<< Назад

Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом

Категория: Напитки
Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом
Автор: elpukhova Всего рецептов: 319

Ингредиенты

Вустерширский соус - 1 чайная ложка

Соль - 2,5 столовые ложки

Кетчуп - ½ стакана

Перец черный молотый - ¼ чайной ложки

Очищенные креветки - 450 г

Лук репчатый - 4 головки

Соус табаско - 1 чайная ложка

Стебель сельдерея - 4 штуки

Вода - 2 л

Водка - ¼ стакана

Лимонный сок - ¼ стакана

Хрен - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт

В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды и посолить (2 столовых ложки). В кипящую воду бросить креветки (среднего размера) и сразу снять с огня. Подержать креветки в кипятке 5 минут, затем слить воду и остудить, оставив креветки прямо в дуршлаге на 30 минут при комнатной температуре.

Пока креветки остывают, очень мелко нарезать лук и сельдерей.

Каждую креветку разрезать вдоль на 2-3 части.

В большой емкости смешать креветки с луком и сельдереем.

В небольшой емкости развести полстакана кетчупа с водкой и лимонным соком. Добавить черный перец (1/4 чайной ложки), соль (3/4 чайной ложки), табаско, вустерширский соус и хрен (магазинный, баночный).

Залить приготовленным соусом креветочную смесь и тщательно перемешать.

Подавать в маленьких салатниках (15-20 порций).

Похожие рецепты

Креветочный коктейль с табаско и хреном

Креветочный коктейль с табаско и хреном

Категория: Закуски
11 ингридиентов 1 час 35 минут

Креветки очистить и удалить кишечную вену, хвостики оставить.

Для соуса смешать кетчуп, 2 столовые ложки лимонного сока, хрен, табаско, пол чайной ложки соли и молотый черный перец....

Креветочный коктейль

Креветочный коктейль

Категория: Закуски
11 ингридиентов

В большую кастрюлю налейте много воды, положите петрушку, связанную ниткой, и раздавленные, но неочищенные зубчики чеснока. Доведите до кипения, сильно посолите (на вкус вода должна получиться как в соленом море), добавьте креветки и готовьте на минимальном огне, пока креветки не станут розовыми, 5–7 мин.

Выньте креветки, слегка остудите и очистите от панцире...

Креветочный коктейль

Креветочный коктейль

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов

В миске перемешайте майонез и кетчуп, добавьте мелкие креветки и еще раз хорошо перемешайте, чтобы все креветки покрылись соусом. При- правьте солью и перцем.

Листья салата при необходимости промойте в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце или в сушке для салата....