<< Назад

Фаршированные баклажаны с мясом и рисом

Категория: Основные блюда
Фаршированные баклажаны с мясом и рисом
Автор: Тамара Дьякова
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Баклажаны - 1 штука

Сметана - 300 г

Помидоры - 5 штук

Фарш - 500 г

Зелень - 50 г

Лук репчатый - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Рис - 150 г

Пошаговый рецепт

Сварить рис до полуготовности, обжарить лук, смешать рис и лук с фаршем, посолить, поперчить.

Баклажан нарезать кружками, вынуть сердцевину и в образовавшиеся отверстия положить приготовленный фарш. Выложить нафаршированные баклажаны в форму для запекания. Сверху каждого баклажана положить кружочек помидора.

Сметану немного подсолить и добавить мелко нарезанный чеснок, можно добавить зелень. Полученным соусом залить баклажаны и поставить в духовку на средний огонь, запекать до готовности.

Похожие рецепты

Баклажаны, фаршированные мясом и рисом

Баклажаны, фаршированные мясом и рисом

10 ингридиентов 1 ч. 15 мин

Отрежьте хвостик баклажана и вычистите мякоть с помощью ножа и небольшой ложки. Затем поместите заготовки на полчаса в подсоленную воду.

Разогрейте на сковороде масло и быстро обжарьте орешки, затем откиньте их на дуршлаг. На оставшемся масле обжарьте порезанные лук и чеснок. Половину лука и чеснок смешайте с орешками и промытым рисом для начинки....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо овощи баклажан крупы рис горячие блюда блюда с начинкой фаршированные
Баклажан фаршированный рисом

Баклажан фаршированный рисом

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Разогрейте духовку до температуры 230 °С. Вытащите чайной ложкой мякоть из баклажана, по всей длине. Мякоть мелко нарежьте. Налейте немного оливкового масла на сковороду и обжарьте мякоть вместе с луком, чесноком, зернами кориандра, немного перчика чили, розмарина и помидоров. С помидоров снимите кожицу. Посолите и поперчите. Можно добавить немного травяного...

теги: баклажаны домашняя фаршированный перец рис перец
Фаршированные баклажаны с мясом

Фаршированные баклажаны с мясом

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 1 час

Баклажаны помыть, разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть (стенки делать как можно тоньше). Получившиеся лодочки хорошо посыпать солью и оставить на полчаса. Мякоть мелко нарезать, посыпать солью и оставить. Лук мелко порубить. Морковь натереть на крупной терке.

Фарш обжарить вместе с луком. Отложить. В остывающий обжаренный фарш мелко нарезать чеснок (Заклина...

теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре стейки шашлык