Английский кекс (морковный)
Ингредиенты
Растительное масло - 180 мл
Молотая корица - 1 чайная ложка
Пшеничная мука - 1 стакан
Сода - 1 чайная ложка
Сахар - 1 стакан
Молотая гвоздика - на кончике ножа
Яйцо куриное - 3 штуки
Толченые грецкие орехи - 100 г
Морковь - 2 штуки
Курага - 100 г
Соль - ½ чайной ложки
Пошаговый рецепт
Смешать сахар, яйца и масло.
В отдельной посуде смешать муку, соду, корицу, гвоздику и соль.
Смешать вместе яичную и мучную смеси.
Добавить орехи, тертую на крупной терке морковь, и курагу. Перемешать до образования пузырьков.
Вылить в форму и выпекать 50-60 мин при температуре 160 градусов, до темно-коричневого цвета.
После остывания можно посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Морковные кексы
Категория: Выпечка > КексМорковь очистить, натереть на мелкой терке. Тертой моркови должен получиться 1 стакан. Смешать с сахаром, разрыхлителем, растительным маслом.
Добавить цукаты из апельсиновых корок. Я их сама готовлю для куличей. https://www.povarenok.ru/recipes/show/56175/ Здесь можно посмотреть способ их приготовления.
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на ...
теги: десерт
Морковный кекс
Категория: Выпечка > Кекс
Морковный кекс
Категория: ВыпечкаМорковь натрите на мелкой терке. Орехи порубите ножом в крошку. С вымытого щеткой лимона теркой снимите цедру, из мякоти отожмите сок.
Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с медом или сиропом. Добавьте измельченные орехи, тертую морковь, цедру и сок лимона, перемешайте.
Просейте в миску муку с разрыхлителем и кардамоном. Добавьте желтковую смесь и вымес...
теги: мед фундук патока выпечка морковный кекс десерты здоровое питание