<< Назад

Тесто фило

Категория: Выпечка > Тесто > Пирожковое тесто
Тесто фило
Автор: Ольга Худина Всего рецептов: 5316
Время приготовления: 2 часа 10 минут

Ингредиенты

Лимонный сок - 1,5 столовые ложки

Соль - 1 чайная ложка

Пшеничная мука - 4,5 стакана

Вода - 1,5 стакана

Оливковое масло - 5 столовых ложек

Пошаговый рецепт

В миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, смешанную с лимонным соком, хорошо вымесите и затем вмешайте оливковое масло. Снова хорошо вымесите, заверните в пленку и отправьте на 2 часа в холодильник.

Выньте тесто из холодильника, дайте немного полежать при комнатной температуре и разделите на несколько небольших кусков.

Затем руками аккуратно начинайте растягивать тесто в разные стороны (это тесто не должно рваться) до толщины бумаги.

Похожие рецепты

Тесто ФИЛО.

Тесто ФИЛО.

Категория: Выпечка
5 ингридиентов

Муку, воду , ускус и соль смешивают в густое тесто.Очень медленно вливают во время приготовления оливковое масло. Вымешивают до тех пор пока тесто не станет гладким и эластичным.

Накрывают и оставляют на 30 минут....

Пирожки из фило теста

Пирожки из фило теста

Категория: Выпечка > Пицца
7 ингридиентов

Лук-порей нарезать колечками, обжарить. Нарезать сушеные помидоры и петрушку. Смешать брынзу и творог, добавить помидоры, петрушку и порей.

Взять 3 листа теста фило, смазать сливочными маслом, разрезать на полоски. На край каждой полоски положить начинку, свернуть треугольником. Каждый пирожок смазать маслом, запекать в предварительно разогретой до 200 С духо...

Домашнее тесто фило

Домашнее тесто фило

Категория: Другое > Заготовки
5 ингридиентов 20 мин

1. В большую миску высыпьте 6 стаканов муки (2 оставшихся стакана будут использованы при раскатывании теста). Сделайте дырку в центре и добавьте воды (начните с одного стакана), а также ракию или уксус. Перемешайте вилкой. Добавьте оливковое масло, продолжая перемешивать. При необходимости добавьте еще воды. Тесто должно быть мягким.

2. Посыпьте рабочую повер...