<< Назад

Белый суп

Категория: Первые блюда > Суп
Белый суп
Автор: Елена П.
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Яичный желток - 2 штуки

Соль - по вкусу

Куриный бульон - 1,75 мл

Сливочное масло - 25 г

Пшеничная мука - 6 столовых ложек

Пошаговый рецепт

Поместите муку в кастрюлю и жарьте ее на медленном огне, помешивая, 5–7 минут, пока она не станет темнеть. Медленно, помешивая, вливайте бульон.

Доведите до кипения, постоянно помешивая, потом убавьте огонь и варите 8 минут. Посолите.

Отправьте желтки в супницу и медленно вливайте суп, так, чтобы не образовались комочки. Добавьте масло и, когда оно растает, перемешайте суп, добавьте крутоны и тут же подавайте.

Похожие рецепты

Белый суп

Белый суп

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов 40 минут

Почистили картошку нарезали кубиками и отправили в кастрюлю вариться.

Обжариваем на сковороде на растительном масле мелко нарезанный лук, затем добавляем грибочки.

Когда все подрумянется добавляем ложку сливочного масла и подливаем водички.

А когда все закипит добавляем сметану.

Затем тушим все минут пятнадцать....

теги: первое обед
Белый суп

Белый суп

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов 30 минут

Картофель сварить до готовности и помять в пюре.

Воду в кастрюле не сливать!

Лук нашинковать кубиком и обжарить на сливочном масле.

Сосиски порезать кружочками.

Когда лук подрумянится, добавить сосиски.

Обжарить до золотистой корочки.

Яйцо размешиваем в стакане до однородности....

теги: первое
"Белый суп"

"Белый суп"

Категория: Первые блюда > Суп > Вермишелевый суп
7 ингридиентов

Это продукты, из которых я готовила суп.

В этот раз я морковь с луком обжаривала на сале. Нарезала его тонко-тонко, вытопила жир, вынула сало со сковороды и мелко порезала,...

теги: первое обед