<< Назад

Свиные отбивные в сливочном соусе с шампиньонами

Категория: Основные блюда > Отбивные
Свиные отбивные в сливочном соусе с шампиньонами
Автор: Н. Ш. Всего рецептов: 13
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Соль - по вкусу

Песто - 1 столовая ложка

Шампиньоны - 1 кг

Свиные отбивные - 6 штук

Сливки 10%-ные - 200 мл

Перец черный молотый - по вкусу

Оливковое масло - 100 мл

Пошаговый рецепт

Отбивные посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, отложить на тарелку.

Шампиньоны порезать, потушить на оливковом масле 15 минут. За несколько минут до готовности добавить соль и перец по вкусу.

В сковородке, где жарились отбивные, подогреть сливки, добавить соус песто и сок от тушения шампиньонов.

Выложить отбивные в неглубокую форму, сверху положить шампиньоны, залить сливочным соусом, накрыть листом фольги и поместить в духовку на 30 минут (t 180-200 С)

Похожие рецепты

Шампиньоны в сливочном соусе

Шампиньоны в сливочном соусе

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Грибы режем ломтиками и обжариваем на маргарине на сильном огне.

Белую часть лука режем кружочками

Лук добавляем в обжаренные грибы, перемешиваем, уменьшаем огонь и оставляем минут на 5-7

Вливаем сливки...

Шампиньоны в сливочном соусе

Шампиньоны в сливочном соусе

9 ингридиентов 10 мин

Грибы помыть, обсушить, если нужно почистить. Положить в миску.

Лимон помыть, выдавить сок. Этим соком полить шампиньоны.

Лук почистить, мелко порезать....

Свиные отбивные в соусе

Свиные отбивные в соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

1.Свиные отбивные приправьте солью и перцем со всех сторон.

2.Лук очистите и нарежьте полукольцами.У перца отрезаем верхушку,удаляем плодоножку с семенами и все белые перегородки,нарезаем перец не слишком крупными кубиками.

3.В большой сковороде разогреваем масло. Кладем отбивные на сковороду и обжариваем на среднем огне до румяной корочки,по 3-4 минуты с каж...