Шашлык в мятном маринаде
Ингредиенты
Сладкий перец - 1,5 штуки
Вустерширский соус - 1 столовая ложка
Соль - ½ чайной ложки
Чеснок - 1 зубчик
Йогурт - 250 г
Перечная мята - 1 пучок
Свинина - 1 кг
Пошаговый рецепт
В блендере перемолоть мяту с солью и чесноком. Добавить вустерширский соус и йогурт и взбить до однородности. Мясо нарезать кубиками и залить маринадом, дать постоять 1–2 часа.
Разогреть угли. Перец крупно нарезать и нанизать на шампуры, перемежая мясом. Жарить до готовности.
Похожие рецепты
Маринад для шашлыка
Категория: Другое > Маринад > Маринад для мясаДля первого маринада, на пиве, в блендере пробиваем: лук, чеснок 20 гр., имбирь, мёд 1 ст. л., соль 20 гр., сумах, масло растительное и добавляем пиво, всё хорошо перемешиваем.
Маринуем мясо 4 часа, не меньше.
Для второго маринада, на кефире, в блендере пробиваем чеснок 20 гр., лимон, соль 25 гр. и мёд 1 ст. л., добавляем кефир и хорошо перемешиваем....
теги: ужин обед второе
Маринад для шашлыка
Категория: Основные блюда > Шашлык > Шашлык из свинины
Маринады к шашлыку
Категория: Другое > Маринад1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);
2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;
3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;
4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, ла...
теги: хлеб винный маринад коми домашняя мясо