<< Назад

Борщ с копченой грудинкой по‑литовски

Категория: Первые блюда > Борщ
Борщ с копченой грудинкой по‑литовски
Автор: Оля Давыдова
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Зелень - 50 г

Сметана - 50 г

Морковь - 1 штука

Свекла - 2 штуки

Свиное сало - 30 г

Лук репчатый - 1 головка

Соль - по вкусу

Копченая грудинка - 200 г

Перец черный молотый - по вкусу

Уксус - 3 столовые ложки

Картофель - 3 штуки

Пошаговый рецепт

Нашинковать свеклу и замариновать с уксусом и солью на 2 часа.

Сварить бульон со свиной копченой грудинкой.

Нашинковать лук и морковь, обжарить на свином сале или растительном масле с солью, перцем и специями. Опустить овощи в бульон, добавить сахар и варить 10 минут.

Добавить в суп маринованную свеклу. Довести до кипения и варить 10 минут.

Отварить картофель и добавить, не разрезая, в готовый борщ.

Заправить борщ сметаной и посыпать рубленой зеленью.

Похожие рецепты

Литовский борщ

Литовский борщ

Категория: Первые блюда > Борщ
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Свеклу отварите. Затем почистите её и натрите, лучше всего на тёрке для корейской морковки.

Яйцо отварите вкрутую. Нарежьте его полукольцами, и добавьте к свекле.

Натрите огурец на тёрке....

теги: на обед овощи огурец свекла молочные продукты кефир супы холодные супы борщ литовская европейская низкокалорийные
Копченая грудинка

Копченая грудинка

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Копчение процесс не трудный и увлекательный, поскольку позволяет постоянно экспериментировать с маринадом и щепой для копчения. В этом рецепте мы расскажем про наиболее классический, распространенный вид маринада, который одинаково подходит для свинины и мяса птицы. Немного о коптильне....

теги: домашняя копчение перец грудинка
Литовский борщ

Литовский борщ

Категория: Первые блюда > Суп
7 ингридиентов

Отварить окорок, добавив соль и специи. Отдельно отварить свеклу.

Обжарить на масле лук и морковь....

теги: свекла окорок борщ варка литовская кухня