<< Назад

Запеченные фаршированные баклажаны в сметанном соусе

Категория: Основные блюда
Запеченные фаршированные баклажаны в сметанном соусе
Автор: Полина
Время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты

Морковь - 5 штук

Растительное масло - 3 столовые ложки

Петрушка - 1 стебель

Лук репчатый - 3 головки

Помидоры - 2 штуки

Сметана - 1 банка

Баклажаны - 6 штук

Пошаговый рецепт

Баклажаны промыть, срезать концы, сделать вдоль небольшой надрез, через который чайной ложкой удалить семена.

После этого баклажаны опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, наполнить подготовленным овощным или грибным фаршем, уложить на сковороду или противень, смазанный жиром, залить сметаной и запекать в духовом шкафу примерно 1 час.

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны, запеченные под соусом

Фаршированные баклажаны, запеченные под соусом

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка мясная
10 ингридиентов 45 минут

Баклажаны целиком без плодоножки опустить в хорошо посоленную кипящую воду и бланшировать около 7 минут небольшие, если у вас крупный баклажан до 10 минут. Откинуть на сито и дать им остыть.

А пока баклажаны остывают берем фарш смешиваем его с измельченным луком и обжариваем на сковороде в 2 сл. ложках масла солим перчим по вкусу.

Берем по пучку Базилика зелен...

теги: ужин обед закуска
Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой

Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
10 ингридиентов 35 минут

Баклажаны разрезать на две части, сделать надрезы и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут (до готовности).

Приготовить сметанный соус, смешав сметану (йогурт), мелко нарезанную петрушку (укроп) и пропущенный через пресс чеснок.

Добавить соль и перец (у меня еще и красный) по вкусу.

Приготовить томатную сальсу. Для этого мелко нарезать лук, горький перец...

теги: ужин обед закуска второе
Запеченные фаршированные баклажаны в томатном соусе

Запеченные фаршированные баклажаны в томатном соусе

Категория: Основные блюда > Голубцы
16 ингридиентов

Выставляю свой вариант воскресного обеда. Осень, по- моему это такое время года, когда овощи набирают свой вкус. На мой взгляд, это довольно быстро в исполнении, но вкусно и ярко

1. Булгур отварить , по инструкции на упаковке, до полуготовности. Остудить. Мясо пропустить через мясорубку, у меня была ( свинина + телятина), лук.

2. Добавить в фарш булгур, нареза...

теги: фаршированные баклажаны соус баклажаны домашняя мясо