Ньокки с пармезаном и рукколой
Ингредиенты
Руккола - по вкусу
Тертый сыр пармезан - 4 столовые ложки
Соль - по вкусу
Ньокки - 400 г
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Оливковое масло extra virgin - 2 столовые ложки
Пошаговый рецепт
Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения. Добавьте ньокки и варите 2-3 минуты до готовности, или как сказано в инструкции. Слейте и хорошо просушите.
Разложите ньокки по тарелкам, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите и посыпьте пармезаном. Сверху выложите нарезанную рукколу и подавайте.
Похожие рецепты
Ньокки
Категория: Основные блюда > ВареникиКартошку или сварить в мундире, или запечь. остудить.
Остывший натереть на терке.
Добавить к нему яйцо, натертый сыр, муку, соль, специи. Замесить тесто.
Раскатать его на посыпанном мукой столе, разрезать на кусочки....
теги: обед
Ньокки
Категория: Выпечка > ПиццаОчищенный картофель варить в подсоленной воде около 15 минут. Картофель должен стать мягче, но сохранять форму. Размять при помощи вилки или картофельного пресса.
Смешать пюре с яйцом и мукой, вымесить тесто....
теги: вегетарианская еда итальянская кухня паста и пицца паста карбонара пошаговые рецепты равиоли тесто для пиццы
Артишок и руккола с пармезаном
Категория: Закуски > СалатыСмешайте сок, уксус и горчицу в маленькой миске. Медленно влейте в масло.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Перемешайте очищенные и тонко нарезанные артишоки, рукколу и пармезан в большой миске....
теги: вегетарианская еда овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты