<< Назад

Рождественский яичный грог

Категория: Напитки > Грог
Рождественский яичный грог
Автор: elpukhova Всего рецептов: 319
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Темный ром - 400 мл

Молотая корица - ½ чайной ложки

Черный чай - по вкусу

Вода - 1,299 л

Гвоздика - 3 штуки

Лимон - 1 штука

Сахар - 300 г

Ванильный сахар - 8 г

Яичный желток - 5 штук

Молотый мускатный орех - ¼ чайной ложки

Пошаговый рецепт

Лимон нарезать дольками вместе с кожурой и бросить в кастрюлю с кипящей водой. Добавить корицу, гвоздику и на слабом огне варить под крышкой 15 минут.

Заварить в лимонном отваре крепкий черный чай (примерно 4 пакетика). Добавить ванильный сахар и мускатный орех, размешать и держать под крышкой.

Пока готовится лимонный отвар и заваривается чай, сильно взбить венчиком желтки с сахаром.

Удалить из кастрюли лимон и гвоздику. Медленно влить в желтковую массу чай, непрерывно помешивая до однородного состояния.

Перелить смесь в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, дождаться, когда масса загустеет до кремообразной консистенции.

Снять смесь с огня и немного остудить. Не прекращая помешивать, добавить ром и сразу подавать в больших кружках.

Похожие рецепты

Грог

Грог

Категория: Напитки > Грог
11 ингридиентов

Воду довести до кипения.

Добавить чай, сахар и все специи. Влить ром. Довести всё до кипения, сразу же снять и накрыть крышкой....

Грог

Грог

Категория: Напитки
6 ингридиентов

Заварить примерно 300 г довольно крепкого чая, добавить в заварку корицу, звездочки гвоздики, коричневый сахар. Наливать в стаканы 1 часть рома (примерно 40 г) и 2 части заваренного таким образом чая. Положить в каждый стакан по дольке лимона....

Грог

Грог

Категория: Напитки
6 ингридиентов 30 минут

В чашке или чайнике заварить 100 мл кипятка чай с палочками корицы и гвоздичками (зерен гвоздики и палочек корицы можно добавить и больше).

Пока заваривается наш ароматный чай, нужно украсить стаканы. Края стакана смазываем лимоном и окунаем в коричневый сахар, чтобы частички сахара прилипли к бортикам.

Процеживаем чай, добавляем сахар, ром и как следует перем...