<< Назад

Курица, фаршированная сыром под брусничным соусом

Категория: Основные блюда
Курица, фаршированная сыром под брусничным соусом
Автор: Оксана Рогожина
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

Крахмал - 4 столовые ложки

Соль - щепотка

Сыр - 4 куска

Куриная грудка - 4 штуки

Сахар - щепотка

Перец черный молотый - щепотка

Брусника - 300 г

Брусничный морс - 1 л

Пошаговый рецепт

Брусничный соус: морс сварить вместе с цельными ягодами, процедить, смешать с сахаром и крахмалом, поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая, чтобы не образовалось комочков.

Куриное филе разрезать пополам, нафаршировать сыром, обмакнуть в яйцо и обжарить в масле до готовности с двух сторон.

Подавать с брусничным соусом и рассыпчатым рисом. Украсить можно ягодками брусники.

Похожие рецепты

Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом

Пирог с курицей, сыром и брусничным соусом

Категория: Выпечка > Пирог
11 ингридиентов

1. Просеять муку в большую чашку, перетереть с дрожжами, добавить сахар, по краю распределить соль, сделать углубление в середине, влить туда воду, оливковое масло. Замешивать до получения не очень плотного теста.

Выложить тесто из чашки на стол, посыпанный мукой, месить минут пять, пока оно не станет эластичным и мягким.

2. Переложить тесто в чашку, накрыть п...

теги: выпечка пирог
Курица в брусничном соусе

Курица в брусничном соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов 45 минут

Приготовить форму для запекания. Как в моем случае, четвертины курицы разрезать на порционные части. Оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить голени на сильном огне со всех сторон. Переложить в форму.

В блендер поместить бруснику, сахар, душистый перец и хорошо пробить.

Влить в сковороду, где обжаривалась курица, вино или воду. Деглазировать. Влить бр...

теги: второе гости праздник горячее
Курица с брусничным соусом

Курица с брусничным соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов 60 минут

Берем куриное бедро, промываем под холодной водой. Кожу я убираю, так как готовлю всегда без нее. Далее отвариваю (сливаю воду один раз) и довариваю в чистой воде.

Моими главными помощниками будут Соус Дарбо и макароны. Макароны я ломаю, так как считаю, что на тарелке небольшие смотрятся куда красивее, да и есть приятнее.

Отварную курицу я нарезаю на кусочки и...

теги: обед первое