<< Назад

Салат из баклажанов с перцем и тмином

Категория: Закуски > Салаты
Салат из баклажанов с перцем и тмином
Автор: Оля Давыдова
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Чеснок - 2 зубчика

Тмин - по вкусу

Растительное масло - 2 столовые ложки

Морковь - 1 штука

Баклажаны - 4 штуки

Соль - по вкусу

Молотый красный перец - по вкусу

Лимонный сок - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт

Нарежьте баклажаны и морковь кубиками (морковь помельче) и отварите в подсоленной воде, добавив измельченный чеснок и молотый красный перец. Посолите.

Выложите баклажаны м морковь, дайте стечь лишней воде. Заправьте растительным маслом с лимонным соком. Посыпьте тмином.

Похожие рецепты

Салат из баклажанов и болгарского перца

Салат из баклажанов и болгарского перца

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов 40 минут

Баклажаны помыть и почистить.

Порезать на брусочки. Посолить и оставить на 30 мин.

Болгарский перец очистить от семян и порезать на полоски.

Руками отжать баклажаны от жидкости, слегка обжарить на сковородке....

теги: второе обед ужин
Салат из чечевицы с баклажаном и перцем

Салат из чечевицы с баклажаном и перцем

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. В первую очередь необходимо отварить чечевицу до готовности и остудить.

2. Баклажан очистим и нарежем соломкой толщиной около 1 см.

3. Засыпаем баклажан солью, перемешаем и оставим минут на 10-15.

4. Затем тщательно промоем проточной водой и максимально сцедим жидкость.

5. Тонкими колечками нарезаем лук-порей.

6. Нарежем соломкой маринованный перец....

теги: на обед на ужин овощи баклажан бобовые перец чечевица салаты турецкая восточная постные блюда вегетарианское питание
Салат из запеченного перца с баклажанами

Салат из запеченного перца с баклажанами

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов

Приготовить продукты, овощи вымыть, обсушить.

Перцы разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз на противень, запечь в хорошо разогретой духовке при 200* 15 минут. Противень можно застелить фольгой или кулинарной бумагой.

Баклажаны нарезать кубиками и отварить в горячей воде 10 минут после закипания. Они не должны развариться.

Выложить их в дуршлаг или сито, ...

теги: салат обед ужин