<< Назад

Рыбные котлеты по‑одесски

Категория: Основные блюда > Котлеты
Рыбные котлеты по‑одесски
Автор: Наталья Горохова

Ингредиенты

Соль - по вкусу

Филе трески - 300 г

Сливочное масло - 50 г

Молоко - 100 мл

Панировочные сухари - 50 г

Яйцо куриное - 1 штука

Пшеничная мука - 50 г

Пошаговый рецепт

Филе порезать на части, отбить, свернуть рулетом, положив внутрь по куску сливочного масла, и обвалять в муке.

Взбить яйца с молоком, котлеты обвалять в этой смеси, затем в сухарях. Жарить во фритюре до готовности.

Похожие рецепты

Котлеты рыбные по-одесски

Котлеты рыбные по-одесски

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Рыбное филе отбейте,посолите и поперчите, каждое сверните валиком, положив внутрь кусочек сливочного масла и сыра....

теги: котлеты рыбные котлеты икра кабачковая украинская рыба
Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Филе свежего толстолобика пропускаем через мясорубку, с луком и свежей зеленью. Добавляем панировочные сухари, соль, перец всё перемешиваем. Отделяем белок и слегка взбив добавляем в фарш. Если фарш жидковат добавляем сухарей.

Противень смазываем растительным маслом и укладываем на него 8 шт. сформованных котлет, добавляя внутрь котлеты кусочек сливочного мас...

теги: котлеты рыбные котлеты соус домашняя котлеты рыбные
Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных сортов: треску, хек. Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и вымочить в молоке. Мясо рыбы, очищенное от костей, дважды пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемещать до получения однородной массы. Можно добавить мелконарезанный зеленый лук. Из полученной массы с...

теги: котлеты рыбные котлеты хлеб русская мясо