем яйца с молоком, солью и перцем. Если вы хотите, чтобы фриттата была менее рассыпчатой, нужно меньше добавить молока, примерно вполовину меньше указанного объема.

Добавляем в яичную смесь мелко натёртый сыр, перемешиваем.

Нарезаем вымытый и обсушенный зелёный лук, также моем и обсушиваем шпинат....